Лимон или лайм: что лучше для вашего здоровья?

Цвет

В первую очередь важно понять, что лимон может быть зеленым только в незрелом виде, а для лайма зеленый окрас абсолютно естественен. Поэтому:

  • у лайма цвет кожуры однородный, насыщенный, сама кожица глянцевая, и менее пористая, чем у лимона;
  • у незрелого лимона плод окрашен неравномерно, присутствуют салатовые и желтые пятна. Кожица более тусклая – в отличие от лайма фрукт выглядит не очень аппетитно.

Кстати, иногда лаймы тоже собирают, не дождавшись созревания. Однако обычно фрукты успевают «дойти до кондиции» по пути в магазин – шансов увидеть незрелый фрукт на прилавке немного.

1. Лимонный скраб

Мертвые клетки кожи можно удалить при помощи альфа- и бета-гидроксильных кислот, которые содержатся в лимоне. Стоит также отметить, что лимон можно использовать для борьбы с акне, а также пигментацией. Есть несколько рецептов приготовления скрабов на основе лимонов, а некоторые скрабы можно найти уже готовыми в специализированных магазинах.

Используйте терку, чтобы натереть лимонную цедру.

Положите в емкость с цедрой 100 г сметаны и 5-8 капель масла розмарина.

Нанесите смесь на кожу и спустя 15-20 минут ополосните. Такую процедуру советуют делать 1-2 раза в неделю.

Форма и размер

Здесь нужно обратить внимание на два момента:

  • лайм мельче и круглее. Внешне он похож на небольшой (около 6 см) круглый мячик, тогда как вытянутая форма лимона, скорее, вызывает ассоциации с мячом для американского футбола или яйцом;
  • лайм имеет более симметричную (хотя и не идеальную) форму – оба кончика плода округлые. У лимона присутствует заметное сужение к одному из краев.

Если есть возможность взглянуть на разрезанный фрукт, разницу заметить еще проще – достаточно присмотреться к срезу кожицы и мякоти:

  • кожица лайма тонкая и непрозрачная, толщина белого рыхлого слоя (альбедо) под зеленой цедрой минимальна. Лимоны бывают более или менее толстокожими, но в сравнении с лаймом, их кожура всегда более толстая и рыхлая;
  • мякоть лайма всегда светлого, но насыщенного теплого зеленого цвета. Незрелая лимонная мякоть суше и прозрачнее, с «выцветшим» желтоватым оттенком;
  • косточек на срезе лайма можно просто не увидеть – внутри плода их очень мало. У незрелого лимона на срезе обычно видны зеленоватые косточки.

Уход за ногтями с помощью лимона

От мастеров маникюра можно узнать о нехитром рецепте по уходу за ногтями: отрежьте половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку, наполненной теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев и подержите 3-5 мин. Далее используйте лимонную цедру, чтобы натереть ногтевые пластины.

Есть множество способов использования лимонного эфирного масла, например для ингаляции во время простуды. Просто добавьте масло в стакан воды (2-3 капли на стакан) и около 5 минут дышите над раствором.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

С помощью лимонного сока можно избавиться от неприятных запахов и трудно отмывающихся пятен на руках.

Вкус и аромат

Для того чтобы понять разницу, достаточно один раз попробовать настоящий лайм. Если лимон просто кислый, то сырую мякоть лайма можно назвать «суперкислой» – ее сложно съесть, не поморщившись.

Абстрагировавшись от кислоты, можно заметить, что вкус лайма чуть резче – он более свежий, «взрывной», не без легкой горчинки. Его аромат под стать вкусу – он ярче, мощнее и свежее лимонного.

Лимон

Наполните ванну пеной и добавьте в нее немного эфирного лимонного масла. Подобные ванны не только расслабляют, но и помогают бороться с лишним весом.

Полейте салат смесью лимонного сока и оливкового масла — салат станет не только вкуснее, но и приобретет приятный запах.

Лимон как средство от тошноты

Вас укачало или тошнит от неприятного запаха? Просто отрежьте дольку лимона и подержите ее во рту некоторое время — недомогание должно пройти.

Есть такой старый рецепт борьбы с перхотью: советуют нарезать лимон на дольки и натирать корни волос 1-2 раза в неделю. После каждого раза мойте голову обычным способом. Но стоит отметить, что этот способ не подойдет для тех, у кого сухая кожа, т.к. лимон сушит кожу.

Приготовьте лимонную цедру и уксус. Корки лимона положите в емкость, залейте уксусом и закройте крышкой. Оставьте раствор на 2 недели настаиваться. После этого процедите настойку и разбавьте водой в соотношении 50/50. Теперь можно чистить разные поверхности.

Состав, особенности хранения и термообработки

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Оба цитрусовых фрукта содержат множество полезных веществ:

  • витамин С;
  • витамины и витаминоподобные вещества B1,В2, В3, В5, В6, B9;
  • калий, медь.

Лимон отличает более высокое содержание кремния. Что касается витамина С – несмотря на то, что лайм кислее, аскорбиновой кислоты больше именно в лимоне.

Если в сыром виде польза этих двух фруктов одинакова, то после термообработки:

  • лайм теряет большую часть полезных веществ, включая витамин С;
  • лимон теряет «в пользе» незначительно.

Вывод: в рамках здорового питания лайм лучше употреблять в сыром виде.

Отличаются фрукты и сроком хранения. Если одновременно купить зрелые (но не перезрелые) лимон и лайм и убрать их в холодильник, то:

  • лимон сможет пролежать 3–4 недели, сохраняя относительно свежий вид;
  • лайм уже через 5–7 дней начнет подсыхать – его кожица может сморщиваться или даже гнить.

Поэтому покупать перезрелые лаймы со скидкой или покупать фрукты «про запас» не стоит.

Настоящие, не перезрелые лаймы прекрасно дополнят «полезное» меню и арсенал ингредиентов экзотических блюд.

Если вы любите чай с лимоном, то вам понравится этот рецепт.

Натрите цедру двух лимонов и поместите ее в пластиковый контейнер. (Цедра от одного лимона подойдет для 2-3 чашек чая.)

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Насыпьте сверху сахарный песок — цедра выделяет натуральные масла, которые впитываются в сахар.

Хорошо перемешайте смесь и оставьте примерно на час, чтобы цедра немного подсохла.

Теперь смесь можно добавлять в чай. Когда смесь заканчивается, можно просто добавить немного сахара, а цедру можно не добавлять.

Лимон или лайм: что лучше для вашего здоровья?

* Стоит отметить, что лимонный сахар можно также использовать при приготовлении некоторых коктейлей.

Добавьте в коричневый сахар немного цедры, и он не будет сыреть.

Чтобы дольше хранить лимон, разрежьте его на дольки и каждую дольку на 4 части. Каждый кусочек положите в морозилку и используйте, когда понадобится.

Приятный запах изо рта

Если развести лимонный сок в воде, то полученным средством можно дезинфицировать полость рта (лимонная кислота способна уничтожать бактерии), что также избавит от неприятного запаха. Не забудьте после этого прополоскать рот водой, иначе лимонная кислота начнет разъедать эмаль ваших зубов.

Если положить лимонную цедру в холодильник, то она не только впитает в себя неприятные запахи, но и придаст приятный аромат.

Время от времени можете подкидывать в урну лимонную кожуру, чтобы запах был чуть приятнее.

Боль в горле и кашель (рецепт лимона с медом)

Лимон или лайм: что лучше для вашего здоровья?

Если смешать 2 чайные ложки лимонного сока и половину чайной ложки меда, то можно создать хорошее средство для борьбы с болью в горле и кашлем. Можно также смешать сок, мед и горячий чай.

Чтобы выдавить больше лимонного сока, покрутите фрукт в руках, немного сдавливайте его и только потом разрезайте и выдавливайте сок. Также можно предварительно замочить лимон в горячей воде.

Приправа для рыбы и мяса

Создайте приправу из лимонной цедры. Просто натрите цедру на мелкой терке, и вы обогатите вкус практически любого блюда. Такую приправу стоит хранить в морозильной камере.

Натрите цедру и положите ее в миску.

Насыпьте немного черного перца или смесь нескольких перцев.

Перемешайте всю смесь.

Равномерно выложите смесь на бумагу для выпечки (на поддоне).

Чай с лимоном

Поместите поддон в духовку на самую невысокую температуру и оставьте примерно на час. Изредка проверяйте состояние приправы.

Далее насыпьте смесь в кофемолку и измельчите.

После перемалывания можете добавить в смесь соль — но это не обязательно — и снова перемешать.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Такую смесь можно использовать круглый год.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector