Форма листа винограда

Как узнать сорт винограда

Когда невозможно узнать разновидность винограда, но сделать это очень нужно, дачники пытаются выяснить сортовую принадлежность по внешнему виду куста. Все растения делятся на две категории — столовые и технические.

Для определения разновидности растения внимание обращают на следующие аспекты:

  • морозостойкость;
  • оттенок виноградных гроздей;
  • предназначение виноградин;
  • период созревания урожая;
  • иммунитет к заболеваниям и вредителям.

Способы определения сорта виноградных кустов:

  • по листовой пластине;
  • внешний вид грозди;
  • мякоть виноградин.

Совокупность этих характеристик дает представление о сорте и помогает определить его.

Кроме внешнего вида листовой пластины, второе, на что нужно обращать внимание при определении сортовой принадлежности, — характеристика ягод. По ягодам определить разновидность бывает проще, чем по листку.

Чем особенны плоды

Виноградные грозди различаются по ряду признаков:

  • оттенок кожицы;
  • размер виноградины;
  • форма грозди;
  • созревание плодов.

Все виноградные сорта принято разделять на неурожайные, урожайные и высокоурожайные. Внешний вид грозди и урожайность зависит от погодных условий, питательных веществ в почве и региона выращивания. Грозди бывают по размеру мелкими, средними и крупными. Эта характеристика зависит как от сорта, так и от внешних факторов (уход за кустом). Крупные грозди вырастают до 26 см, средние — до 18 см и маленькие — до 10 см.

Карабурну, Преображенский, Викинг отличаются крупными гроздьями. Изюминка, Элегант имеют средний размер грозди. Мускат Оттонель, Бианка относятся к сортам с мелкими гроздями.

Характеристики

Существует несколько видов винограда, отличающихся по окрасу кожицы:

  • розовый;
  • белый;
  • черный;
  • красный.

По форме ягоды бывают овальные, вытянутые, заостренные и круглые.

Проще всего выяснить, к какому виду относится виноград, по вкусу спелых плодов. Но такой способ подходит только опытным виноградарям. Толщина кожуры, сочность мякоти и количество косточек также могут помочь в определении сортовой принадлежности.

Несмотря на то, что у каждого сорта винограда много отличительных характеристик, определить сортовую принадлежность точно может только профессиональный виноградарь. По таким характеристикам, как терпкость ягод, послевкусие, сочность, кислинка, точно сказать сорт может только человек, выращивающий виноград не один год.

Побег

Молодой побег (рис. 106). Описывают, когда он достигнет длины 10—20 см (5—7 листьев). Коронку (верхушку побега) и отходящие от нее листья описывают с указанием их места расположения, начиная от верхушки до основания побега.

Рис. 106. Молодой виноградный побег длиной 10—20 см: А—верхушка (коронка); Б— основание; В,Г,Д — первый, второй, третий и т. д. листья; Е — прилистники.

Затем описывают опушение верхушки и молодых побегов, которые могут быть голыми, блестящими, слегка или густо опушенными. Окраска коронки и молодых листьев бывает восково-желтой, серовато-зеленой, белой, золотисто-желтой, оранжевой, светло-бронзовой или винно-красной. Опушение, окраску и изогнутость молодого побега описывают только в тех случаях, когда они характерны для данного сорта, как, например, фиолетовая окраска молодого побега сорта Димят.

Вызревший побег (лоза). Описывают после полного его вызревания. Лоза может иметь серовато-желтую окраску (сорт Памид), цвет лесных или грецких орехов и другие цвета. Основная окраска может иметь фиолетовый или красный оттенки. Узлы, обычно, более темного цвета. При описании указывают цвет междоузлий с соответствующим оттенком, окраску узлов, а также и наличие полос, опушения, налета и пр.

Способ определения по листу

Описывают нормально развитые листья, расположенные между 9-м и 12-м узлами на плодовом побеге. Так как листья несимметричные, описывают более развитую половину листа. Отмечают форму и очертаний листовой пластинки — цельная, слабо рассеченная и пр. Форма листа обуславливается длиной жилок и величиной углов, которые они между собой образуют.

Рис. 107. Различные формы листа: а — почковидная; б — округлая; в — сердцевидная; г — клиновидная; д — усеченная.

У виноградной лозы установлены следующие пять типов листьев: почковидные, округлые, сердцевидные, клиновидные и усеченные (рис. 107). У листьев почковидной формы, какими являются листья V. rupestris, боковые жилки по сравнению со средней главной жилкой длинные, а углы аир — острые. Если углы аир увеличиваются, а длина жилок остается постоянной, получается округлая форма.

Если же верхняя боковая жилка остается короткой, лист приобретает сердцевидную форму. При соразмерном отставании в росте обеих боковых жилок форма листа получается клиновидная. Наконец, форма листа становится усеченной, если в росте отстают все главные жилки. У виноградного листа различают: черешок, пять главных жилок, отходящих от места прикрепления черешка (О), вырезки, в зависимости от которых лист бывает цельным, трех- или пятилопастным и т.д., и зубцы.

Место прикрепления черешка к пластинке листа называется черешковой точкой. Различают среднюю жилку, верхние боковые и нижние боковые жилки. Жилки могут быть зелеными или окрашены в розовый, фиолетовый и другие цвета. Лист, даже когда он цельный, имеет у основания черешка выемку, называемую черешковой выемкой.

Она характерна, главным образом, у листьев сортов-подвоев. У рассеченных листьев различают нижние боковые и верхние боковые вырезки. Главным жилкам соответствуют нижние боковые лопасти, верхние боковые лопасти и верхняя (срединная), заканчивающиеся зубцами. При определении средней длины и средней ширины листа измеряют 75 — 90 штук листьев.

Рис. 108. Развитый виноградный лист: Я, длина листа; д — ширина более развитой половины листа; А — средняя главная жилка; В, Вх — верхние боковые главные жилки; С, С1 — нижние боковые главные жилки; Б — средняя (верхняя) лопасть; Г — верхняя боковая лопасть; Д — нижняя боковая лопасть; Е — верхняя боковая вырезка;

Листья по длине разделяются на мелкие — до 10 см, средние — до 17 см и крупные — длиннее 17 см. Пластинка листа может быть кожистой (Монтикола) или мягкой, светло- или темно-зеленого цвета, голой, щетинистой или опушенной снизу, ровной, гладкой, сетчато-морщинистой, мелкопузырчатой, крупнопузырчатой, волнистой с отогнутыми вниз краями, воронковидной и т. д.

боковую лопасть перегибают на уровне дна соответствующей вырезки (рис. ПО), затем устанавливают место, до которого доходит верхушка подогнутой лопасти. Если верхушка лопасти доходит только до середины Оа, вырезка мелкая (рис. ПО, А), до места прикрепления   листового   черешка (точка О) — среднеглубокая (рис. ПО, Б);

у глубоких вырезок (рис. 110, В) верхушка согнутой лопасти закрывает место прикрепления черешка к пластинке листа и  при сгибе в обратном  направлении доходит до точки а; и, наконец, вырезка считается очень глубокой,если верхушка лопасти не толь ко закрывает точку а,но и заводит за нее (рис. 110, Г).

Рис. 110. Определение глубины боковых вырезок в полевой обстановке путем сгибания лопасти : А—мелкие; Б— среднеглубокие; В — глубокие; Г — очень глубокие.

Рис. 111. Типы боковых вырезок: А — закрытые боковые вырезки: а — почти без просвета; б — с узким эллиптическим просветом; в — с широким эллиптическим просветом; г — с яйцевидным просветом и заостренным дном; д — с яйцевидным грушевид ым) просветом и округлым дном; е—с треугольным просветом и округлым дном;

ж—с треугольным просветом и однозубчатым дном; э — с поперечно-эллипсоидным просветом. Б — открытые боковые вырезки: а — едва намеченная;б — в виде острого входящего угла; в—щелевидная. Лировидные: г— с узким устьем и острым дном; д — с узким устьем и округлым дном; е — с узким устьем и плоским дном;

Существует несколько типов боковых вырезок. При описании отмечают основные, наиболее характерные для данного сорта типы. Поскольку вырезки могут быть открытыми или закрытыми, они придают листьям самые различные очертания. На рисунке 111 показаны разные типы боковых вырезок. Черешковая выемка тоже может быть открытой или закрытой и иметь различную форму. Закрытая (рис. 112) и открытая (рис. 113, 114, 115) черешковые выемки в свою очередь также имеют различную форму.

Рис. 112. Закрытые черешковые выемки: Л— почти без просвета; Б— с узким просветом; В— с эллиптическим просветом; Г— с округлым просветом, что придает листу перфорированный вид; Л — с яйцевидным просветом и округлым дном; Е — с яйцевидным просветом и острым дном; Ж— с обратно яйцевидным просветом; о — с поперечно-эллиптическим просветом; И— с поперечно-эллиптическим просветом и дном, ограниченным жилками (по М. А. Лазаревскому).

Жилки первого (главные), второго и третьего порядка заканчиваются зубцами, которые у отдельных сортов имеют различные величину и форму. Зубцы, в зависимости от того, какие жилки в них заканчиваются — первого (главные), второго или третьего порядка, — принято называть соответственно: конечными, краевыми и дополнительными зубцами. Последние небольшие и обычно образуют характерные группы с краевыми зубцами (рис. 116).

Рис- 113. Открытые лировидные черешковые выемки: А — с округлым дном; Б — с острым дном; В—с плоским заостренным дном; Г — с дном, ограниченным главными жилками (по М. А. Лазаревскому)-.

Форма листа винограда

Рис. 114. Открытые сводчатые   (куполовидные) черешковые выемки: А — узкая с округлым дном; Б — узкая с острым дном; в — широкая с плоским дном; Г — широкая с плоскозаостренным дном (по М. А. Лазаревскому).

По своей форме зубцы распределены Лазаревским на несколько типов: треугольные с прямыми или выпуклыми сторонами, узкие или широкие, прямые или наклонные, пиловидные и пр. (рис. 117). Опушение. У одних сортов листья — голые или голощетинистые, а у других — более или менее покрытые пушком. На основании признака

Рис. 115. Открытые стрельчатые и зубчатые черешковые выемки: А — глубокая; Б —равносторонняя; В—очень широкая; Г — с односторонними зубцами (шпорцами); Д — с двусторонними зубцами; Е — с двумя сложными зубцами (по М. А. Лазаревскому).

опушения листьев профессор Негруль выделил группу восточных сортов, в которую включил сорта V. vinifera с голощетинистыми и голыми листьями. На листьях виноградной лозы встречаются два вида волосков. Одни из них, называемые — щетинками — короткие, торчащие и заостренные на концах. Им не придают большого значения, так как они частично опадают.

Другие волоски — длинные, лентовидные или цилиндрические. Щетинистые и войлочные волоски иногда располагаются с обеих сторон листовой пластинки, однако чаще — только на ее нижней стороне. В отношении опушения пластинка листа может быть голой (с редкими щетинками); слегка опушенной, когда от опушения основной цвет пластинки не изменяется;

опушенной, когда опушение придает основному цвету пластинки дополнительную окраску; и густо опушенной, если основной цвет пластинки изменяется. В зависимости от длины средней жилки выражается и длина черешка. Если черешок короче средней жилки, равен ей или длиннее ее, его считают соответственно: коротким, средним или длинным.

Рис. 116. Различные типы зубцов: а — конечные; б — краевые; в — дополнительные промежуточные зубцы (по М. А. Лазаревскому).

Различные формы листа

Окраску, опушение и наличие щетинок на черешке листа описывают только в тех случаях, когда они являются характерными для данного сорта. Примером может служить щетинистый черешок у сорта Памид. Интенсивность зеленого цвета у листьев различных сортов винограда неодинакова, однако существующие различия выражены слабо.

У некоторых сортов, например у сорта Берландиери X Рипариа 420А и французского сорта Клерет, листовая пластинка с верхней стороны темно-зеленая. Окраска листьев у сильно растущих виноградных кустов бледно-зеленая, ,г У некоторых сортов характерной является осенняя окраска листьев, поэтому ее следует описывать в начале листопада.

Она может быть золотистой (соломенно-желтой), темно-фиолетовой с розовыми пятнами, ясно-красной, темно-коричневой и пр. У некоторых сортов западноевропейской группы листья по периферии отогнуты вниз. У восточной же группы, наоборот, они загнуты вверх, образуя подобие блюда. Цветок, гроздь, семя Цветки виноградного растения могут быть мужскими, функционально женскими и обоеполыми.

Длина тычинок у обоеполых цветков либо равна высоте пестика, либо ее превосходит. Эго различие выражается следующим отношением: длина тычинок  / высота пестикаТычинки считаются короткими, если это отношение равно 1, средними — 1,5, длинными — 2, очень длинными — более 2. Чтобы установить числовое значение этого отношения, делают измерения на 30—50 цветках. Описывают также форму пестика, которая бывает конической, шаровидной или цилиндрической (рис. 118).

С помощью гроздей

Внешний вид грозди бывает нескольких видов:

  • ветвистые;
  • цилиндрические;
  • лопастные;
  • конические.

Развитый виноградный лист

При определении сортовой принадлежности обращают внимание на плотность виноградин. Гроздь бывает рыхлой, плотной, очень рыхлой и средней плотности. Стоит отметить, что размер грозди зависит и от внешних факторов, например, климата и внесения удобрений. Но размеры плодов в любом случае по размеру должны не кардинально отличаться.

Какой из признаков наиболее верный?

Сказать однозначно, какой из признаков определения гибрида верный, невозможно. Для кого-то проще определить по внешнему виду листка, а кто-то легко определяет сорт по характеристикам ягод.

В последнюю очередь обращают внимание на срок созревания, период цветения и морозостойкость. Иногда определить сорт можно по региону выращивания. Некоторые растения растут только в конкретных климатических условиях и не приживаются в других регионах.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector