Брусника выращивание в подмосковье

Брусника на садовом участке

Брусника обладает полезными свойствами, выращивается в качестве садового растения, а её способность привлекательно выглядеть в течение всего года позволяет использовать небольшие кустики в качестве ландшафтного декора. Благодаря этим качествам маленькие растения с красными ягодками можно назвать универсальными.

Брусника в саду

Глянцевая листва и яркие ягоды брусники украсят ваш сад

Можно просто высадить кусты в качестве бордюрного растения или создать потрясающий живой ковёр. Проявите фантазию, тем более что к агротехнике растение очень непривередливо. Хотя всё-таки существуют некоторые правила, без которых попытки вырастить бруснику на участке не увенчаются успехом.

Подготовка почвосмеси в таком случае может производиться непосредственно в образовавшемся углублении

Подготовка почвосмеси в таком случае может производиться непосредственно в образовавшемся углублении

Чтобы вырастить бруснику на садовом участке, следует знать особенности физиологии растения. Культура предпочитает солнечные и хорошо освещённые места. Высаживать культуру на участок, где будет темно, не имеет смысла. Почва на месте посадки должна быть бедной и сухой.

Уровень кислотности почвы должен быть очень высоким (рН в диапазоне от 5.0 до 3.0). В грунтах с меньшей кислотностью растение просто не сможет существовать, поскольку будет не в состоянии усваивать питательные вещества из грунта.

Ещё одно важное требование к участку – отсутствие склонов, низин и ямок. Проще говоря, участок, на котором планируется вырастить садовую бруснику, должен быть ровным. Всё это нужно для того, чтобы избежать возможности затопления отдельных грядок, поскольку в отличие от своих ближайших родственников – клюквы и толокнянки, брусника требует дозированных поливов с умеренным количеством воды. Защита от ветров не обязательна.

Чтобы обеспечить подобные условия на дачных участках нужно не только выровнять их поверхность, но и использовать специальную почвосмесь.

В некоторых случаях применяется полная изоляция почвосмеси на участке путём создания отдельного контейнера или формирование траншеи, в которую укладывается полиэтиленовая плёнка, чтобы брусничный грунт не контактировал с почвой на участке

В некоторых случаях применяется полная изоляция почвосмеси на участке путём создания отдельного контейнера или формирование траншеи, в которую укладывается полиэтиленовая плёнка, чтобы брусничный грунт не контактировал с почвой на участке

Оптимальной почвой для брусники будет песчаная. В принципе, в этом случае даже не нужно вносить в неё каких-либо добавок, кроме торфа.

В случае если состав грунта иной, придётся приложить определенные усилия, чтобы обеспечить растению нужные условия при садовой посадке.

Компонентов потребуется много, ведь масса каждого из них должна быть равна количеству перекопанного грунта. Их внесение приведёт к увеличению высоты  участка примерно на 20 см. Можно выращивать ягоду и так, но это несколько неудобно, в частности, закислять почву в подобной конструкции будет затруднительно.

Брусника выращивание в подмосковье

Чтобы участок под бруснику был вровень с остальным огородом, рекомендуется делать его в углублении, предварительно сняв верхний слой грунта и перенеся в отдельное место. Более плодородный верхний слой может пригодиться для других целей.

Садовая коллоидная сера продается в разной фасовке от нескольких граммов до 5 литров

Садовая коллоидная сера продается в разной фасовке от нескольких граммов до 5 литров

Дополнительные минеральные или органические удобрения вносить не нужно, поскольку в торфе содержится достаточное количество питательных веществ. Единственный компонент, который потребуется для выращивания брусники – сера. Нормы её внесения составляют 50 г на 1 кв. м.

Обычно участок для выращивания брусники располагают отдельно от остального огорода. Причём понятие «отдельно» следует воспринимать буквально.

Такая изоляция брусничника нужна для того, чтобы не грунты разного состава не влияли друг на друга. Для других культур субстрат будет слишком агрессивным, в то же время без изоляции кислотность брусничного грунта будет постоянно уменьшаться за счёт его размывания. Но даже такой изоляции недостаточно, чтобы обеспечить необходимую кислотность почвы.

В том случае, если принято решение не изолировать участок, необходимо помнить, что это допустимо лишь в тех местах, где уровень грунтовых вод располагается не выше 40 см. Но даже при такой конструкции грядки по периметру участка рекомендуется установить щиты из пластика, шифера или простых досок на глубину около 30 см.

Потребуется закисление полученной почвосмеси. Для этого используют состав из 100 г лимонной кислоты на 3 л воды; альтернатива – 200 мл яблочного уксуса на 10 л воды. Норма внесения – 10 л на 1 кв. м.

После того, как почва будет подготовлена, приступают к посадке растений.

Характеристика, особенности культуры

Выращивание садовой брусники набирает все большую популярность как в домашнем хозяйстве, так и на промышленном уровне. Закладка плантации требует минимальных вложений, а отдача ожидается высокая и в кратчайшие сроки. Тем более что выведенные ремонтантные сорта полностью обуславливают получение высокой урожайности (с 1 кв.м – 1 кг) и, соответственно, высокой прибыли.

В домашних условиях выращивание брусники, посадка брусники, особенности ухода сведены к минимуму, главное — обеспечить растению комфортное место произрастания; наиболее оптимальными будут хорошо освещенные участки, не подверженные регулярным затоплениям. Следует избегать впадин, потому как в них происходит накопление влаги и застой холодного воздуха.

Часто бруснику путают с клюквой, но у этих ягод есть существенные отличия. Они растут по-разному, ведь клюква стелется по земле, а брусника имеет вид кустарника, который разрастается очень медленно. К тому же у клюквы ягоды крупнее и с небольшой горчинкой, а листья тоньше, они похожи на иголочки. Почвы брусника предпочитает кислые, сухие, глинистые, а вот клюква наоборот любит влажные рыхлые места для произрастания.

Основной особенностью брусники является то, что её ягоды можно собирать два раза за сезон. Время сбора зависит от погодных условий. Ягода может быть готова к употреблению в августе или уже в октябре, когда она в полной мере напитается солнцем, и станет очень вкусной и ароматной с блестящими ярко-красными боками. Листья брусники тоже имеют одну особенность: они могут удерживать влагу благодаря точечным отверстиям с нижней стороны листочков.

Вода с верхней стороны скатывается вниз, где и поглощается этими ямочками. А ещё нужно не забывать о том, что брусника в больших количествах накапливает радиацию, поэтому её нужно собирать в чистых, безопасных местах и покупать только на проверенных рынках у людей, которым вы доверяете. А лучше всего вырастить её у себя дома и тогда вы точно сможете быть уверены в качестве ягод.

Знаете ли вы?По длительности жизни брусника не уступает даже дубу, ведь может жить около 300 лет.

Брусника — растение дикорастущее, любящее бедные кислые почвы, поэтому растёт на высушенных торфяных болотах, в горах Сибири, Кавказа, Дальнего Востока. Эти красивые кустарники в дикой природе встречаются в Тундре, любят лес, и хвойный, и смешанный.

В последнее время брусника всё чаще появляется на приусадебных участках. Хотя и сложно создать для неё подходящие условия произрастания, но она очень сильно полюбилась садоводам благодаря своей красоте и полезности.

Брусника сейчас очень активно используется в ландшафтном дизайне, ведь её низкорослые, почти стелющиеся по земле, вечнозелёные кусты очень эффектно смотрятся на альпийских горках. Особенно, когда они расцветают белыми или нежно-розовыми колокольчиками, или же усыпаются ярко-красными бусинами ягод. Рядом с яркой брусникой отлично смотрятся тёмные можжевельники и другие хвойные растения.

К тому же, брусника очень хорошо с ними уживается как в дикой природе, так и на садовом участке. А вот возле высокорослых деревьев с большими корневищем и ветвями бруснику выращивать не рекомендуется, потому что она не переносит затенённые участки, к тому же с таким соседством она страдает от недостатка влаги.

Выращиванием брусники в промышленных масштабах уже давно занимаются в Швеции и Финляндии, также есть отдельные плантации в Германии и США, но у нас пока ещё промышленноепроизводство этой полезной ягоды налажено очень слабо.

Для промышленного выращивания больше всего подходят такие сорта:

  • голландские — Коралл и Ред Перл;
  • немецкие — Аммерланд, Эрнтекрене, Эрнтезеген;
  • польские — Мазовия, Руно Беляевское;
  • шведские и финские — Линнея, Ида, Санна;
  • Костромичка, Костромская Розовая, Рубин.

Для брусники, выращиваемой в Подмосковье, характерно то, что она плодоносит с августа по сентябрь, что очень важно, ведь в это время все остальные ягоды уже перестают родить, поэтому такой источник витаминов очень важен. Для Подмосковья идеально подходят сорта, выведенные специально для России и её суровых погодных условий.

Это Рубин и Костромичка. Также хорошо в этой местности растёт и плодоносит сорт Коралл. Благодаря своим уникальным особенностям брусника в наше время становится всё более популярна. Её зелёные листья, которые не желтеют и не сохнут в течение года, украсят любой сад.

И не только листья, а ещё и очень красивые цветы и сочные яркие ягоды. А количество полезных свойств этого растения вообще не поддаётся никакому описанию. Если вы хотите выращивать эту невероятно полезную и вкусную ягоду на своём садовом участке, нужно просто создать для неё подходящие условия, и она обязательно порадует вас стабильным урожаем.

Сбор урожая брусники при помощи ягодного комбайна

Сбор урожая брусники при помощи ягодного комбайна

При выращивании растения в больших объёмах используют наиболее оптимальные технологии, позволяющие максимально повысить урожайность культуры. Конечно, в домашних условиях воссоздать весь процесс выращивания, осуществляемый в специализированных хозяйствах затруднительно. Тем не менее, внеся определённые коррективы в рассмотренные ранее методы посадки и выращивания можно добиться результатов, сопоставимых с профессиональным выращиванием.

Первое, с чего нужно начать – это с подготовки участка. В данном случае используется немного  другой рецепт грунта для выращивания культуры, в большей степени обогащённый торфом. Такой состав первоначально применялся в климате с коротким летом, чтобы ускорить процесс формирования ягод.

В настоящее время он используется практически повсеместно в промышленном выращивании брусники. Состав грунта будет следующим: на каждую часть вынутой земли берут 5 частей торфа, 2 части песка и по 0.5 частей хвои и опилок.

Грядки необходимо формировать в полной изоляции от внешнего грунта. Для этой цели можно проводить выращивание в отдельных контейнерах, а можно воспользоваться описанным ранее способом с применением полиэтиленовой плёнки. Для удобства обслуживания таких грядок рекомендуется под посадку брусники вырыть траншею глубиной 20-30 см и шириной не менее 60 см. Длина будет зависеть от количества растений.

При площадях больших 10-15 соток более выгодным будет полив при помощи мобильных систем

При площадях больших 10-15 соток более выгодным будет полив при помощи мобильных систем

Брусника выращивание в подмосковье

В некоторых случаях размеры участков могут быть достаточно большими. Коммерчески оправдано использование площадей не менее 10 соток при аренде механических средств обработки участка и уборки урожая.

При площадях не менее 30 соток есть смысл задуматься о приобретении собственной техники. Естественно, использование подобных площадей делает бессмысленной изоляцию грунта – почвосмесь формируется непосредственно на участках.

Схема полива также будет отличаться от описанной ранее. На относительно небольших площадях применяют капельные системы полива, поскольку это поможет существенно снизить расход воды.

Они могут иметь самый разнообразный вид: от самодельных примитивных поливалок (в виде пластиковой ёмкости с водой) на мини-тракторе до серьёзных дождевальных систем.

Приспособление для сбора ягод брусники

Приспособление для сбора ягод брусники

В не зависимости от типа поливальной системы почву на участке во время вегетации следует один раз в 20-30 дней подкислять 0.2% раствором лимонной кислоты (200 г на 100 л).

Сбор урожая производится описанными ранее ковшами-комбайнами, либо при помощи специализированной уборочной техники, предназначенной для обработки ягодных полей. Считается, что для сбора брусники можно использовать те же средства уборки, что и для клюквы. В некоторых случаях требуется модификация устройства по съёму ягод с ветвей, но она может быть легко осуществлена самостоятельно.

Как самостоятельно подготовить почвогрунт для посадки

Правильный состав почвы — залог успешного выращивания садовой брусники. Для растения не так важно плодородие субстрата, как его кислотность. Ягодник не переносит тяжёлые суглинки, а предпочитает рыхлые лёгкие суглинки, супесчаники и торфянистые грунты. Идеальным вариантом считается песчаная почва.

Лимонная кислота

С помощью воды и лимонной кислоты можно подкислить почву

Не на каждом участке можно найти подходящий для брусники грунт. Но выход есть — приготовить почвосмесь самостоятельно. Составляющих может быть несколько, но главным ингредиентом, присутствующим в разных смесях, является верховой торф, показатель рН которого — 3–4.

Верховой торф

Верховой торф — основная составляющая почвогрунта для брусники

Самый простой состав для посадки садовой брусники готовят из следующих компонентов:

  • верхового торфа — 3 части;
  • крупного речного песка — 1 часть.

Брусника выращивание в подмосковье

Можно приготовить ещё одну смесь, более разнообразную по набору ингредиентов:

  • верховой торф — 2 части;
  • крупный речной песок — 1 часть;
  • древесные опилки — 1 часть;
  • опавшая хвоя — 1 часть.

Выбор и подготовка участка для посадки брусники

Почва для посадки этих кустарничков должна быть легкая, супесчаная либо торфяная, с повышенным уровнем кислотности. Причем посадить растение можно на любом, даже самом неподходящем под посадку участке, насыпав 30–сантиметровый слой песка с добавленным торфом и опилками. Посадка саженцев брусники и уход за растениями производится в основном весной (апрель–май) или осенью.

Саженцы заглубляются в почву примерно на 2 см. Посадку брусники желательно делать на расстоянии 30 см друг от друга в ряду при ширине междурядий 40 см. Это удобно как для ручного, так и для механизированного сбора ягод. Главное — заготовить качественный посадочный материал, и посадка брусники не доставит много хлопот.

Глубоких ям под бруснику рыть не надо, поскольку ее корни обычно не идут в почву глубже 25 см. При посадке необходим полив.

Уход за брусникой не очень отличается от ухода за садовой клюквой.

Бруснике трудно конкурировать с сорняками, особенно молодым растениям, поэтому необходима регулярная прополка посадок. Хорошо, когда она сочетается с рыхлением.

В сухое жаркое лето брусника нуждается в поливе. Лучший способ полива — дождевание. Нормы полива зависят как от условий года, так и от вида почв, на котором растет кустарник. На песках и супесях поливают более щедро, чем на торфе.

Важно не забыть, что летнее затопление для брусники весьма опасно. Если на выбранном участке возможна угроза застоя воды или подтопления, еще до посадки надо непременно провести дренаж.

Чрезвычайно полезно мульчирование брусники верховым торфом, измельченной корой, хвойным опадом, особенно при посадке на песчаной и супесчаной почве. Эти органические материалы обогащают почву питательными веществами, повышают ее влагоемкость и подкисляют ее, тогда как куриные помет, навоз и компост под это растение применять нельзя. На торфяной почве в качестве мульчи используют также песок. Он препятствует росту сорняков, полезен против болезней и вредителей.

Брусника выращивание в подмосковье

Кустарник требует лишь минимальных доз минеральных удобрений. На песчаных и супесчаных почвах в 1-ый год после посадки удобрения также не нужны, на торфе минеральные удобрения вообще не обязательны. На 2-ой год применяют крайне низкую дозу (1 г/м?) удобрения «Кемира Универсал». Со временем вступления кустарника в полное плодоношение (где-то на 3-4-й год) вносят ежегодно по 2-3 г/м? комплексного удобрения «Кемира Осеннее».

Процесс посадки включает в себя несколько этапов, от правильного выполнения которых будет зависеть, насколько быстро приживётся растение.

Для выращивания садовой брусники можно отвести любое место, главное, чтобы оно было ровное, сухое и хорошо освещённое (лёгкая полутень всё же разрешается). Посадить растение можно и под деревьями, в тени, но тогда снизится урожайность, а брусника будет радовать только нарядной зелёной листвой. Следует исключить участки, находящиеся на сквозняке, однако застоя воздуха тоже быть не должно.

Брусника, освещённая солнцем

Для посадки садовой брусники выберите освещённое, но защищённое от сквозняков место

Подтапливаемые низины или участки, где грунтовые воды пролегают на уровне 40–60 см к поверхности, не подходят для посадки. Избыток влаги в сочетании с недостатком кислорода приведёт к отмиранию корневой системы. На участках с переувлажнённым грунтом нужно подготовить высокие грядки: сначала уложить дренаж (гравий или битый кирпич), а сверху засыпать приготовленной почвосмесью.

Брусника на грядке

Если почва на участке слишком влажная, для брусники нужно подготовить высокие гряды

Выбранное место освободите от растительности и подготовьте грядки. У брусники корни располагаются на глубину не больше 10 см, поэтому выкопайте углубление на штык лопаты (около 30 см) или немного глубже. Ширина — 1–1,5 м.

Расстояние между растениями:

  • если посадки однорядные, то расстояние между растениями выдерживается около 20 см, а в междурядьях — 45 см;
  • ленточные посадки, включающие в себя от 2 до 3 рядов, предполагают более широкие междурядья — до 60 см. Расстояние между лентами-грядами — 20–30 см, а кусты высаживают через 15–20 см друг от друга;
  • для создания живого ковра можно высадить кустики в шахматном порядке, соблюдая расстояние между ними в 30–40 см.

Для возделывания в условиях умеренно-континентального климата подходят многие сорта брусники. Среди них — отечественный Рубин. Из зарубежных сортов успехом пользуются:

  • Санна;
  • Коралл;
  • Эрнткроне;
  • Эрнтезеген;
  • Линнея;
  • Суси;
  • Ида;
  • Рэд Аммерланд;
  • Амазония.

Брусника выращивание в подмосковье

В благоприятных условиях растения способны быстро разрастаться, а ремонтантные сорта дают урожай дважды в год.

Брусника в вазоне

Брусничные кустики станут настоящей изюминкой в подмосковном саду

Живой ковёр из брусники — запоминающееся зрелище. Но любоваться красотой растения можно и на своём участке. Посадив кустики садовой брусники в саду, вы не только создадите уникальный уголок, но и получите урожай полезных ягод.

Учитывая то, что брусника любит расти в лесу на кислых почвах, нужно очень потрудиться, чтобы в домашних условиях вашего сада она чувствовала себя хорошо. Но это вполне возможно, если выполнить ряд условий, необходимых для правильного выращивания этого растения.

Высаживать кусты брусники можно и весной, и осенью, так как она вечнозелёный кустарник, сроки посадки не сильно влияют на её приживаемость на новом месте. Сажать лучше рано утром или вечером.

Кусты брусники не сильно привередливы в уходе. Если для них подготовили подходящую почву, на которой они смогли прижиться, самые главные меры уже предприняты.

Важно!Ни в коем случае нельзя подкармливатьбрусникуудобрениями, содержащими хлор, они для неё губительны.

Но, чтобы растение чувствовало себя комфортно, хорошо развивалось и давало стабильный урожай, нужно за ним правильно ухаживать:

  1. Поливать кусты капельным поливом или орошать не чаще двух раз в неделю. Брусника не любит повышенную влажность, но и засуху тоже не переносит, поэтому поливать её нужно вовремя и в меру.
  2. Подкислять почву раз в месяц, так как вода со временем может вымывать кислоту.
  3. Пропалывать сорняки, чтобы они не мешали растению развиваться.
  4. Мульчировать почву вокруг кустов торфом, песком или хвоей.
  5. Ранней весной до начала сокодвижения или осенью после сбора урожая, на седьмом году роста выращивания, необходимо начинать омолаживающие обрезки. Для этого его нужно укоротить на половину или на треть.
  6. Минеральные удобрения бруснике практически не нужны, ведь её корневище оплетено мицелием гриба микориза, через который и получает все минеральные вещества, находящиеся в почве. Иногда можно немножко подкармливать растения, но редко и вовремя. Например в первые два года роста можно внести азотные удобрения, а на пятом году — комплексную смесь.
Как только влага впитается в субстрат, поверхность следует замульчировать

Как только влага впитается в субстрат, поверхность следует замульчировать

Правильно посадить бруснику лучше всего в межсезонье – за месяц до цветения или через 1-2 недели после сбора урожая (соответственно, в конце апреля или середине сентября). Для высадки используют одно- или двухлетние саженцы, которые помещают в неглубокие (до 2 см) лунки. Считается, что весенние посадки позволят саженцам отлично адаптироваться к новому месту, что положительно скажется на здоровье молодых растений.

В зависимости от целей, преследуемых огородником (чисто плодоносная культура или частично плодоносная, частично декоративная) выбирают разные расстояния между лунками.

В первом случае растения сажают по схеме 30х30 см или 30х40 см. Во втором – 20х20 см. Декоративная посадка не обеспечивает нужной урожайности, но позволяет создать сплошной ковёр из брусники, имеющий весьма эффектный внешний вид. Уже в первый год растение начинает активно разрастаться и кроны кустиков быстро срастаются между собой, образуя густое покрытие.

После того, как растение будет посажено, необходимо утрамбовать участок и осуществить его полив.

Лучшим вариантом мульчи будут крошка коры хвойных деревьев (ель, сосна). Можно просто засыпать участок измельчённой хвоей. Высота мульчирующего слоя – от 2 до 5 см, в зависимости от роста саженцев. Мульчирование не только защитит верхний слой почвы и обеспечит защиту от сорняков, но и обеспечит некоторое дополнительное подкисление участка.

Рекомендуется перед мульчированием произвести рыхление почвы на глубину 2 см.

Брусника садовая

Брусника относительно нетребовательна в уходе

Растение, преимущественно растущее в дикой природе, повсеместно распространённое и обладающее сильным иммунитетом, теоретически может расти без каких-либо дополнительных процедур. Но, поскольку садоводу нужен определенный уровень урожайности, за брусникой нужен определенный уход.

Уход за брусникой - полив

Уход за брусникой — полив

Полив брусники осуществляют умеренный, поскольку культура не любит переувлажнений. Корни растения располагаются достаточно близко к почве, поэтому её верхний слой должен быть немного влажным. Примерная периодичность поливов – один раз в неделю. Лучшее время для этой процедуры – вечер, непосредственно перед заходом Солнца.

В жаркую погоду каждый второй полив рекомендуется сочетать с дождеванием.

Поскольку вода приводит к раскислению грунта, раз в 3-4 недели рекомендуется поливать бруснику подкисленным раствором (1 ст. л. лимонной кислоты на 5 л воды).

Подкормки

Суперфосфат двойной

Суперфосфат двойной

Субстрат, в котором выращивают культуру, сам по себе достаточно питателен и запаса полезных веществ хватает на несколько лет. Поэтому вносить удобрения не имеет смысла. Тем не менее, раз в год, примерно за месяц до начала цветения, рекомендуется подкормить бруснику туковой смесью (суперфосфат сульфат калия) в микродозах (2-3 г на 1 кв. м).

Минеральные азотные удобрения, а также навоз в любом виде использовать категорически нельзя!

Обрезка

Обрезка брусники

Обрезка брусники

При садовом выращивании в открытом грунте брусника достаточно быстро развивается и через несколько лет заполняет практически всё свободное пространство вокруг себя. Если не ограничивать её рост, куст через 10-12 лет может погибнуть.

Мульчирование – фактор хорошего урожая

В зависимости от сорта, брусника поспевает в июле-августе, вот тогда её и можно собирать. При сборе ягод очень удобно использовать специальный совок, который не мнёт ягоды и очень бережно их срывает с веток. Только нужно делать это осторожно, чтобы не повредить нежные побеги. Брусника может храниться в свежем виде достаточно долго, не теряя своих качеств. Это всё благодаря бензойной кислоте, которая входит в её состав.

Самый полезный способ хранения брусники — мочение ягод в воде. Для этого ягоды тщательно перебирают от мусора, моют и заливают кипятком. Благодаря бензойной кислоте они могут так храниться очень долго, и не нужно добавлять консерванты. Также с этой ягоды получаются отличные варенья, соусы, морсы, а ещё её можно просто перетереть с сахаром и хранить в холодильнике.

Листья брусники не менее ценны, чем плоды. Собирать их нужно весной или осенью, так как листья, собранные летом чернеют и портятся. Сушить сырьё необходимо в тёмном сухом месте. Если листочки вовремя собранные и правильно высушены, они будут зелёного цвета с бурыми точками на нижней стороне. Хранят листья в стеклянных банках или в холщевых мешочках в течение 3-4 лет.

Фото ковша-комбайна для сбора брусники

Фото ковша-комбайна для сбора брусники

Сбор ягод может осуществляться вручную, но это будет слишком медленно и неудобно. Поэтому для того, чтобы собирать бруснику применяют различные приспособления. Одним из них является ковш-комбайн, применяемый также и для сбора ягод в дикой природе. Он представляет собой совок с пластиковыми или стальными шипами для отделения ягод от стеблей.

Брусника садовая на даче — сорт Коралл

Это приспособление использовать очень просто – держа за ручку его проводят в 5-10 см от земли, примерно на уровне половины высоты кустиков. Ягоды отделяются легко, при этом листья практически не попадают в ковш. Традиционное время сбора – конец лета.

Кроме того, помимо ягод собирают также листья брусники для их использования в медицинских целях. Эту процедуру осуществляют ещё до начала цветения, поскольку в конце весны и летом все полезные вещества уходят из листьев в цветы и ягоды.

Заготовку листьев осуществляют вручную, отдавая предпочтение молодым пластинкам, сформировавшимся в этом году. При этом не следует обрывать более 1/3 всех листьев на кустике.

Сбор листьев с куста допускается делать не чаще одного раза в 3-5 лет.

В качестве мульчи рекомендуется использовать опилки, хвою, солому, древесную кору либо стружку. В первые две недели растение требуется регулярно поливать, потом полив производить по мере необходимости. Подкормку начинают со второго года после посадки. Минеральные удобрения можно вносить в период плодоношения брусники. Органику не вносят.

К слову, брусника садовая, посадка и уход, размножение которой доставляют больше радости, чем каких–то особенных хлопот, обладает одной интересной особенностью: она получает питание из почвы с помощью живущего на ее корнях гриба, высасывающего из почвы и передающего корням минеральные элементы.

Размножение брусники

Саженец брусники, полученный черенкованием и высаженный весной

Саженец брусники, полученный черенкованием и высаженный весной

  • черенками (стеблевыми или корневыми)
  • делением куста
  • при помощи семян

Последний способ применяется редко, поскольку он относительно долгий и преимущественно эффективен для диких сортов. Тем не менее, некоторые одомашненные сорта (например, Коралл) также отлично размножаются подобным методом.

В любом случае, семенное размножение потребует длительной (до 5 месяцев) стратификации семян при температуре 4-5°С с последующей их посадкой в кислый субстрат. Готовый к пересадке саженец подрастёт только через 2-3 года. Единственным преимуществом подобного метода является получение практически не ограниченного количества посадочного материала.

Более эффективным будет размножение брусники черенками. Обычно, их формируют из побегов длиной не менее 12 см с 2-6 листьями. Укоренение при подобном способе размножения брусники осуществляют в торфяном субстрате (3 части торфа и 1 часть песка). В среднем приживаемость укоренившихся черенков составляет 60%. Высадка саженцев в открытый грунт осуществляется через 1.5-2 года.

Самый быстрый способ получения молодых растений, когда их можно сразу же высаживать на постоянное место и они уже в следующем сезоне дадут урожай – это деление куста. Обычно, от корневища отделяют фрагменты длиной не менее 6-8 см, на которых располагаются 5-8 побегов. Их просто пересаживают на новое место согласно правил посадки, приведенных ранее.

Простейший и доступнейший для садовода-любителя способ выращивания брусники — отделение парциальных кустиков (надземные побеги материнского растения вместе с отрезком подземного побега) и их рассаживание. Садовод в состоянии ускорить процесс укоренения, применяя простейшее укрытие из нетканого материала (спанбонда или лутрасила) и не забывая о регулярном поливе.

Размножение брусники можно производить семенами либо черенками, получаемыми путем отделения части наземных побегов с корнями от материнского растения. Заготовку саженцев можно производить с весны до осени.

Брусника садовая, посадка и уход за которой достаточно легки, негативно переносит как застой воды на участке, так и засуху, поэтому с поливом растения следует быть достаточно аккуратным. Наиболее оптимальным является капельное орошение либо мелкокапельное дождевание, рекомендуемое два раза в неделю.

Для оптимального сохранения влаги почву требуется периодически подрыхлять и мульчировать. Обязательно требуется избавляться от сорной травы; поэтому для недопущения засорения участка изначально требуется обеспечить растение мульчей либо современными укрывными материалами. Также эффективной с эстетической и экологической точки зрения является щепа хвойных пород.

Размножается брусника тремя способами: пересадкой кустов, черенкованием и семенами. Черенки можно заготавливать во время омолаживающей обрезки кустов. Они должны быть не более 5 см. Черенки садятся в грунт на две недели и накрываются плёнкой, или в теплицу. Через 2 недели переносятся в место для рассады и растут там, набираются сил.

Описание растения

Брусника представляет собой вечнозелёный полукустарник небольшого роста (10–20 см). Именно таких размеров он может достичь, если выращивается в условиях сада, а вот в лесу, когда нужно преодолеть преграды в виде сухих веток, сорняков это растение может быть намного выше. Брусника в переводе с латыни означает «виноградная лоза с горы Ида».

Есть гора на острове Крит под названием Ида, видимо, она как-то связана с этой ягодой.

Относится это растение к роду Вакциниум семейства Вересковые. Листья растения обратнояйцевидные или эллиптические на коротких черешках с загнутыми краями. Сверху они тёмно-зелёные, снизу — светло-зелёные, блестящие, кожистые. Длина листьев около 3 см, ширина — 1,5 см.

Знаете ли вы?Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели.

Корневище горизонтальное, ползучее. От него растут вверх ветвящиеся побеги до 20-25 см в высоту. Цветёт брусника в конце весны – начале лета, её цветы невероятно красивые, бело-розовые, в форме колокольчиков, расположенные на верхушках ветвей редкими кистями. Плоды ярко-красные, в форме шара, блестящие, кисло-сладкие, имеют мелкие семена. Диаметр ягод около 8 мм. Созревают они с августа по сентябрь.

На побегах цветки собраны в кистевидные соцветия от 10 до 20 штук в каждом

На побегах цветки собраны в кистевидные соцветия от 10 до 20 штук в каждом

Саженец брусники в контейнере

Брусника обладает ползучим корневищем и приподнимающимися побегами высотой 10-20 см. Корневище располагается горизонтально в приповерхностной зоне.

Корни брусники густо оплетены мицелием гриба, живущего с растением в симбиозе. В каких бы условиях не росла брусника, она всегда сосуществует вместе с грибом, споры которого содержатся внутри семян растения.

Листья у растения располагаются на побегах поочерёдно. Они имеют кожистую фактуру и слегка вытянутую эллиптическую форму.

Длина листа составляет от 5 мм до 3 см, ширина – не более 1.5 см. Окрас листьев тёмно-зелёный сверху и более светлый снизу. На нижней стороне листа имеются небольшие ямочки, способные аккумулировать воду.

Плоды, представляющие собой красные шарообразные ягоды, могут иметь диаметр до 18 мм

Плоды, представляющие собой красные шарообразные ягоды, могут иметь диаметр до 18 мм

Они снабжены короткими цветоножками. Цветки обоеполые, четырёхлистные. Размер лепестка составляет 5-6 мм. Цветение начинается в конце весны и длится 2 недели.

В них содержится несколько семян и относительно большой объём мякоти. Вкус подов кисло-сладкий. Созревание наступает в августе-сентябре.

Растение является настоящим долгожителем. Каждое корневище живёт от 15 до 25 лет, причём отмершие части регулярно заменяются новыми. Зафиксированы случаи существования брусничных участков с единой корневой системой, существующей более 100 лет.

Брусника: защита от ветров

Брусника садовая, посадка и уход за которой доставляют садоводу эстетическое удовольствие, не любит ветров, поэтому защиту следует тщательно продумать; наиболее оптимально ее обеспечивают посадки из сосен и можжевельника.

Отсутствие ветра обеспечивает активную работу пчел и шмелей, лучшее прогревание участка и благоприятный климат для скорого созревания урожая. При этом меньше испаряется влага, качество ягод за счет сохранения воскового налета выше, больше их размеры. Небольшой ветерок очень полезен для проветривания участков брусники после дождя.

Посадка и уход брусники направлены на максимальное получение урожая, а так как кустики склонны загущаться, периодически растения необходимо прореживать. В 7–10–летнем возрасте растение требуется обрезать; необходимо это для омоложения куста, поддержания качества ягод и их плодоношения. Черенки, полученные в результате обрезки, являются отличным материалом для воспроизводства и расширения посадочных площадей.

Полезные качества брусники

Мульча под брусничным кустом

Брусника садовая, посадка и уход за которой не требуют материальных затрат, обладает прекрасной зимостойкостью, не требует укрытия на зиму; в холодный период под толщей снега можно обнаружить темно–зеленые, блестящие листья растения. На цветочные почки отрицательно может воздействовать температура ниже — 4 °С.

При правильном уходе урожая следует ожидать на второй год. Созревание плодов происходит в августе–сентябре, в зависимости от местности и сорта. Собранный урожай можно сушить, мочить, замораживать, делать морсы и варенья.

В основном брусника используется в качестве мочегонного средства и применяется для лечения почек (при наличии в них камней) и мочевого пузыря (при недержании мочи, особенно у детей). Также эта кислая ягодка помогает избавиться от подагры, ревматизма и диареи; обладает способностью понижать уровень сахара в крови.

Сок из спелой брусники, равно как и сами плоды, полезен при повышенном артериальном давлении и авитаминозе. При простудных заболеваниях и лихорадочных состояниях из ягод растения делают целебный успокаивающий чай. Имеющаяся в этой бесценной ягоде горчинка обуславливает повышение аппетита, поэтому для детей и людей, ослабленных болезнью – это незаменимый ингредиент.

Посадка и уход брусники часто производятся для лечебных целей, ведь эта ягода является прекрасным антисептиком, не допускающим инфекцию в мочеполовую систему и защищающим кишечник и желудок от некачественной пищи. Длительный ежедневный прием отваров или чая из ягод и листьев полностью излечивает инфекцию мочеполовых путей. Брусника применяется при лечении различных заболеваний. Также растение обладает хорошим жаропонижающим действием.

Брусника – залог отменного здоровья

Укрытие над брусникой из нетканого материала

Для здоровья брусника, выращивание, посадка, уход за которой доставляют одно лишь удовольствие – это просто находка! В этом миловидном небольшом растении полезно все: ярко–красные ягоды (накапливающие огромное количество полезных микроэлементов и витаминов), а также побеги и листья, являющиеся прекрасной основой полезного лечебного отвара.

Листья брусники обладают мощным антисептическим, ранозаживляющим, мочегонным, противомикробным, противовоспалительным и тонизирующим действием. Это отличное средство для лечения вирусных заболеваний. Отвары и настои рекомендуется применять применять для полоскания горла и полости рта, что очень эффективно при лечении многих инфекций, в особенности стафилококковых.

Зимостойкие качества брусники

Благодаря тому, что брусника — вечнозелёный кустарник, она очень уместно смотрится в ландшафте приусадебных участков. Её можно выращивать как почвопокровник для создания альпийских горок и рокариев. В озеленении участков очень ценятся и листья брусники, которые не желтеют и не опадают с приходом осени, и невероятно красивые цветы, и красные бусины ягод.

А ещё это растение очень полезное, благодаря своему составу, поэтому его широко используют в народной медицине. В листьях содержится арбутин — натуральный антисептик. Из них делают тонизирующий чай, который быстро снимает усталость и помогает восстановить силы. Ягоды брусники очень полезно кушать при гиповитаминозе, ведь они являются природным источником витаминов С, А, Е, каротина.

Благодаря им можно поддерживать иммунитет, бороться с анемией, что особенно важно для детей и беременных. Отвары из ягод помогают бороться с горячкой и отлично утоляют жажду. Соки брусники понижают артериальное давление, успокаивают, улучшают перистальтику кишечника. При простуде помогает липовый чай с брусничным вареньем.

А ещё это варенье очень полезно для рожениц.

При лечении заболеваний бактериальной природы ягоды брусники просто незаменимы, ведь они усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидов. И даже цветущие побеги очень полезны, потому что они помогают при болезнях женских половых органов и способствуют сохранению беременности. А ещё из ягод брусники готовят очень вкусные блюда и консервацию. Из них делают соусы, соки, морсы и джемы.

Мульчирование – фактор хорошего урожая

Листья брусники для приготовления лекарственного отвара следует собирать ранней весной, до начала цветения, и требуется брать только пережившие зиму, потому как молодые листочки при сушке будут чернеть. Вторично сырье можно собирать в осенний период, после окончания цветения брусники. Листочки с куста требуется ощипывать аккуратно, без обрывания побегов, во избежание травмирования кустика.

Сорта ягоды

Для того, чтобы определиться, какой сорт брусники вы хотите видеть на садовом участке, необходимо знать, чем они друг от друга отличаются. На сегодняшний день их существует около двух десятков.

Стоит рассмотреть самые востребованные из них:

  1. Коралл — сорт голландской селекции. Его кусты ростом до 30 см и столько же в ширину. Этот сорт любит влажные болотистые почвы, поэтому нужно следить за тем, чтобы грунт под ним не пересыхал. Если хороший уход, то можно собрать с 1 сотки до 60 кг ягод. Цвет плодов ярко-красный.Сорт брусники Коралл
  2. Санна — этот сорт родом из Швейцарии. Он популярен в ландшафтном дизайне. Высота куста — 15-30 см. В августе даёт по 300 г ягод с куста. Их цвет коралово-красный.Брусника Санна
  3. Ред Перл — ранний голландский сорт. Кусты ростом до 30 см, достаточно ветвистые, объёмные, листья большие, тёмно-зелёные. Ягоды бордовые, зреют два раза за сезон.Ред Перл
  4. Рубин — сорт с кустами около 30 см. Листья эллиптические, тёмно-зелёные, плоды ярко-красные. Сорт очень любит солнечный свет.Брусника Рубин
  5. Аммерланд — растение с невысокими кустами-шарами и изумрудно-зелёными листьями. Ягоды светло-красные. Плоды созревают два раза в сезон. Любит хорошо освещенные места без высоких деревьев поблизости.Аммерланд
  6. Мазовия — польский сорт с мелкими бордовыми ягодами. Плодоносит в средине осени.Брусника Мазовия
  7. Линнея — назван в честь шведского селекционера. Кусты до 25 см с хорошо выраженным основным стеблем. Плоды алые, зреют в средине осени.Брусника Линнея
  8. Костромичка— этот сорт плодоносит раз за сезон, в августе, плоды сладковато-кислого вкуса, тёмно-красные, 7-8 мм в диаметре.Брусника Костромичка
Брусника

Селекционная работа над культурой началась около сотни лет назад

В настоящее время существует около десятка сортов брусники, рекомендованных для выращивания на даче или приусадебном участке. Благодаря работе селекционеров в отличие от своего дикого предка садовая брусника имеет больший размер ягод и лучшие вкусовые качества.

Ниже приведены описания и фотографии наиболее популярных сортов, рекомендованных для посадки на садовом участке.

Коралл

Коралл

Коралл

Коралл

Один из старых ремонтантных сортов европейской селекции, полученный в 1969 г в Германии. Считается первым одомашненным сортом, способным давать два урожая в сезоне. Первый раз цветет в мае, плодоносит – в июле. Второе цветение начинается сразу же после плодоношения, ягоды созревают к концу сентября.

Эта разновидность брусники обладает неординарным внешним видом (крона шарообразной формы диаметром до 30 см), поэтому часто используется как декоративное растение. Ягоды небольших размеров, но за счёт двух плодоношений урожайность поддерживается на достаточном уровне.

Мазовия

Мазовия

Мазовия

Мазовия

Крупноплодный сорт, обладающий средней длиной побегов (до 20 см). Крана растения стелющаяся, густо ветвящаяся. Листья имеют выпуклую форму. Благодаря густоте часто используется в качестве почвопокровного растения.

Масса плодов доходит до 0.5 г, при размерах 15-17 мм. Цвет кожицы розово-красный. Вкус сладкий со средне выраженной кислинкой.

Костромская розовая

Костромская розовая

Костромская розовая

Костромская розовая

Сорт отечественной селекции, выведенный в 1995 г. Куст среднерослый, до 20 см в высоту. Обладает листьями среднего размера с хорошо заметным глянцем.

Кисти состоят из 4-5 ягод диаметром 10-12 мм массой до 0.5 г. Кожица имеет розовую окраску. Вкус кисло-сладкий, аромат практически отсутствует. Созревает Костромская розовая в середине августа. Урожайность относительно невысокая – до 380 г с 1 кв. м.

Рубин

Позднеспелый сорт, плодоношение у которого приходится на конец августа. Является несамоплодным, то есть для высокой урожайности требует наличия на участке нескольких кустиков других видов. Выведен в 1998 г, тогда же был внесён в Госреестр по Севро-Западному региону.

Высота растения достигает 20 см. Куст сжатый, побеги средней толщины. Облиственность стеблей густая, что позволяет использовать культуру в качестве почвопокровного растения. Размер ягод достигает 12-15 мм, кожица тёмно-красная или бардовая. Вкус кисло-сладкий. Урожаи сорта Рубин достигают 970 г на 1 кв. м.

Ред Пёрл

Ред Пёрл

Ред Пёрл

Ред Пёрл

Высокорослый сорт Red Pearl выведен в Голландии специально для коммерческого выращивания. Главными его плюсами являются самоплодность и способность давать два урожая в течение сезона.

Высота кустарника достаточно большая – до 30 см. При этом куст имеет широкую раскидистую крону, что следует учесть при выборе схемы посадки. Размер плодов – до 12 мм, их цвет – бардовый. Стебли растения густо усеяны ягодами.

Особенностью сорта является высокая зимостойкость и невосприимчивость к возвратным заморозкам. Плодоносит Ред Перл в конце лета – начале осени.

«Рубин»

Семена брусники

Данный сорт брусники характеризуется ягодами темно–красного цвета, имеющими кисло–сладкий вкус и весящими примерно 220 мг. Листья кожистые, с гладкой поверхностью. Цветки средней величины, белые. Сорт выдерживает температуры до -300 С, в весенний период может выдержать заморозки до -300 С. Срок созревания ягод – поздний.

«Коралл»

Высокоурожайный декоративный сорт, пришедший из Голландии. Куст имеет шаровидную компактную форму и достигает в высоту 30 см. Средняя масса плода около 300 мг. Урожай дает 2 раза в год, с одного растения можно получить до 120 г урожая.

«Red Perl»

Данный сорт достигает в высоту 25 см, характеризуется ягодами округлой формы, имеющими темно–красный цвет. Плодоносит 2 раза в год, выведен в Голландии.

«Мазовия»

Низкорослый сорт, высота куста составляет 20 см, ягоды темно–красные, урожайность высокая.

«Костромская розовая»

Брусника в лесу

Кусты до 15 см высотой, ягоды розовые, около 1 см в диаметре, созревают в середине августа.

«Санна»

Сорт, выведен в Швеции. Масса плодов достигает 400 мг; урожайность с куста составляет до 300 г.

Брусника – вкусная ягода, характеризующаяся полезными свойствами и прекрасными урожаями ароматных кисло–сладких ягод. В любом случае, выращивание брусники – интересное занятие, приносящее уйму удовольствия и доставляющее эстетическое наслаждение.

Брусника в кулинарии

Несмотря на то что ягоды брусники являются кислыми на вкус, варенья и джемы получаются просто великолепными. К слову, брусничное варенье – сладкое лекарство от простатита, а настойка, приготовленная на бруснике, поможет при гипертонии, лихорадке и хроническом гастрите.

В пищу употребляют ягоды как в свежем, так и моченом виде. Благодаря содержанию бензойной кислоты ягоды способны храниться длительный период, около 2–3 недель. Надолго сохранить ценные качества ягод, а также их естественный восковой налет можно путем замачивания в воде или низкотемпературной заморозки.

Брусника

В кулинарии к мясу часто подают брусничный соус, потому как он способствует максимальному усвоению блюд из него, снижая энергозатраты на переваривание. А в старину свежее мясо часто хранили в бруснике.

Отвар для почек и печени.

60 г листьев на 3 стакана воды – прокипятить 10 минут в эмалированной посуде. После остывания процедить и выпить за день в 3 приема.

Существует несколько сортов брусники, пользующихся популярностью, дающих прекрасные урожаи и имеющие крупные ягоды. В основном сорта отличаются высотой, декоративностью, величиной ягод и урожайностью.

Как вырастить из семян на рассаду в домашних условиях

Российские селекционеры вывели три сорта брусники, которые можно вырастить в наших условиях из семян. Но, если при выращивании саженцами урожай вы сможете получить уже на второй год, то из семян полноценные растения, дающие урожай, будут только через 4 года.

Выращивание кустов брусники из семян состоит из таких этапов:

  1. Стратификация семян при 4°С.
  2. Высевается семя в почву из трёх частей торфа и двух частей песка.
  3. Температура воздуха должна быть не менее 20°С, кислотность почвы — 3-4,5 PH.
  4. В течение месяца будут всходы.
  5. Когда саженцы имеют 4-5 листиков их можно пересаживать в теплицу, в которой они будут находиться около года.
  6. На зиму саженцы необходимо укрыть спанбондом и замульчировать.
  7. Весной молодые ростки высаживают на специально отведённое для них место на расстоянии 25 см друг от друга.
  8. На постоянное место рассаду высаживают в двухлетнем возрасте.
  9. Молодые растения подкармливают минеральными удобрениями: сульфат аммония и калия, а также суперфосфат.

Подготовка почвы

Брусника, в принципе, неплохо переносит зиму. Чтобы оградить её от слишком сильных морозов, на зиму рекомендуется укрывать кусты спанбондом. А ещё это растение боится заморозков в начале весны, поэтому первое время, пока погода ещё не стабильна, желательно укрывать его на ночь. Утром же нужно открывать, чтобы растение получало достаточно солнечного света.

Главное условие успешного роста брусники — легкая, рыхлая, кислая почва. Из естественных почв подходят верховые и переходные торфяники, пески и даже супеси. Но на супесчаных и песчаных почвах урожайность брусники будет примерно вдвое ниже, чем на торфе.

На глинах брусника не выживет. Здесь необходима полная замена почвы. Для брусники хороши почвенные смеси верхового и переходного торфа с песком — 3:1, 2:1 и даже 1:1.

Болезни и вредители

Брусника мало подвержена поражению болезнями и вредителями. Но ее опылителям — шмелям вредят мышевидные грызуны, разоряющие шмелиные гнезда. Вот почему надо активно бороться с полевками и подобными им грызунами.

Брусника достаточно устойчива к заболеваниям, но всё же иногда поражается экзобазидиозом, склеротинией и монилиозом. Склеротиния приводит к мумификации ягод, из-за экзобазидиоза побеги сильно разрастаются и белеют, а монолиоз полностью высушивает растения, из-за чего они гибнут. Всё это грибковые болезни, и самым лучшим средством для борьбы с ними является обработка растений бордоской жидкостью.

Главными вредителями брусники являются листовёртки.
Нужно опрыскать раствором кусты три раза с промежутками в 2-3 недели. Для профилактики подобных болезней необходимо уделять должное внимание прополке кустарников от зарослей и не допускать заболоченности участка. Они грызут молодые листья, цветы, и завязь, но существенный урон урожаю наносят редко, в связи с тем, что появляются только в единичных случаях, и их вряд ли можно считать серьёзной проблемой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector