Англерская порода коров характеристика

Голштинская или голштино-фризская порода коров

Самый распространенный вид КРС в мире. Впервые появилась на территории Нидерландов. Была ввезена в Северную Америку в 1852 году, затем для повышения молочной продуктивности была скрещена с немецким крупным рогатым скотом. В США и Канаде буренок совершенствовали в основном по величине удоя и живому весу при несильном отборе по жирномолочности.

Долгое время носила название голштино-фризской в связи со слиянием Ассоциаций заводчиков соответствующих видов. Затем, в 1983 году, ее название сократили до нынешнего – голштинская. В России появилась в 1956 году: здесь разводят преимущественно черно-пестрых коров этого направления, однако, есть и пестро-красные. Их получили при помощи скрещивания голштинских быков с коровами симментальской породы.

Туловище у крупного рогатого скота глубокое и клинообразное, плечи и поясница достаточно широкие, большое вымя отличается четко выделенными венами и подтянутостью, прочно прикреплено к брюшной стенке. Порода имеет разновидности – черно-пеструю и красно-пеструю масти. Первая расцветка преобладает, вторая считается рецессивной.

Особенности Британских пород

Большинство британских представителей КРС относятся к мясному направлению производства. Их отличает хорошо развитая мускулатура и приспособленность к пастбищному типу содержания. Выносливость, способность проходить в поисках подножного корма большие расстояния, быстрый набор массы на естественном питании — также присущи этим породам коров.

Практически все британцы имеют густую шерсть, равномерно покрывающую все тело животных. Они отлично адаптируются в холодных климатических условиях, переносят холода и ветер (за исключением шортгонской). Многие британские породы коров не претерпевали каких-либо изменений и сохранились в исторически первозданном виде.

_

Этих коров отличает скороспелость и высокая выживаемость потомства.

Популярные представители

Наиболее популярны среди животноводов мира являются Галловейские, Абердин-ангусские, Шортгонские крупные коровы и карликовые хайленды или декстеры. Благодаря работе селекционеров и природным качествам, эти виды отлично подходят как для домашнего содержания, так и для масштабного производства. Всемирное признание породы получили сравнительно недавно.

Впервые на международных выставках их представила публике в начале 20 столетия, после чего спрос на них возрос более чем втрое. Британские коровы используются не только для производства, но и для усовершенствования других пород рогатого скота. Единственный минус, который можно выделить для этих пород, довольно высокая рыночная стоимость телят.

Галловейская

Историческая родина галловейских буренок — северные регионы Британии с их суровым холодным и сухим климатом. Коровы этой породы практически круглый год содержатся на пастбищах, что и поспособствовало формированию их непривычного причудливого вида. Если изменения в телосложении заметны не так отчетливо, то густая курчавая шерсть бросается в глаза сразу.

Известность эта порода получила сравнительно недавно, после некоторого селекционного усовершенствования. Чистые галловейцы в течение многих десятилетий, начиная с 1760 года, скрещивали с крупнейшими представителями шотландского КРС, такими как коровы Айрширской породы. В итоге получили особей, к отличительным чертам которых относятся:

  • крупное телосложение, хорошо развитая мускулатура и прочный костяк;
  • длинный мех бурых, реже серых оттенков. В зимнее время длина шерсти достигает 15-20 см, что позволяет им выдерживать даже самые низкие температуры и не бояться порывов ветра или сквозняков;
  • убойный выход мяса, достигающий 60-65%;
  • высокая мясная продуктивность, взрослые быки весят от 800 до 900 кг, самки имеют массу 450-500 кг;
  • быстрый рост и набор массы;
  • неприхотливость к условиям содержания и кормам. О содержании коров в домашних условиях читайте тут.

Галловейские коровы быстро достигают половой зрелости и приносят первое потомство. Роды проходят без осложнений, так как телята рождаются маленькими, всего 25-27 кг. Смертность среди новорожденных низкая. При идеальном уходе одна корова не даёт больше чем 1300 кг молока в год, а жирность его не превышает 3-4%. О рационе кормления крс расскажет этот материал.

_

Содержать галловейцев для получения молока бессмысленно.

Шортгонская

Шортгонская корова является одним из старейших Британских представителей КРС. Впервые этот вид был выведен в графстве Йорк и Дургам (кстати, второе название породы — дургамская), после чего долгие годы усовершенствовался селекционерами. Материал для скрещивания брали от голландских коров мясо-молочного направления.

  • маленькие, почти незаметные рога;
  • мускулистая укороченная шея, плавно переходящая в туловище;
  • небольшая голова с короткой лицевой частью;
  • широкая грудная клетка с сильно выступающим массивным подгрудком;
  • короткие крепкие ноги;
  • округлая задняя часть, на которой практически не заметны седалищные бугры, маклоки и крестец;
  • густая шерсть, которой равномерно покрыто все туловище.

Сколько весит корова можно узнать из этой статьи.

Что касается продуктивности, то шортгонская порода значительно превосходит многих представителей КРС. Наибольшие показатели массы наблюдаются в возрасте 2 лет: бычки весят 800-900 (а иногда и 1000) кг, коровы весят до 600 кг. Выход чистого мяса составляет 65-82%, причём мясо отличается мягкостью, почти не имеет жира.

  • прихотливость к условиям содержания и режиму кормления (недостаточное количество или низкое качество пищи резко снижают показатели продуктивности);
  • неспособность адаптироваться к холодному климату;
  • малая плодовитость;
  • слабый иммунитет и неустойчивость к заболеваниям.

Хайлендская

Этот вид — потомок не подвергавшихся селекции кельтских пород КРС, получивший мировую известность в начале прошлого века. Узнать хайлендскую корову среди других видов легко.  Окрас хайленд чаще всего имеет рыжий, бурый, реже встречаются черные особи. Глаза защищает от ветра длинная волнистая челка. Телосложение у них крепкое, а рост небольшой.

Эта порода неприхотлива в содержании: все, что ей нужно, это навес, где можно укрыться от осадков. В подкормке нуждается только зимой, а все остальное время прекрасно набирает массу на самостоятельно найденном подножном корме. Максимальная масса взрослых бычков достигает 750 кг, а телочки — 500 кг. Убой принято производить в возрасте 1-3 лет, когда мясо наиболее нежное и мягкое.

_

Этот вид относится к классу мини-коров, имеет внушительных размеров рога и густую длинную шерсть с пышным подшерстком.

Декстер

Англерская порода коров характеристика

Декстера часто включают в списки самых необычных пород коров. Причина тому — его необычайно маленький для рогатых рост, редко достигающий 100 см в холке. Окрас декстера преимущественно темно-бурый, иногда черный. Ноги непропорционально короткие по отношению к туловищу. Разводят таких бурёнок чаще всего на небольших фермерских хозяйствах, так как масштабное производство не оправдывает расходов.

Для домашнего подворья же мини-коровы подходят идеально: места занимают немного, особого ухода не требуют, от болезней не страдают. Показатели продуктивности породы Декстер невелики — 2,5-3 литра молока в день и 100-130 кг мяса на выходе. Такое малое количество продукта полностью оправдывается еще более малыми расходами на содержание.

_

Мини-коровы идеально подходят для домашнего подворья: места занимают немного, особого ухода не требуют, от болезней не страдают.

Мясо карликовых коров Декстер отличается повышенным содержанием питательных белков и железа, минимальным процентом жирности и отличным вкусом. Молоко у этой породы несколько специфичное, имеет нежный пломбирный запах и жирность до 5% при правильном содержании. Это пастбищные животные, в дополнительной подкормке не нуждаются, так как их пищеварительная система адаптирована к грубым кормам, злакам и травам, которые корова добывает самостоятельно. Детеныши быстро крепнут и набирают вес, имеют крепкий иммунитет. О содержании телят в домашних условиях зимой читайте здесь.

Выводы

  1. Британские породы известны и популярны во всем мире, так как имеют высокие показатели продуктивности и дают отменное мясо.
  2. Практически все Британские коровы относятся к мясному направлению, исключение составляют виды, полученные благодаря скрещиванию чистокровных британцев с коровами из других стран.
  3. Британские коровы уже давно используются для разведения как бизнес, потому что могут быть как крупными рекордсменами по количеству получаемого мяса, так и карликовыми буренками мясо-молочного направления, дающими среднее количество и того, и другого продукта.
  4. Мировое животноводство сегодня уже невозможно представить без Британских пород коров. Во всех странах мира разводят если не чистокровных британцев, то гибриды этих пород.

Описание внешнего вида

Представляет англерская порода коров скот КРС молочного направления, хотя многие относят ее к мясо-молочным породам.

На массивном слегка вытянутом теле с ровной спиной расположена аккуратная небольшая голова с направленными в стороны и вперед рогами. Крепкая, не длинная шея покрыта тонкой упругой кожей, собирающейся в складки. Костяк КРС англерской породы хоть и тонкий, но крепкий. Высота англеров до 1,3 м. Крестец слегка приподнят, грудь широкая. Суставы на небольших упругих конечностях хорошо выражены.

Англерская порода коров характеристика

Англерская порода коров наделена темно-красным окрасом, переходящим в вишневый. Темнее тона наблюдаются на голове, шее и ногах. На пропорциональном объемном вымени чашеобразной формы четко очерчены вены. Соски правильно расположены, размер их средний, они удобны для захвата. Отдача молока быстрая.

По внешним признакам буренки – типичные представители молочной или мясо — молочной породы. Тело коров массивное, слегка вытянутое, ровная спина. Ширина груди – до полуметра. Вымя пропорциональное с четко очерченными венами. Оно имеет чашеобразную форму, что способствует большому объему молока и быстрой молокоотдаче. Соски коров удобные для захвата, не мелкие и правильно расположенные.

На маленькой, аккуратной голове есть рога, направленные вперед и в стороны. Шея не длинная, крепкая, покрытая упругой кожей. Мощный костяк, короткие упругие ноги и широкие ребра – все эти типичные черты коров молочного направления нашли свое отражение в англерской породе.

Окраска коров – темно-красного цвета, переходящего в вишневый. Ноги, шея и голова – на тон темнее.

Продуктивность англерских пород коров КРС

Порода – гордость немецких селекционеров, и для этого у них есть все основания.

Коровы в год дают до 5500 кг молока, жирностью до 5.1%. Оно обладает нежным ароматом и приятным, сладковатым привкусом. Кроме этого, в нем есть достаточное количество сухих веществ, белка, минералов и микроэлементов.

Англерская порода коров характеристика

Благодаря селекционной работе коровы из молочных перешли в разряд молочно-мясных. Убойный выход мяса – до 55%, поэтому можно с уверенностью утверждать, что скот имеет универсальные качества.

Животные обладают высокопродуктивным семенным материалом. Благодаря им появились и видоизменились красная эстонская, красная датская, бурая латвийская и другие породы.                 

У немецких селекционеров по праву есть основания гордиться данной породой. В среднем вес взрослых англерских коров в пределах 0,55 т, быки могут достигать до 1т. Рождаются бычки весом 36 кг, телочки – 30 кг. Выход при убое составляет до 55%.

Уровень молочной продуктивности данной породы высокий, в год можно получить до 5,5 тыс.л. молока, с содержанием белка 3,7%, жирностью до 5%. Молоко ароматное, вкус его нежный, сладковатый, приятный.

Прекрасная генетика англерских быков сделала их востребованными в селекционных работах. Животных скрещивают с красной степной породой для повышения жирности молока. Семенной материал использовался при выведении бурой латвийской, красной датской и эстонской и др.

География распространения

В мире коровы пока не получили широкого распространения, в основном популярны они в странах Европы.

Англерская порода коров

В 1962 году англеры впервые появились на отечественных селекционных станциях. В результате скрещивания с местными степными породами выросли их молочные показатели. Удои за год повысились до 5 тонн, а жирность поднялась с 4.5% до 6%.

В России скот выращивают преимущественно в южных областях, там есть все условия для их кормления и содержания.

Достоинства и недостатки

У англерской (ангельнской) породы коров КРС недостатки не выявлены, если только к индивидуальным особенностям характера нужно будет привыкнуть.

К достоинствам представителей данной высокого класса породы можно отнести:

  • отличное качество молока, высокие удои;
  • неприхотливость к кормам, содержанию;
  • сочность, нежность мяса;
  • легкий отел;
  • высокие племенные качества;
  • высокий иммунитет.

Купить корову англерской породы лучше в селекционных хозяйствах.

Достоинствами представителей высшего класса степного скота красной масти являются:

  • неприхотливость к условиям содержания и ежедневному меню;
  • высокие показатели удоев и отличные качества молока;
  • легкий отел, не требующий помощи человека;
  • нежное, сочное мясо.

Существенных недостатков у коров нет, есть только индивидуальные особенности характера, к которым можно со временем привыкнуть.

Отзывы

Тем, кто выращивал буренок, делятся только положительными отзывами о них:

  • коровы нетребовательны в уходе: для создания комфортных условий им достаточно просторного сарая, теплого, и без сквозняков;
  • им достаточно обычного корма, как и их сородичам, а изменение меню не отражается на удоях;
  • отел проходит легко, потомство здоровое и крепкое, молодняк хорошо развивается и быстро набирает вес;
  • высокий иммунитет и невосприимчивость к инфекционным заболеваниям;
  • у них на высоте племенные качества: жирномолочность и другие показатели продуктивности передаются потомству.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector