Кролики как бизнес плюсы и минусы

Перспективы разведения кроликов

Мясо кроликов пользуется большим спросом не только в нашей стране, но и за рубежом – оно подходит для диетического питания, да и в обычной кулинарии весьма востребовано, так как отличается хорошими вкусовыми качествами.

Еще во времена СССР существовали промышленные фермы, на которых разводили кроликов — они прекратили свою работу лишь в 90-х годах. Именно поэтому на сегодня в России наблюдается дефицит качественного кроличьего мяса. Некоторая его часть компенсировалась иностранными поставками, но в последние годы был введен запрет на ввоз определенных товаров зарубежного производства. Это значит, что у местных фермеров появился шанс преуспеть в этой отрасли животноводства.

За последние годы разведение кроликов в России набирает популярность

За последние годы разведение кроликов в России набирает популярность

https://www.youtube.com/watch?v=Ywk1jE4iN2Q

В случае правильной организации кролиководство может стать успешным делом. Бизнес на кроликах относится к категории перспективных, ведь эти зверьки беспрестанно размножаются (причем самки рожают самостоятельно и почти без осложнений), а самцы могут за 12 месяцев набирать массу, в десятки раз превосходящую собственный вес при рождении. К тому же, от такого производства практически не остается отходов – на продажу идет не только мясная продукция, но и шкурки кроликов.

Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет

Бизнес по разведению кроликов обеспечивает рынок диетическим мясом, недорогим мехом и пухом. Развитие в этом направлении требует тщательного подбора породы.

Выгодные мясные породы кроликов:

  • серый и белый великан;
  • бельгийские фландры;
  • калифорнийский;
  • немецкий баран.

Для реализации продукции потребуются справки из сельсовета о принадлежности животных личному подсобному хозяйству (ЛПХ) и справки о прививках от ветеринара.

Возможный рынок сбыта продукции:

  • мясо – городские рынки, супермаркеты, магазины, госзакупки, сеть общественного питания, заводы по переработке мяса, пельменные и колбасные цеха;
  • шкурки – фабрики пошива меховых изделий, ателье, частные мастера, кожевенные заводы;
  • живые кролики – другие заводчики, частные лица, зоомагазины.

Разведение цесарок в домашних условиях, как бизнес: выгодно или нет? Ответ содержится в этой статье.

Кролики как бизнес: основные плюсы и минусы их содержания.

Достоинства коммерческого кролиководства:

  • отсутствие конкурентов;
  • быстрый рост поголовья;
  • минимальные вложения на первом этапе;
  • государственная поддержка бизнеса;
  • лояльное налогообложение;
  • срок окупаемости от 6 месяцев до 1 года;
  • за счёт быстрого оборота – высокая прибыль;
  • низкие текущие затраты.

Разведение кроликов как бизнес уже давно пользуется популярностью у сельских хозяйств, потому начинающие предприниматели задаются вопросом – выгодно или нет подобное производство?

Кролики как бизнес плюсы и минусы

Начиная свое дело, следует учитывать массу важных моментов, в которых играют роль как расходы и вероятный доход от производства мяса, конкуренция на рынке, потребность определенного региона в конкретном виде мяса, затраты на рекламу и подход к реализации.

Кролиководство как бизнес рентабельно только в том случае, если предприниматель учитывает возможные риски, заранее продумал бизнес-план и предлагает продукцию высокого качества, подробно объясняя потребителю, в чем преимущество крольчатины и почему ее так важно употреблять в пищу.

Зарубежный потребитель уже давно понял всю ценность кроличьего мяса, потому данный продукт на западном рынке пользуется высоким спросом. В Соединенных Штатах Америки проводятся постоянные разработки, целью которых становится получение новых пород, мясо которых принесет человеку еще большую пользу, при этом сокращая стоимость продукта до минимума.

Несколько десятилетий назад и Россия активно развивала кролиководство, государство максимально поддерживало фермы. Однако уже в девяностые годы большинство из подобных хозяйств прогорели и исчезли навсегда, потребитель потерял покупательскую способность, многие организации оказались банкротами.

Как правило, мясо кроликов, которое присутствует на рынке, среднестатистический гражданин просто не может себе позволить, но бизнес все же начинает новый этап, постепенно потребитель поймет ценность данного мяса, а рост количества фермерских хозяйств, предоставляющих подобную продукцию, позволит нормализовать стоимость и вернуть интерес.

Рентабельность сегодня зависит от множества факторов:

  1. Температурные условия, в которых будут выращиваться животные.
  2. Низкая производительность труда, связанная с их медленным ростом.
  3. Инфекционные заболевания, которым они подвергаются при отсутствии ухода и лечения.

Перспективы для разведения кроликов определены тем, что животное способно воспроизводить потомство с высокой скоростью, за счет чего естественный прирост обеспечивает увеличение объемов производства.

К положительным чертам предпринимательства можно отнести:

  • Быстрая окупаемость по сравнению с другими видами мяса.
  • Высокая рентабельность данного промышленного процесса.
  • Очевидная польза для человека от продукции.
  • Множество возможностей, которые получает владелец домашнего хозяйства.

Негативные стороны:

  1. Животные требуют постоянного ухода и внимания – клетки должны содержаться в идеальной чистоте, только так возможно получить прирост популяции и мясо высокого качества.
  2. Кролики очень пугливы и привыкают к конкретному хозяину. Заниматься животными должен один и тот же человек, иначе возникает риск гибели особи от испуга.
  3. От внимания человека зависит популяция кроликов – если в миске не будет воды, крольчиха может съесть собственных детенышей, ставя под угрозу весь бизнес.

Особенности

Тысяча особей поместится на стандартном дачном участке, при этом отдельную ветку в экономии бюджета занимает самостоятельное создание условий для жизнедеятельности животных, в том числе, изготовление клеток, поилок и прочей необходимой атрибутики.

Но перед созданием собственной фермы важно определиться с правовыми нормами предпринимательской деятельности – в будущем это поможет избежать огромного количества проблем и позволит бизнесу быстро закрепиться на рынке.

Обратите внимание! При оформлении собственного предприятия фермеры, как правило, выбирают из двух видов деятельности – это может быть как индивидуальное предпринимательство, так и личное подсобное хозяйство. Форма напрямую зависит от возможностей фермера и целей, которые он преследует.

Личное подсобное хозяйство предполагает снижение затрат на оформление документации и выбирается оно в том случае, если владелец планирует сбывать продукцию в пределах одного региона. В таком случае контролем занимаются местные органы управления, а налогообложение стремится к нулю.

С чего начать?

Опытные специалисты утверждают, что первым шагом становится получение необходимых знаний, позволяющих оптимизировать процесс, получить большую прибыль и максимально снизить расходы на производство, рекламу и издержки.

Кролики как бизнес плюсы и минусы

Первым шагом в обязательном порядке станет изучение особенностей кроликов, условий их содержания и питания, переносимости климатических условий. Важным моментом станет изучение возможных заболеваний животных, так как подобный риск сохраняется даже у предпринимателей с большим опытом.

животных в больших количествах быстро превращается из развлечения и приятного проведения времени в тяжелый труд, потому фермер должен учитывать и негативные стороны. Придется тратить много времени и сил на то, чтобы содержать животных в чистоте, обеспечивать их полноценным питанием и поддерживать состояние здоровья.

Для животных необходимо подготовить площадку и специализированные клетки, которые будут оборудованы всем необходимым.

Приобретать крольчат рекомендуется у проверенных фермеров, которые гарантируют качество и здоровое потомство.

Выбор породы

Одной из ключевых особенностей, которая определяет выгоду, является порода животных. Рентабельность данного процесса напрямую связана со следующими моментами:

  • Качество мяса, которое получит потребитель.
  • Скорость, с которой каждая особь набирает вес.
  • Точный расчет количества комбикорма для набора каждого килограмма веса животного.

Большой популярностью сегодня пользуются гибридные породы кроликов, позволяющие получить максимально высокое качество продукта, прирост веса и количества кроликов в семье. Необходимо правильно подобрать самок .которые будут приносить потомство – от этого зависит коэффициент роста фермы.

В Украине и России практически невозможно найти центры, которые целенаправленно занимаются селекцией кроликов, потому придется обратиться к зарубежному производителю. При этом подобрать подходящую породу можно без труда, тем более что выбор сегодня существует большой, а качество продукта в полной мере оправдает любые, даже самые серьезные, ожидания.

Оборудование

Сегодня существует несколько систем, обеспечивающих работу и прибыль в кролиководстве. Среди них можно отметить следующие:

  1. Клеточная система.
  2. Вольерная система.
  3. Полувольерная система.

Несмотря на очевидное удобство каждой из систем ведения хозяйства, основное внимание стоит уделить именно клеточной системе. Большинство фермеров уверены, что только в таких условиях можно получить качественное мясо и обеспечить животным быстрое размножение.

Кролики как бизнес плюсы и минусы

План кролиководства, основанный на содержании животных в клетках, позволяет самостоятельно распределять действия животных. Так гораздо проще обеспечить кормление животных в срок, упростить уборку клеток и отправить животных на случку.

Содержание животных в клетках на свежем воздухе позволяет исключить массу заболеваний у животных – организмы становятся устойчивыми к большому количеству раздражителей, за счет чего шанс получить здоровое потомство гораздо выше.

Самый быстрый способ наладить производство – приобрести готовые клетки для содержания животных. Так вы обеспечите все условия для кроликов и избежите возможных ошибок, которые часто присутствуют у начинающих. При желании и наличии навыка и знаний клетки можно построить самостоятельно.

Закупка

Избежать ошибок на этапе приобретения животных можно, придерживаясь следующих простых рекомендаций:

  • Пристальное внимание стоит обратить на уши животных – в них не должно быть ран и корост. Наличие подобных повреждений говорит о неприятном и опасном заболевании, которое может навредить всему выводку. Ушной клещ провоцирует у самок отказ от кормления своих детенышей, в результате чего требуется прикладывать немало усилий для выращивания животных.
  • Животные для разведения должны быть подобраны из разных пометов – только так вы получите здоровое потомство, способное к полноценному размножению.
  • Обращайте внимание на внешний вид и состояние здоровья животного – только полноценный кролик сможет дать здоровое потомство и не поставит под угрозу ваш бизнес.
  • Вес животного должен быть нормальным, зажиревшие особи теряют способность к размножению.
  • Правильно выбирайте кроликов из массы предложений – взрослое или беременное животное может оказаться больным и старым, так как здоровую полноценную особь опытный фермер вряд ли станет продавать.

Реализация

Плюсы и минусы разведения кроликов

Разведение кроликов, как и любой другой бизнес, имеет определенные преимущества и недостатки, с которыми предстоит ознакомиться начинающему фермеру.

Таблица 1. Плюсы и минусы кролиководства.

  • небольшие затраты на организацию фермы;
  • высокая скорость воспроизведения потомства;
  • минимальное количество документации для организации фермы;
  • высокий спрос на мясо;
  • наличие многочисленных путей сбыта;
  • отсутствие высокой конкуренции;
  • можно получать дополнительный доход от продажи субпродуктов и навоза.
  • кролики подвержены различным инфекционным заболеваниям, особенно в период эпидемии;
  • имеются жесткие требования по уходу за зверьками;
  • продавать фермерскую продукцию получится только после оформления всей документации.
  • Плюсы Минусы
    Организация небольшой фермы не требует серьезных затрат

    Организация небольшой фермы не требует серьезных затрат

    Рентабельность кролиководства

    Сильные стороны идеи:

    • невысокие затраты на содержание кроликов;
    • бизнес можно начинать в домашних условиях с покупки нескольких кроликов;
    • высокая плодовитость кроликов и их быстрый рост;
    • прибыльность и рентабельность;
    • высокий спрос;
    • можно продавать не только мясо, но и шкурки, навоз, субпродукты, крольчат;
    • очень низкая конкуренция;
    • низкие налоги;
    • возможно получение государственной помощи;
    • бизнес можно развивать в сторону создания собственного перерабатывающего производства (например, изготовление полуфабрикатов или пошив меховых изделий).

    В наши дни кролиководство – это одно из самых выгодных и стабильных направлений бизнеса в сельхоз направлении. Начав с небольшого поголовья, можно ежегодно увеличивать обороты и обеспечить себя постоянным ежегодным доходом.

    Выгодно ли держать кроликов как бизнес? Как и любое другое направление разведение кроликов имеет преимущества, недостатки, свои риски. Прежде всего, стоит отметить исключительные свойства кроличьего мяса. Оно легко усваивается человеческим организмом практически на 90%, тогда как говядина или свинина на 60%.

    Второй момент – низкая конкуренция. Войти в рынок не сложно, ведь эта ниша практически не занята. Много ли крольчатины вы замечали на прилавках магазинов и супермаркетов? Поэтому при правильном подходе можно организовать бизнес по выращиванию кроликов с нуля и выйти на неплохой доход с возможностью диктовать свои цены на продукцию.

    Вот основные преимущества кролиководства:

    • Хорошая плодовитость животных;
    • Быстрая окупаемость;
    • Небольшие финансовые вложения для старта;
    • Выгодное содержание, экономия на кормах особенно в летний период;
    • Возможность получать прибыль не только от мяса, но и от шкурок;
    • Высокий спрос на экологически чистую продукцию.

    Кролиководство может приносить неплохой доход, но также способно за считанные дни оставить предпринимателя ни с чем. Прежде чем с головой окунаться в новое дело, необходимо взвесить все его плюсы и минусы.

    • Хороший спрос при отсутствии развитой конкуренции. Здоровое питание сегодня в моде. Люди готовы платить деньги за хорошие продукты. Соответственно, диетическое мясо животных, выращенных без применения химических препаратов, в цене. Его охотно закупают и рестораны, и лавочки фермерских продуктов, и непосредственные потребители. Вместе с тем эта ниша животноводческого рынка пока пустует, спрос неудовлетворен, что позволяет говорить о дефиците продукта.
    • Дополнительная продукция. Шкурки и пух, который есть даже у мясных пород, тоже можно сбывать в качестве сырья либо организовать собственное производство. В любом случае, этот бизнес будет многоплановым. Соответственно, доходность увеличится, а риски остаться без прибыли, снизятся.
    • Небольшой первоначальный взнос. Вложения в бизнес будут небольшими. Деньги потребуется на регистрацию предприятия, приобретение поголовья и организацию его пребывания. Разводить кроликов можно на личном участке, они не займут много места. Ведение небольших хозяйств, насчитывающих несколько десятков голов, не потребуют больших трудозатрат, так что можно обойтись без привлечения дополнительного персонала.
    • Быстрое размножение кроликов. Самки готовы к спариванию уже в возрасте 5 месяцев. Самец должен быть на пару месяцев старше. Достигший расцвета кролик готов покрывать до четырех крольчих в день. Беременность длится около месяца, после чего самка приносит 8–12 детенышей. Уже через 45 дней их можно отсаживать, а их мать после недолго перерыва снова пускать в производство. Всего за свою жизнь каждая крольчиха приносит 10–12 здоровых качественных потомств.
    • Помощь государства. Сельхозпредприятия в современных условиях вправе рассчитывать на поддержку государства. Бизнес по разведению кроликов не исключение. Каждый, кто берется за эту работу, имеет право на налоговые льготы и кредитование по сниженным ставкам. Кроме того, существуют программы федерального и регионального уровня, в рамках которых можно получить средства на:
    • приобретение поголовья;
    • приобретение кормов;
    • покупку земли под организацию фермерского хозяйства.
  • Быстрая окупаемость. Учитывая всё вышесказанное, можно констатировать: вложения в бизнес по разведению кроликов окупятся быстро. Эксперты по рынку называют сроки в 5–6 месяцев. После этого можно подсчитывать чистую прибыль.
  • Мясо кролика сегодня в дефиците, что открывает широкие возможости фермерам

    • Дополнительные затраты на корма, витамины, услуги ветеринара. Вкладывать деньги в предприятие придется регулярно. Однако при грамотном подходе эти траты не превыяст прибыль.
    • Возможность эпидемий. Большое скопление животных на ограниченной территории — это всегда риск. Эпидемия может выспыхнуть неожиданно, унеся всё поголовье. В таком случае придётся начинать всё сначала.
    • Отсутствие достаточного количества заготовочных баз. Из-за того что одна из баз, «встанет» может возникнуть ситуация, при которой продукция останется нереализованной. Для того, чтобы избежать этого, необходимо продумать альтернативные каналы сбыта и поставить морозильные камеры достаточного объёма для хранения мяса.
    • Повышенные требования к продукции. Для того чтобы реализовывать собственную продукцию, необходимо собрать большое количество документов. Это, как минимум, ветеринарные справки и разрешение от СЭС.

    С чего начать?

    Для создания кролиководческой фермы потребуются следующие действия:

    1. Изучение рынка сбыта и поиск потенциальных покупателей.
    2. Приобретение земельного участка или сельского дома с водой и электричеством.
    3. Юридическое оформление ИП или ЛПХ.
    4. Закупка или возведение клеток для кроликов (шеды, мини-фермы, вольеры, сарай).
    5. Создание запаса сухих кормов, сена.
    6. Приобретение молодняка.
    7. Поиск ветеринара.
    8. Обеспечение санитарных требований и условий содержания кроликов.

    Выращивание осетровых в домашних условиях, как бизнес: реально ли это и как преуспеть? Читайте нашу новую публикацию.

    Возможные трудности

    На крупную кролиководческую ферму в штат принимают ветеринара, а в небольших хозяйствах осмотр и лечение проводит сельский специалист.

    Перед началом работ ознакомьтесь с санитарными требованиями для кролиководческой фермы. Согласно этим правилам, в клетках должно быть чисто, сухо и относительно тепло.

    Требуется регулярная дезинфекция помещений. Больных животных и кроликов с подозрением на инфекционное заболевание изолируют в отдельные клетки или вольер.

    Металлические шеды для содержания кроликов.

    Большинство кролиководов начинают разведение в домашних условиях, естественно для этого нужна дача или дом в деревне. Для начала сгодится обычный сарай, который необходимо обустроить клетками. При увеличении поголовья, скорее всего, придется построить мини-ферму.

    Чтобы построить такое помещение (шед) не нужны какие-то особые разрешения. Единственное, что придется выяснить – это на каком расстоянии от жилых строений должна находиться кроличья ферма. Этот момент следует прояснить в местной администрации.

    Шед – это крытое строение, по обеим сторонам которого в два яруса вмонтированы клетки. Эти клетки имеют наружные открывающиеся окна, благодаря которым животным поступает больше света и чистого воздуха.

    Есть и другие варианты содержания кроликов, как, например, на фото ниже.

    Помещение, оборудованное под разведение кроликов

    Клетки, оборудованные поилками, кормушками и другим инвентарем

    Для клеток изготавливается деревянный каркас, который затем обшивается оцинкованной сеткой. Клетки состоят из двух отделений – гнездового и кормового, между которыми устанавливаются сетчатые ясли, под ними располагаются поилки и кормушки.

    Так называемый кормоцех, в котором будут храниться корма, например, зерно, комбикорм и т.п. Размер этого помещения рассчитывается из количества кормов – их должно хватать на 2-3 месяца. При возможности кормоцех можно снабдить зернодробилкой, чтобы сэкономить на комбикорме и производить его самостоятельно.

    Бизнес на кроликах при большом поголовье предусматривает возведение пристройки, в которой будет расположено холодильное оборудование и бойня. Для последней необходимо оборудовать печь для сжигания продуктов отхода, а также кровосток и хорошую систему вентиляции.

    Серьезный подход к делу подразумевает создание производственного процесса от забоя, до заморозки и реализации в пределах одной фермы.

    Где еще можно выращивать кроликов

    Еще кроликов содержат в ямах, но по моему личному мнению, такое содержание для бизнеса не годится. Если кому-то интересно, то изложу коротко суть этого способа выращивания:

    1. Роется яма (на 100-150 голов нужна яма 2 на 2 метра, высотой 1-1,5 метра);
    2. Укрепляются стены шифером или кирпичами;
    3. Одна стена остается не защищенной – в ней животные будут рыть для себя норы.

    Такой метод выращивания имеет ряд недостатков:

    • Кролики роют запутанные и длинные лабиринты нор и поймать их бывает сложно;
    • Также определенные сложности могут возникнуть с чисткой ямы;
    • Может начаться массовый падеж, так как всё поголовье находится в одной яме;
    • Не рекомендуется выращивать в яме мясные породы или с ценным мехом;
    • Еще одна проблема – кровосмешение. Самцов надо менять часто, иначе поголовье будет мельчать.

    Изучая азы бизнеса по разведению кроликов, важно обратить внимание на оформление своей дятельности, особенности содержания животных и санитарные нормы.

    Бизнес по производству крольчатины может иметь две формы собственности:

    • ЛПХ. Личное подсобное хозяйство подразумевает контроль за деятельностью со стороны местных властей — администрации села или города. Для организации ЛПХ потребуется только справка о наличии земельного участка. От налогооблажения собственники такой фермы освобождаются. Но способы реализации продукции ограничиваются розничной продажей мяса и шкур на рынках или знакомым.
    • ИП. Кроликовод должен зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, если не хочет ограничиваться розничной торговлей. ИП даёт возможность продавать продукцию торговым точкам либо организовать свои собственные. Однако за это придётся платить. Как минимум, нужно будет регулярно платить налоги и нанимать специалиста для ведения бухгалтерии. Регистрация ИП возможна только при предъявлении пакета документов, где среди прочих должны быть: сертификат на ферму, декларация ГОСТ-Р и фитосанитарный сертификат.

    Существует несколько вариантов содержания животных. Выбирают их исходя из масштабов производства, доступной площади и материальных возможностей. Предлагаем оценить достоинства и недостатки каждого.

    Новичку в сфере кролиководства следует начинать с изучения информации относительно содержания питомцев, их питания, обслуживания фермы, ведь выращивание животных требует не только терпения, но и знаний.

    Кроме того, следует выбрать подходящую для разведения породу, оценить все положительные и отрицательные стороны животных.

    Прежде, чем заводить первых кроликов, нужно основательно подойти к выбору породы

    Прежде, чем заводить первых кроликов, нужно основательно подойти к выбору породы

    Породы кроликов

    Существует три основных направления разведения животных:

    • мясное;
    • пуховое;
    • мясошкурковое.

    Таблица 2. Популярные мясные породы.

    Порода, иллюстрация Описание
    Новозеландская белая

    Новозеландская белая

    У новозеландских грызунов имеется белоснежный мех. Они довольно крупные — массой около четырех килограммов. Особи быстро адаптируются к холодному климату благодаря плотной и пушистой шубке.
    Фландр

    Фландр

    Это очень крупные кролики, их масса часто достигает 9-10 килограммов. Они неприхотливы в содержании, но для набора максимального веса требуется обеспечить для них хорошее питание.
    Французский баран

    Французский баран

    Это очень крупные животные с висячими ушами, вес которых достигает 11 килограммов. Они также неприхотливы в содержании и питании, хорошо переносят низкие температуры, а самки отличаются плодовитостью.

    Таблица 3. Популярные пуховые породы.

    Порода, иллюстрация Описание
    Ангорская пуховая

    Ангорская пуховая

    Эти кролики отличаются наличием густой мягкой шерсти, которую фермеру придется вычесывать. Если вовремя не избавлять ангорок от лишнего пуха, зверьки могут его съедать, из-за чего у них возникает непроходимость кишечника.
    Песцовая пуховая

    Песцовая пуховая

    Эта порода кроликов имеет темно-серый плотный пух – за год с одного зверька можно получить до 200 граммов. При этом песцовые кролики имеют небольшие размеры тела, а максимальный вес их составляет 3,5 килограмма. Выносливая порода, которая хорошо переносит различный климат.
    Белая пуховая

    Белая пуховая

    От этих особей за год можно получить до 700 граммов пуха. Пуховки отлично переносят морозный климат, непривередливы в кормлении.

    Таблица 4. Популярные мясошкурковые породы.

    Порода, иллюстрация Описание
    Советская шиншилла

    Советская шиншилла

    Таких кроликов ценят за шкурку, которая имеет необычный окрас. Кроме того, животные стремительно набирают массу тела и уже к четырем-пяти месяцам их можно отправлять на убой. Самки шиншилл плодовиты — приносят за один помет до десяти крольчат.
    Венский голубой

    Венский голубой

    Эти животные имеют среднюю величину – около 4 килограммов. Большую ценность представляют их мех редкого, насыщенного голубого окраса, и вкусное мясо.
    Серебристый

    Серебристый

    Это довольно крупные кролики — вес взрослых особей составляет около 7 килограммов. У представителей этой породы получаются красивые серебристые шкурки, которые используют для пошива различных изделий.

    Какую породу для разведения выбрать

    Для разведения кроликов на мясо не подойдет абы какая порода. Есть специальные, мясные породы, которые быстро набирают вес. Существуют наиболее популярные и оптимально подходящие для разведения породы:

    • Калифорнийская. В сутки молодняк этих кроликов прибавляет в весе около 40-50 грамм. К пяти месяцам один кролик может весить уже порядка 5 килограмм.
    • Новозеландская белая. Еще одна быстрорастущая и скороспелая порода. К трем месяцам при правильном кормлении и содержании вес может составить до 3,5 кг.
    • Новозеландская красная. Порода отличается высокой энергией роста. Взрослая особь может достигать в весе 5 кг.
    • Бельгийский великан.
    • Серый великан.
    • Немецкий баран.

    Для того, чтобы начать свое дело, потребуются минимальные вложения, ведь даже для фермы, на которой планируется выращивать около одной тысячи особей, достаточно участка в пять соток.

    Сэкономить некоторую часть средств можно при самостоятельном изготовлении клеток и прочего инвентаря. Тем не менее, первым делом придется разобраться с правовой частью бизнеса.

    Многие кролиководы предпочитают самостоятельно изготавливать клетки

    Многие кролиководы предпочитают самостоятельно изготавливать клетки

    При создании собственной фермы предстоит выбрать индивидуальное предпринимательство (ИП) или же организацию подсобного хозяйства (ЛПХ).

    На выбор того или иного способа влияет то, какие пути сбыта вы рассматриваете. Если планируется реализовывать продукцию только лишь на сельскохозяйственные рынки или родственникам, то рекомендуется выбирать второй вариант — в этом случае фермер освобождается от оплаты налогов. Такой бизнес будет находиться под контролем сельской администрации.

    Если вы планируете продавать продукцию в больших объемах, то придется зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Такой статус предполагает получение определенных разрешений на сбыт товаров и значительно расширяет возможности.

    Разведение кроликов лишь для собственных нужд не нужно регистрировать

    Разведение кроликов лишь для собственных нужд не нужно регистрировать

    Организация собственной мини-фермы

    При организации кроличьего бизнеса необходимо учитывать расстояние, на котором располагается ферма от любых жилых объектов. Если построить животноводческую ферму слишком близко, соседи вправе пожаловаться в надзорные органы, и все равно потребуется перенести клетки и заплатить внушительный штраф.

    Ферма должна находиться в удалении от жилых домов

    Ферма должна находиться в удалении от жилых домов

    Рекомендуется сооружать клетки на небольших возвышенностях — так во время сильного дождя или таяния снега вода не будет скапливаться в клетках. Запомните — слишком высокая влажность точно не подходит для кроликов.

    Необходимо предусмотреть и отдельное сухое помещение под хранение кормов, ведь закупать зерно и комбикорма выгодно большими партиями, а сено и солома должны храниться с момента покоса и до весны.

    Хранилище для сена под крышей

    Хранилище для сена под крышей

    Место для бойни животных необходимо оборудовать специальным лотком для крови и печью (в ней можно будет уничтожать отходы). К тому же, рекомендуется в том же месте поставить холодильное оборудование для хранения мяса.

    Отдельно подготавливают и яму для хранения навоза. Обычно ее выкапывают на 300 сантиметров, а стены бетонируют. Сверху яму следует закрыть крышкой, иначе влага будет попадать внутрь.

    Кроличьи клетки лучше изначально расположить под навесом

    Кроличьи клетки лучше изначально расположить под навесом

    Клетка для кроликов

    В промышленных масштабах кроликов содержат в шедах – металлических клетках, установленных одна над другой в 2-3 яруса. Шеды для кроликов устанавливают под навесом или в большом помещении с общим освещением, обогревом. Требуется ежедневная чистка, наполнение кормушек пищей и водой.

    Уход за клетками минимальный – автоматическая система управления регулирует микроклимат, подачу воды, пищи, освещение и вентиляцию. Несмотря на высокие затраты на оборудование, одна мини-ферма окупается за 1 год и приносит доход за счёт минимальных потерь поголовья.

    При покупке кроликов обращайте внимание на следующие моменты:

    1. Отношение самок к самцам – 30:1.
    2. Выбирайте животных без признаков заболевания, с яркой и однородной шерстью.
    3. Покупайте взрослых животных от 8 месяцев до 1 года – их потомство будет уже адаптированным к условиям содержания на новом месте.
    4. Не приобретайте кроликов на рынках и в зоомагазинах.

    Фермерское хозяйство: с чего начать и как создать свой бизнес с нуля, вы можете узнать в статье по ссылке.

    Бизнес-план по разведению кроликов с расчетом затрат и доходов.

    Покупать животных нужно только тогда, когда всё готово для их содержания. Не стоит торопиться с выбором кроликов и экономить на их покупке. Часто звери, продаваемые с рук, являются переносчиками заразы или обладают не самыми лучшими характеристиками. Целесообразнее найти хорошего фермера, который будет готов показать своё хозяйство и ознакомить с условиями жизни животных.

    Рациональнее приобретать половозрелых особей. Крольчат вырастить сложнее, к тому же могут возникнуть трудности с определением их половой принадлежности. А для разведения важное значение имеет соотношение самцов и самок. Одному кролику требуется семья из 10 крольчих. Лучший возраст для приобретения самок — 5 месяцев, самцов — 7 месяцев.

    Самые популярные мясные породы:

    • немецкий баран;
    • бельгийский великан;
    • серый великан;
    • новозеландская.

    Одна из самых популярных пород кролей

    Перед тем как сделать выбор, следует внимательно осмотреть животное. Обратить внимание нужно на следующее:

    • Животное должно иметь правильную комплекцию. Не стоит брать слишком худых кроликов, с непропорциональным строением тела, с чрезмерно длинными конечностями, горбом на спине или выпирающими костями.
    • Кролики должны вести себя спокойно. Нервозность или чрезмерное возбуждение — повод отказаться от покупки. Скорее всего, животное нездорово. Кроме того, звери не должны чесаться или активно вертеть головой.
    • Нос кролика должен быть сухим. Увлажненная слизистая указывает на наличие инфекции.
    • Повышенное выделение слюней и, как следствие, мокрая шерсть на подбородке, указывают на стоматит.
    • Глаза также должны быть сухими. «Слёзы» — признак инфекционного заболевания, такое животное опасно даже трогать.
    • Область вокруг ануса должна быть сухой и чистой. Грязь может говорить о том, что зверь заражён диареей. Это настоящая беда для кролиководов. От животных, страдающих этой болезнью, стараются избавляться в кратчайшие сроки, чтобы не допустить распространения заразы и не допустить гибели всего поголовья.

    Бизнес-план по разведению кроликов

    Пример бизнес-плана по разведению кроликов в мини-фермах по методу Михайлова: расчёт затрат на оборудование, корма, сроки окупаемости и рентабельность.

    Условия проекта

    1. Производительность: в одной клетке выращивают от 70 кроликов в год.

    2. Количество мини-ферм: 10.

    3. Средняя продолжительность жизни животного: 4 месяца.

    https://www.youtube.com/watch?v=

    4. Расход кормов на одного кролика: 15 кг сухих кормов, 10 кг сена.

    5. Цена крольчатины на рынке составляет 300 р.

    6. Стоимость крольчат за шт.: 300 р.

    1. Корма сухие (25 р/кг) – 375 р.

    2. Сено (6 р/кг) – 60 р.

    3. Затраты на оплату ветеринарных услуг – 200 р.

    4. Затраты на молодняк – 300 р.

    Итого: 935 р.

    Как открыть ветеринарную клинику с нуля и составить грамотный бизнес-план с расчетами доходов и затрат, вы можете прочесть здесь.

    Расчёт доходов

    1. Доход от реализации мяса кролика (из расчёта среднего веса тушки 2,5 кг) – 750 р.

    2. Доход от реализации шкурки (зависит от качества меха) – 300…1500 р.

    Итого доход в пределах: 1050…2250 р.

    Чистая прибыль с одного кролика составляет: 115…1315 р.

    Чистый доход за первый год с 10 мини-ферм: 80500…920500 р.

    Прибыль в последующие годы: 290500…1130500 р.

    На основе первоначальных финансовых вложений, постоянных доходов от основного продукта, а также дополнительных доходов можно составить примерный бизнес план. В разных регионах разные цены, поэтому точные цифры назвать сложно. Но зато понять и иметь четкое представление на что будут тратиться деньги и от чего можно получать доход вполне возможно.

    • Приобретение или арена участка. Как правило, чаще всего открыть бизнес по выращиванию кроликов стараются на собственных участках.
    • Строительство мини-фермы. С нуля можно начинать и в обычном сарае.
    • Обустройство помещения (клетки, поилки, кормушки).
    • Прочие расходы (отопление, устройство дренажной системы, закупка холодильного оборудования и т.д.)

    К постоянным расходам относятся закупка кормов и услуги ветеринара. Такие расходы можно рассчитать уже более точно в цифрах.

    Допустим, одна крольчиха за год приносит 24 крольчонка. Через 3 месяца можно начинать забой молодого потомства. В год затраты на крольчиху и ее потомство (производственная единица) составят примерно 340 кг. Стоимость кормов в среднем по России составляет порядка 7-8 рублей за 1 кг.

    Таким образом, за год на одну производственную единицу придется потратить порядка 3 тыс руб. Вообще, на кормах можно сэкономить, производя, например, комбикорм самостоятельно и заготавливая сухие корма на зиму, поэтому окончательная цифра может быть другой.

    Еще один пункт постоянных расходов – ветеринар. На него в год уходит примерно 300 руб на одну производственную единицу.

    Одна тушка кролика в среднем весит 2 кг. Стоимость мяса 250-300 руб за 1 кг. Например, за год мы реализовали 2000 голов, получается 500 тыс руб (умножаем на 250 руб) чистого дохода. Из этой суммы следует вычесть постоянные расходы, пусть будет 120 тыс. Итого получается в год 380 тысяч рублей дохода или почти 32 тыс руб в месяц.

    Если получится найти точки сбыта, то можно обеспечить дополнительный заработок на шкурках. Без выделки одна шкурка стоит примерно 20-30 рублей, с выделкой – около 100-150 рублей. Если за год вы сможете прожать 2000 шкурок, то получается вполне приличная сумма в качестве дополнительного дохода.

    Рентабельность разведение кроликов как бизнес на лицо. Как и в любом другом деле придется хорошо потрудиться и вложить первоначальные деньги, но со временем и опытом систему можно довести до вполне высокого уровня.

    Кролики — это не только ценный мех, но и несколько килограммов ценного мяса. И все это пользуется устойчивым спросом на потребительском рынке. Так что идея разведения кроликов как бизнес можно считать удачной. С чего же его начать, как выбрать «правильных» зверьков и как реализовывать продукцию?

    При условии, что в собственности имеется участок, пригодный для разведения кроликов, бизнес-план организации фермы на 100 особей может выглядеть следующим образом.

    • покупка животных — 30 тыс. рублей;
    • организация места — от 10 тыс. рублей (яма) до 80 тыс. рублей (материалы для изготовления клеток)
    • закупка корма 7- — 100 тыс. рублей (на год);
    • услуги ветеринара — до 30 тыс. рублей (на год);
    • покупка гранулятора и зернодробилки — 30 – 60 тыс. рублей;
    • коммуникации (электричество, отопление, вода) – 25 тыс. рублей.

    За год численность кроликов увеличится в 14 раз. Тысяча особей могут принести:

    • 2 тонны мяса. Средняя оптовая цена 1 кг составляет 200 руб., розничная — 400 руб. Итого, возможно получить от 200 до 400 тыс. рублей;
    • шкурка надлежащего качества оценивается примерно в 200 руб. Таким образом, прибыль от продажи составит 280 тыс. рублей.

    Оборудование для фермы

    В большинстве случаев фермеры используют следующие варианты содержания кроликов:

    • в вольерах;
    • ямное;
    • в клетках.

    Вольерное и ямное содержание (когда кролики живут вместе в большом количестве) не пользуется большой популярностью по сравнению с клеточным, потому что лишь контролируя каждую особь, фермер сможет рационально организовать ферму, выращивать и разводить животных.

    Животных содержат в клетках даже зимой

    Животных содержат в клетках даже зимой

    Кроме того, содержание кроликов в клетках на протяжении всего года значительно повышает их иммунитет, благодаря чему улучшаются продуктивные качества. Минус клеточного содержания один — в таких условиях только будет сложнее получать приплод, так как самцов и самок придется случать попарно.

    Если это одноярусные клетки, то их необходимо установить на возвышенности, на расстоянии около 70 сантиметров от земли. Гнездовое отделение обшивают досками, а передняя стенка кормового отделения отделывается сеткой. Пол необходимо делать под небольшим уклоном, чтобы вниз стекала жидкость.

    Обычно в каждой клетке содержат от двух до четырех особей одного пола

    Обычно в каждой клетке содержат от двух до четырех особей одного пола

    Шедовая система

    Кроме стандартных клеток, взрослых особей и молодняк часто предпочитают содержать в шедах. Это значительно упрощает работу для фермера, ведь при шедовом содержании используется автоматизированная система подачи пищи и воды грызунам. Таким образом, работник фермы в одиночку способен обслужить большое количество животных.

    Немного о шедах

    Немного о шедах

    Среднестатистическая длина шедов составляет 1,2 метра, там находится примерно 260 клеток. Расстояние между этими клетками составляет около 150 сантиметров. Пол в клетках делают решетчатым или реечным, а вниз устанавливают поддоны для собора фекалий. Планируя шедовую конструкцию, между проходами необходимо забетонировать пол под наклоном.

    Обычно клетки устанавливают в два яруса. Внизу чаще содержат взрослых особей-производителей, а сверху молодняк.

    В шедах устанавливают автоматизированные поилки и кормушки

    В шедах устанавливают автоматизированные поилки и кормушки

    Основным преимуществом кроликов считают их плодовитость — каждая здоровая женская особь способна приносить потомство до десяти раз в год. Это значит, что от одной самки можно получить около 65 крольчат. Таким образом, если на ферме содержится 125 крольчих, от них можно получить 8 125 детенышей, а это, в свою очередь, 16 250 килограммов чистого мяса.

    Прибыль возрастает при выращивании большого поголовья

    Прибыль возрастает при выращивании большого поголовья

    Если продавать мясо по 180 рублей за килограмм, то за год можно заработать 2 925 000 рублей. Конечно, половину от этой суммы придется потратить на насущные нужды:

    • закупку кормов;
    • ГСМ;
    • электроэнергию;
    • заработную плату сотрудникам (если они имеются);
    • покупку оборудования;
    • прививки.

    Намного выгодней максимально автоматизировать ферму и работать на ней самостоятельно. При желании можно привлекать к этому делу всех членов семьи, организовав семейный бизнес.

    Разведение кроликов с нуля как бизнес: план, шедовая система, рентабельность

    Чистая прибыль заводчика составляет от 500 тыс. рублей ежегодно с учётом всех затрат. Предприимчивый фермер налаживает связи, расширяет рынок сбыта, увеличивает поголовье, улучшает качество животных.

    Кролиководческие фермы с каждым годом только наращивают обороты, даже с учётом высокой смертности молодняка. Поэтому со временем рентабельность бизнеса стремится к 80-90%. На первых этапах становления кролиководческая ферма приносит хозяину от 20 до 60% возможной прибыли.

    Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет? Сегодня первое место по производству крольчатины в мире занимает Китай (600 тыс. тонн в год). По данным Росстат, на территории РФ за 2010 гг. было всего произведено около 800 тонн диетического мяса, а продано 3000 т.

    В последнее время все больше людей отдают предпочтение натуральным продуктам, выращенным на частных подворьях, ЛПХ, КФХ и т.д. Спрос на натуральное, экологически чистое мясо всегда будет высоким. Поэтому, если вы хотите организовать собственное дело, то данное направление может приносить неплохой доход.

    Например, мясо кроликов – это диетический продукт, хорошо усваиваемый, вкусный и идеально подходящий для людей, страдающих нарушением обмена веществ. Кролики могут приносить не только мясо, но и шкурки, от которых можно получать дополнительную прибыль. Так что, если вы решили начать бизнес в сельской местности, то кролиководство может стать отличной отправной точкой с небольшими вложением и с хорошим доходом при грамотной организации дела.

    Залог успеха бизнеса по разведению кроликов — найти надёжные каналы сбыта. Мясо может быть интересно:

    • магазинам, в первую очередь позиционирующимся как фермерские;
    • владельцам мясных отделов на рынках;
    • заведениям общественного питания;
    • открыть собственный мясной отдел или интернет-магазин;
    • частным лицам, предпочитающих качественную продукцию.

    Найти покупателей среди предпринимателей можно отправляя им коммерческие предложения. Вероятно, прежде чем принять решение о сотрудничестве, руководители таких предприятий захотят посетить ферму и лично убедиться в качестве продукции.

    https://www.youtube.com/watch?v=GdXVvXYg8hQ

    Продавать мясо частным лицам выгоднее. Стоимость килограмма может увеличиться в разы. Однако времени на поиск клиентов также потребуется много. Для этого можно использовать интернет-доски объявлений, тематические форумы, социальные сети или просто наклеить объявления в округе. Также придётся озаботиться и доставкой продуктов клиентам.

    Кроля легко продать знакомым и через интернет

    Поголовье из 100 кроликов уже в первый год может принести чистую прибыль в районе 300 тыс. рублей. В последующие годы она увеличится за счёт отсутствия издержек по организации пространства, предназначенного для обитания кроликов.

    Опытные кролиководы свидетельствуют о том, что наибольшие риски бизнеса – это ветеринарные и зоотехнические.

    Разведение кроликов как бизнес имеет следующие риски:

    1. Неправильно выбрана порода кроликов для разведения. Важно внимательно изучить всю информацию, имеющуюся об интересующих предпринимателя видах животных и сделать правильный выбор. Главные критерии выбора: большая масса, быстрый прирост веса, плодовитость, устойчивость к болезням.
    2. Высокая смертность питомцев. Необходимо вовремя проводить вакцинацию всего поголовья.
    3. Болезни животных. Наиболее часто встречаются такие болезни, как фасцилеоз, чесотка, цистицеркоз, пастереллез, листерилиоз, глисты, туляремия и пр. Для предотвращения данного риска требуется вакцинация, а также правильное содержание, кормление и уход за кроликами. Желательно держать животных в отдельных клетках.
    4. Снижение платежеспособности потенциальных покупателей. Так как мясо кролика стоит достаточно дорого, при снижении уровня доходов населения, спрос сместится в сторону более дешевых продуктов.

    Окупаемость описываемого бизнеса (с учетом покупки земельного участка) составит 36-40 месяцев. В большей степени зависит от масштабов фермы, сколько можно заработать.

    Шедовая система

    Немного о шедах

    Немного о шедах

    Вы решили заняться бизнесом по разведению кроликов, но не знаете с чего начать? Читайте эту статью, чтобы узнать о преимуществах и недостатках этого бизнеса, о том, как получить максимальную прибыль, составить бизнес-план и стать успешным предпринимателем.

    Решив стать бизнесменом по разведению кроликов, не стоит торопиться. Оцените все «за» и «против», подумайте, под силу ли вам справиться с кроличьим хозяйством.

    Решив окончательно, не стоит торопиться покупать всё необходимое, составьте бизнес-план и обратитесь за помощью к государству. Сейчас сельское хозяйство находится, если не в плачевном, то в запущенном состоянии, поэтому государство выделяет гранты и субсидии на его развитие.

    Более подробно об этом узнать можно в службе занятости территориального субъекта. Даже небольшие деньги лишними не будут.

    https://www.youtube.com/watch?v=YZk4qEFvieE

    Так же мы недавно публиковали про бизнес на пчелах. Трудно ли заниматься пчеловодством? Какие инструменты нужны и где покупать пчел? Где лучше реализовать готовую продукцию?

    1. Быстрая окупаемость
    2. Высокая прибыль
    3. Хорошая плодовитость кроликов
    4. Небольшой стартовый капитал
    5. Низкие затраты на содержание, особенно летом
    6. Неразвитость кроличьего бизнеса – отсутствие конкуренции
    7. Низкий налог, либо его отсутствие.

    Покупка особей

    Для того, чтобы избежать ошибок, приобретая поголовье, необходимо придерживаться следующих правил:

    1. Внимательно рассмотреть уши грызунов со всех сторон — присутствие на них различных ранок, шелушений свидетельствует о наличии ушного клеща. Это серьезное заболевание, которое сказывается на поведении и продуктивности животных.
    2. Не рекомендуется приобретать разнополых особей из одного помета с целью дальнейшего разведения, ведь всем известно, что близкородственное скрещивание приводит к появлению нежизнеспособного потомства.
    3. Внимание следует обратить и на шерсть кролика — она должна быть равномерной, блестящей, без залысин. Кроме того, явным сигналом наличия заболевания является появление мокрых следов на мордочке и выделений из глаз.
    4. Не рекомендуется приобретать слишком толстых кроликов, потому что в результате ожирения сильно страдают их репродуктивные функции.
    5. Не следует приобретать взрослых племенных самцов — часто недобросовестные продавцы под видом хороших производителей продают старых животных.
    Здоровый кролик отличается красивой, гладкой и приятной на ощупь шерстью

    Здоровый кролик отличается красивой, гладкой и приятной на ощупь шерстью

    При покупке особей важно правильно определить их пол, что нередко является проблемой для начинающих фермеров. Стоит внимательно прочесть инструкцию, чтобы приобрести именно тех кроликов, которые вам нужны.

    Шаг первый: сначала необходимо осмотреть кролика сзади и обратить внимание на половые органы особей.

    У женских особей имеется продолговатая щель, которая смещается к анальному отверстию, а у самцов она круглая

    У женских особей имеется продолговатая щель, которая смещается к анальному отверстию, а у самцов она круглая

    Шаг второй: следует тщательно изучить шерсть грызунов — считается, что у самок она более мягкая, тогда как шубка самцов более глянцевая и упругая.

    У самок обычно более мягкая, шелковистая шерсть

    У самок обычно более мягкая, шелковистая шерсть

    Шаг третий: следует внимательно изучить телосложение грызунов, ведь у самца более крепкое, мускулистое тело с выраженной грудью и мощной шеей.

    Обычно у мужских особей большая голова и крупный нос

    Обычно у мужских особей большая голова и крупный нос

    Особенности размножения и содержания

    Начинающий кроликовод может столкнуться с некоторыми трудностями при выращивании кроликов, чаще всего они касаются питания. Несмотря на то, что эти животные не считаются капризными или привередливыми, они очень чувствительны к любой гнилой пище, некачественным кормам, плесени в сене или комби-рационах.

    Если кролику не давать сочных и зеленых кормов, а включать в рацион исключительно сухие продукты, то зверьки с трудом их проглатывают, что вызывает проблемы с пищеварением. К тому же, следует периодически добавлять в меню зверьков витамины, чтобы поддержать их иммунитет.

    Кроликов потребуется ежегодно вакцинировать с целью профилактики, даже если не нарушаются основные нормы их содержания. К самым распространенным недугам относят миксоматоз, геморрагическую болезнь и пастереллез – от этих проблем поголовье убережет график прививок, неуклонно соблюдаемый фермером.

    Вакцинация кроликов

    Вакцинация кроликов

    Еще одна проблема связана с тем, что зверьки любят грызть свою клетку, повреждая зубы, и даже способны ее разрушить. Изготавливать жилище кролей следует только из прочных материалов – не рекомендуется использовать слишком тонкую или острую проволоку, а также фанеру, покрытую лаком или краской, чтобы животные не поранились и не отравились.

    Несмотря на то, что большинство пород кроликов приспосабливаются к различному температурному режиму, для них требуется обеспечить максимально комфортные условия. Оптимальный температурный режим колеблется от 12 до 27 градусов — именно в таких условиях особи могут успешно размножаться.

    Новорожденные крольчата

    Новорожденные крольчата

    Племенной самец и маточные крольчихи содержатся в отдельных клетках, обычно на верхнем ярусе шеда. Молодняк рассаживают по 7-8 голов в одну клетку. В год самок случают 3-4 раза. Около 60 дней (подсосный период) крольчатам потребуется для того, чтобы перейти на нормальное развитие и стабильный иммунитет.

    Количество крольчат в одном окроле – 6-8 шт., Например, если вы содержите в одном шеде 14 самок, то за год они принесут вам около 300 голов потомства. Но точное количество рассчитать сложно, так как неизбежен падеж в поголовье потомства.

    Сбыт кроликов

    Основной вопрос, который волнует многих начинающих фермеров – куда сбывать продукцию. И это резонно, ведь если поставщиков в регионе много, то можно легко прогореть. Поэтому следует тщательно изучить рынок на предмет реализации и сбыта.

    Знакомые, родственники, сарафанное радио

    Плюс в том, что вы будете продавать мясо или живых кроликов прямо со двора. Где найти клиентов помимо родственников и знакомых? Вариантов полно: газеты, социальные сети, объявления на улицах и т.п.

    Рестораны, столовые

    Такие заведения в большинстве случаев не имеют в меню блюда из крольчатины и поэтому, скорее всего, вы получите отказ, обратившись напрямую к руководству. Но есть хитрость – подойдите к шеф-повару и предложите ему пару тушек свежего мяса, чтобы он смог оценить все его преимущества. Возможно, после этого он проявит инициативу и предложит начальству внести в меню блюда из мяса кролика, а вы станете поставщиком заведения.

    Единственный нюанс – придется соблюдать все нормы, которые регулируют реализацию мяса и которые постоянно меняются. Поэтому необходимо обратиться в соответствующие инстанции и узнать все о том, как можно законно и без проблем реализовать продукцию.

    Кролики — довольно капризные животные, требующие тщательного ухода. Первое, на что необходимо обращать внимание при разведении, это чистота в местах их содержания. Клетки или яму нужно регулярно чистить, иначе риск заражения повышается в несколько раз.

    Кролики довольно стойко переносят холод, однако во время сильных морозов им нужно обеспечить дополнительный перегрев. Из-за переохлаждения можно потерять большую часть поголовья. Зимой стоит позаботиться и о дополнительном освещении. При недостатке света иммунитет кроликов слабеет, прирост массы замедляется.

    Также нужно следить за меню животных. Их кормят три раза в день. Утром лучше давать зелень и овощи, днём и вечером — комбикорм.

    Зелень — неотъемлемая частьрациона ушастых

    Одно взрослое животное в спокойном состоянии за год съедает:

    • 3,6 кг комбикорма;
    • 1,15 кг сена;
    • 3,3 кг корнеплодов;
    • 4,6 кг зелени.

    Животное, активно участвующее в разведении, за тот же срок съедает:

    • 4,3 кг комбикорма;
    • 5,8 кг сена;
    • 3,7 кг корнеплодов;
    • 5,5 кг зелени.

    Беременная крольчиха съедает:

    • 16,5 кг комбикорма;
    • 5,8 кг сена;
    • 15,8 кг корнеплодов;
    • 22,7 кг зелени.

    Кроме того, необходимо позаботиться, чтобы у кроликов всегда была свежая вода. Эти животные — настоящие водохлёбы. Зверьку массой 2 кг требуется столько же жидкости, сколько собаке массой 10 кг.

    Кормление кроликов

    Многие начинающие кролиководы ошибочно полагают, что основной рацион животных – это

    травянистые и сочные корма (свежая трава, сено, солома). На самом деле, если вы хотите начать более или менее серьезный бизнес на кроликах, то получить достаточное количество мяса только на траве не получится. В состав кормов обязательно должны входить зерновые культуры, а процент травянистых кормов в этом объеме составляет лишь 15-20%.

    У каждого опытного фермера есть собственный рацион кормления кроликов. Со временем он появится и у новичков.

    Вообще, тип кормления этих животных должен быть комбинированным и в состав необходимо включать компоненты, представленные в таблице ниже (суточные нормы в граммах на одну голову).

    Виды кормов Молодняк Взрослые особи
    1-3 мес. 3-6 мес.
    Луговая свежая трава 200-500 500-900 1500
    Трава бобовых 150-400 400-700 1200
    Ботва свеклы 50 50-100 200
    Свежие ветки лиственных пород деревьев 50-200 200-400 600
    Капуста, капустные листья 100-150 250-400 600
    Свекольная ботва 50 50-100 200
    Сахарная/кормовая свёкла 100-250/100 250-400/100-200 600/200
    Морковка 100-250 250-400 600
    Сырой/вареный картофель 50/50-150 50-250/150-300 150/400
    Сено 100 100-200 300
    Зерно бобовых 10-20 20-30 50
    Зерно злаковых 30-60 60-100 150
    Шроты, жмыхи 5-20 20-80 100
    Репа, брюква, турнепс 50-100 100-200 400
    Мел 0.5-1 1 2
    Соль 0.5-1 1 2.5
    Мясо-костная мука 0.5-1 1 2

    Поскольку кролики — это травоядные животные, сочные и подсушенные травы и являются их любимой и основной пищей. Тем не менее, зверькам разрешается давать только некоторые из них:

    • мяту;
    • мелиссу;
    • одуванчики;
    • крапиву;
    • тмин;
    • пырей.

    Не рекомендуется кормить особей только что скошенной травой, она должна немного подсохнуть. В противном случае зеленая масса может забродить и спровоцировать вздутие живота.

    Грызунов кормят слегка подвяленными травами

    Грызунов кормят слегка подвяленными травами

    Животные с аппетитом употребляют ветки различных деревьев (дуба, клена, яблони и др.). Но кролики скорее любят их грызть и тем самым точат зубы, поэтому веточный корм лучше заготавливать в больших количествах.

    Грызунам необходим также рацион с высоким содержанием клетчатки, а в частности сено. Поэтому его раскладывают по всей клетке в большом объеме и регулярно пополняют запасы. В то же время солома не является кормом для кроликов – она слишком грубая для их ЖКТ, поэтому соломенной может быть только подстилка.

    В холодное время годы зверькам дают концентраты, дробленку, специальный комбикорм. В качестве источника минералов рекомендуется добавлять в кормовые смеси тертый мел.

    Комбикорм для кроликов

    Комбикорм для кроликов

    Не менее охотно кролики употребляют свежие овощи:

    • томаты;
    • тыкву;
    • огурцы, салатные листья;
    • картофель (сырой и вареный);
    • кабачки.

    Отходы производства

    Кроме полезного мяса и ценного меха, в продажу отправляют и различные кроличьи субпродукты — их используют как в кулинарии, так и в качестве корма животным (к примеру, собакам) или для прочих нужд.

    Субпродукты тоже отправляются в продажу

    Субпродукты тоже отправляются в продажу

    Так, желудочки особей часто приобретают молочные комбинаты для изготовления специального фермента. Кровь кроликов в сжиженном виде является хорошей кормовой добавкой для свиней, так как содержит много железа. Другие отходы лучше сразу же уничтожать в печи.

    Сбыт продукции

    Бизнесмену-животноводу необходимо самостоятельно искать пути сбыта продукции — это могут быть как родственники, знаковые, так и различные магазины, кафе, рестораны. Предлагая товар на продажу, не рекомендуется завышать его стоимость — ведь продукция должна быть доступной для большого количества людей, чтобы у фермы появлялись постоянные покупатели.

    Качественное мясо охотно приобретают заведения общественного питания

    Качественное мясо охотно приобретают заведения общественного питания

    Кроме того, не стоит экономить на рекламе. Необходимо сделать все возможное, чтобы как можно больше потенциальных клиентов смогли узнать о вашем производстве. На подъезде к ферме можно разместить указатели, приглашающие покупателей на экскурсию.

    Если вы собираетесь реализовывать мясо и субпродукты только через крупные торговые сети, то не рассчитывайте на хорошую прибыль — такие организации обычно скупают продукты по минимальной цене.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Dachnik.Net.ru
    Adblock detector