Рецепт приготовления медовухи на водке в домашних условиях: фото и видео

Классическая медовая настойка с перцем

Самая простая разновидность домашней перцовки. Возбуждает аппетит, хорошо согревает. Обычно подается вначале застолья к горячим мясным блюдам и жареному картофелю. В небольших дозах используется для лечения простуды на ранних этапах заболевания.

Ингредиенты:

  • водка – 1 литр;
  • мед – 3 столовые ложки;
  • красный острый перец – 2 стручка.

По желанию еще можно добавить несколько горошин гвоздики и черного перца.

Рецепт

1. Перец промыть и просушить. В каждом стручке сделать продольный надрез. Семена не удалять, они добавляют пикантные нотки вкуса.

2. Положить перец в двух или трехлитровую банку, добавить мед, гвоздику и перец. Залить водкой.

3. Закрыть банку крышкой, затем несколько раз хорошо встряхнуть для перемешивания ингредиентов.

4. Перенести банку в темное прохладное место. Настаивать 7 дней, раз в сутки встряхивать.

5. Процедить медово-перцовую настойку через марлю. Если напиток получился мутным, профильтровать через вату или плотную ткань.

Настойка из меда, чеснока и лимона (питьевая)

В это блюдо могут подойти практически любые травы, но лучше пользоваться проверенными сочетаниями, которые зададут вашему медовому лакомству особые оттенки и интересную вкусовую палитру. Если один из вариантов вам категорически не подходит, то можете его исключить из списка ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 л водки;
  • 4 столовые ложки мёда;
  • 1 ст.л. дубовой коры;
  • 1 ст.л. семян кориандра;
  • 1 ч.л. сушеной мелиссы;
  • немного зубровки и чабреца.

Приготовление

  1. Размешайте нектар с водкой и добавьте в вашу медовуху все травы.
  2. Закройте в прохладном месте и оставьте на 3 месяца.
  3. После того, как спиртной напиток на меду настоялся, следует процедить его.
  4. Разлейте вкусный напиток по бутылкам.

Маленькие хитрости: Весьма важным условием вкусной медовухи считается отсутствие примесей в водке. На прилавке стоит водка с яблочным привкусом или та, которая, якобы, содержит мёд? Лучше от неё откажитесь, потому что подобный напиток негативно повлияет на вкусовые качества медовухи и испортит весь рецепт.

Ваш домашний напиток будет лишь отдалённо напоминать магазинные алкогольные напитки с лимонным привкусом. Весь секрет в его натуральности и чистоте ингредиентов, которые вы отберёте для настаивания и брожения в благоприятных условиях.

Ингредиенты:

  • 500 мл водки;
  • 300 г мёда;
  • 1 лимон;
  • 3-4 листика мяты.

Приготовление

  1. Выберете вместительную тару (можно взять бутылку, которая способна вместить 2 литра жидкости) и налейте или сложите в неё мёд, потом добавьте водку.
  2. Выжмите из лимона весь сок до последней капли и влейте его в медовый раствор.
  3. Особый вкус помогут создать листья мяты.
  4. Закупорьте бутылку пробкой и приготовьте для будущего медового деликатеса тёмное место, в котором напиток простоит 5-6 дней.
  5. Ежедневно встряхивайте содержимое бутылки. Это поможет отлично перемешать ингредиенты.
  6. На 7-й день напиток считается готовым, поэтому можете удалить мяту и разлить вкуснятину по рюмкам.

Интересный факт: Обычно крепость этого напитка колеблется от 5 до 16% (именно столько этилового спирта в ней), но можно сделать напиток более крепким. Преимущество приготовления этого напитка в домашних условиях заключается как раз в возможности корректировать рецепт, влиять на вкус, качество и крепости медовухи.

Напиток популярен среди жителей севера, живущих в суровом климате. В запахе настойки выделяются кориандр с зубровкой. Вкус мягкий с медово-цветочными нотками и травяным привкусом.

Ингредиенты:

  • спирт 40-45% (водка, самогон) – 0,5 литра;
  • мед – 1,5 столовые ложки;
  • чабрец сушеный – 1 чайная ложка;
  • зубровка – 0,5 чайной ложки;
  • семена кориандра – 0,5 чайной ложки;
  • дубовая кора (или стружка) – 1 чайная ложка;
  • свежая мелиса – 6 листиков (или 1 чайная ложка сухой).

Рецепт

1. Добавить все травы, семена, кору дуба и мед в банку.

2. Залить алкоголем, закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть.

3. Оставить банку на 14-20 дней в темном помещении с комнатной температурой. Раз в 3-4 дня встряхивать.

4. Процедить настойку через вату или несколько салфеток. Желательно повторить фильтрацию.

5. Перед употреблением выдержать напиток 2-3 дня в темном прохладном месте, затем слить с осадка (если появится).

Настаивать медовуху можно также на водке, не только на самогоне. Польза такой настойки сомнительна, как и любого алкогольного напитка. Но если использовать качественную водку, натуральный мед, добавить лекарственные травы, лимон, получится лечебно-профилактическая настойка. Ее можно добавлять в чай или принимать по столовой ложке для таких целей:

  • повышение аппетита;
  • улучшение пищеварения;
  • нормализация артериального давления;
  • улучшение сна;
  • тонизирующий и общеукрепляющий эффект.

Рецепт приготовления медовухи на водке в домашних условиях: фото и видео

Если готовить настойку по одному из рецептов, приведенных ниже, получится на самом деле крепкая медовуха. При этом долгого брожения и настаивания не понадобится. Алкогольная крепость домашнего медового напитка варьируется от 15% до 40%. Вкус можно изменять и обогащать различными компонентами — ягодами, специями, травами.

Острый перец идеально подходит для медовой настойки на водке или спирту

Некоторые пчеловоды предпочитают использовать соты или пчелиный забрус для приготовления настоек со спиртом. Считается, что мед в сотах способствует брожению и делает напиток ароматнее, полезнее, вкуснее. Рецепт приготовления не отличается от рецепта горькой настойки на самогоне и жидком меде. Но после настаивания следует процедить медовуху 3-4 раза, чтобы удалить все остатки воска.

Медовуху на спирту или самогоне готовят также из медовых сот

Свежий мед и травы придают настойке особую мягкость и тонкий аромат. Крепость водки практически не ощущается. Медовуха с хмелем вместо водки по этому рецепту получится более ароматной и менее алкогольной. По желанию можно ароматизировать напиток корицей или мускатным орехом.

Рецепт приготовления медовухи на водке в домашних условиях: фото и видео

Ингредиенты:

  • мед — 250 гр.;
  • водка — 1 л.;
  • кора дуба, зверобой, мята, душица, чабрец — по 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Мед смешать с водкой.
  2. Добавить травы.
  3. Перелить в бутылку с плотной пробкой, убрать в прохладное место для настаивания на 4 месяца

Подают медовуху охлажденной к праздничному столу.

Лимон — тот компонент, который может спасти любой напиток, придать ему свежий аромат и приятный вкус. О лечебных свойствах, если используется алкоголь, речь не идет. Но вкусовые качества цитрус улучшит. Готовится медовуха на водке с лимоном так же, как и в предыдущем рецепте, но вместо ароматных трав следует добавить цедру двух лимонов.

Аромат цитрусовых корок делает эту медовуху праздничным зимним напитком. Если приготовить настойку летом и дать настояться на протяжении 3-4 месяцев, как раз к Новому году будет получен ароматный и вкусный напиток.

Если делать настойку с добавлением жгучего перца чили вместо лимона или лекарственных трав, она приобретает пряный, обжигающий и в то же время мягкий вкус. Это пикантное угощение для гурманов. На литр водки обычно берут один средний стручок перца чили. Измельчать его не нужно. Если удалить семена из перца, настойка будет не такой острой.

Видео расскажет, как приготовить самостоятельно пряную медовуху с использованием водки.

Мед с лимоном нивелируют запах спирта, а вкус делают мягче. Чеснок добавляет острые нотки и характерный запах. В народной медицине подобные настойки используются для очистки сосудов.

Ингредиенты:

  • водка – 1 литр;
  • лимон (средний) – 1 штука;
  • мед – 1 столовая ложка;
  • чеснок – 3 зубчика.

Рецепт

1. Лимон хорошо промыть в теплой воде, вытереть насухо, разрезать на несколько долек. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками.

2. В банку для настаивания выжать лимонный сок. Кожуру и мякоть лимона нарезать кусочками, добавить в банку вместе с чесноком.

3. В отдельной емкости смешать самогон и мед до однородной консистенции. Полученную смесь влить в банку.

4. Перед употреблением настаивать 1-2 дня в темном месте при комнатной температуре.

5. «Фишка» этого рецепта в том, что ингредиенты не вынимаются, оставаясь в банке, пока не кончится алкогольная основа. Вкус настойки постоянно меняется, становясь насыщеннее.

Медовуха в бокалах на фоне изюма, меда и яблока

Преимущественно лечение простуды водкой заключается в изготовлении на основании данного напитка различных средств для приема внутрь, а также использование данного напитка как средства для растираний и компрессов. Согревающий эффект от приема крепкого алкоголя в комплексе с используемыми ингредиентами позволяет существенно ускорить наступление выздоровления.

Как бы банально это не звучало, но старайтесь не заниматься самолечением и сразу же обращаться к врачу. Ведь иногда за симптомами банальной простуды могут скрываться довольно серьезные заболевания, прием алкоголя при которых смертельно опасно.

Растирание водкой при простуде имеет в определенной степени схожий эффект с применением для этой цели уксуса. В процессе всасывания в кровь спиртосодержащей жидкости происходит снижение температуры и улучшение самочувствия больного.

Кроме того, отдельно стоит рассмотреть вопрос, можно ли пить водку при температуре.

Учитывая, что любой тип спиртных напитков вызывает увеличение нагрузки на сердечно-сосудистую систему, при высокой температуре прием крепкоалкогольной настойки может иметь критически негативное воздействие. При наличии у больного субфебрильного уровня температуры (37°-37,5°) использование как указанных ниже средств, так и иных народных снадобий допускается.

В случае увеличения температуры до опасного уровня – более 39° – либо длительного повышения температуры без возможности ее сбить это может свидетельствовать о протекании в организме серьезных воспалительных процессов, с которыми не справятся народные средства.

Водка с клюквой и медом — очень эффективное средство для лечения простудных заболеваний и их профилактики. Так как ягодах клюквы содержится большое количество витамина С, она прекрасно подходит в качестве лечебного средства.

Ягоды нужно хорошо растереть с медом, переложить полученную смесь в стеклянную банку и залить водкой. Настаивать напиток несколько часов, после чего процедить и можно пить.

Водка сама по себе может помогать при болезнях благодаря следующим свойствам:

  • расширяет сосуды и улучшает кровообращение,
  • дезинфицирует ЖКТ,
  • снижает давление (кровяное),
  • дает бодрость.

Мед также очень полезен. Его часто называют настоящим природным лекарством, потому что он:

  • уничтожает вирусы, бактерии и грибки,
  • заживляет раны и другие повреждения на коже и слизистых,
  • улучшает качество крови и пищеварение,
  • заменяет сахар,
  • снимает воспаления,
  • повышает иммунитет.

Водка с медом от простуды пользуется уважением уже очень давно. Кроме сладкого ингредиента, в спиртное добавляют и другие натуральные продукты (масло, лимон, корицу, алоэ и др.). Но польза от этого, однако, неоднозначная. Врачи утверждают, что водка способна снять усталость и головную боль, а также понизить давление.

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению напитка, нужно принять во внимание, что мёд в зависимости от разновидности часто имеет концентрированный запах и вкус. Чтобы не доминировать во вкусе настойки и не нарушать всю композицию, желательно выбрать мёд с не слишком доминирующим вкусом.

Знаете ли вы?В штате Онтарио (Канада) ежегодно проводится фестиваль «Clovermead Bees {amp}amp; Honey». Фестиваль знаменит конкурсом «пчелиная борода», во время которого на лицах устойчивых к укусам опытных пчеловодов устраиваются до нескольких кг пчёл, привлекаемых сидящей на лице конкурсанта пчелиной маткой.

Для производства домашней медовухи лучше всего использовать натуральный мёд. Чаще всего для этих целей покупают липовый, но также можно приобрести цветочный, акациевый, золотарниковый (мимозовый) или гречишный мёд. Реже всего готовят медовуху на вересковом мёде.

Вода для медовухи должна быть колодезной или водопроводной, но предварительно кипячёной или отстоявшейся. Для медовых настоек выбирают наиболее крепкую водку или самогон, с ними напиток на меду приобретает отчетливый вкус.

Медовуху, разлитую по плотно закрытым бутылкам, можно хранить в сухих, тёмных и прохладных помещениях при постоянной температуре. Для этого оптимально подходят неотапливаемые кладовые и погреба.

Важно!Приобретать мёд и продукты пчеловодства рекомендуется только у проверенного пчеловода, в противном случае покупатель может стать жертвой мошенников и рискует купить сахарный сироп. В этом случае медовуха может и будет иметь медовый вкус, но станет абсолютно бесполезна для здоровья.

«Липовая медовуха»

Вкусные напитки с низким уровнем алкоголя можно делать не только при помощи жидкого или засахаренного мёда, но и в паре с липовым цветом. Подобный ингредиент придаёт вареву особую мягкость и интересный оттенок. Медовую вкуснятину с липой выгодно выделяется среди бутылок с традиционной медовухой.

Ингредиенты:

  • 500-600 г мёда;
  • 2 стакана воды (400 мл);
  • 15 г липового цвета;
  • 10 г хмель;
  • 2-3 ст.л. водки;
  • пачка дрожжей.

Приготовление

  1. Размешайте нектар в небольшом количестве воды (любой температуры, потому что этот рецепт не строгий), залейте эту сладкую массу кипятком и поставьте на медленный огонь. Всё должно кипеть в течение 1 часа.
  2. Дайте раствору слегка остыть, добавьте сухие дрожжи и не тревожьте будущий пряный напиток на 3-4 дня.
  3. После завершения процесса брожения добавьте хмель и липовый цвет в отвар и отставьте будущий напиток ещё на трое суток.
  4. Медовую смесь процедите, влейте мёд и снова позвольте медовухе два дня бродить.
  5. Перелейте хмельное угощение в бутылку и найдите ей место в прохладном месте (не используйте морозильную камеру, лучше подойдёт погреб или холодильник) на 4 месяца.

Маленькие хитрости: Одним из самых важных этапов приготовления медового варева в домашних условиях считается выбор мёда, потому что именно от него будет зависеть качество напитка. Ваш выбор должен пасть на самые ароматные сорта. Возьмите на заметку гречишный мёд. Не менее уместным будет продукт из липы.

Шпаргалка

  1. Медовуха из самогона, водки или спирта — это настойка на меду, воде, пряностях с добавлением крепкого алкоголя. Не путать с самогоном из меда, это разные напитки.
  2. Для приготовления используют очищенный домашний самогон, водку, разбавленный спирт. для улучшения вкусовых качеств в настойку добавляют лимон, перец, пряности, травы.
  3. В домашних условиях крепкая медовая настойка хранится не менее 12 месяцев. Подавать ее следует охлажденной, к сытной закуске. С десертами медовуху на спирту не употребляют.

«Медовый отвар с пряностями»

Не каждый маститый кулинар знает, насколько интересно звучит в напитках фиалка, поэтому не спешит использовать данный ингредиент в настойках и других слабоалкогольных или крепких снадобьях. Когда речь заходит о медовухе, то стоит рискнуть, чтобы навсегда влюбиться в это пряное праздничное питьё.

Ингредиенты:

  • 1 кг медового нектара;
  • 3 л воды;
  • 100 г водки;
  • 2 ст. ложки дрожжей;
  • 4 шт. гвоздики;
  • Корица, фиалка, мелисса и пряный кардамон (по 1 ч.л.).

Приготовление

  1. Соедините мёд с водой, поставьте на слабый огонь и варите эту смесь до консистенции патоки (она должна начать густеть).
  2. Снимите с огня, а затем процедите медовую заготовку для напитка и перелейте в заранее приготовленную посуду.
  3. После этого можно добавить дрожжи и оставить хмельную медовуху бродить 4-5 дней.
  4. Когда процесс брожения будет на финише, влейте водку (если её потребуется больше, чем требует рецепт, добавьте ещё).
  5. Аккуратно засыпьте пряности в холщовый мешочек и опустите его в бутылку со всеми ингредиентами.
  6. Через 30 дней процедите, перелейте в бутылки, закупорьте и поставьте в холодное место.

Ещё одна тонкость: Традиционно перебродивший мёд принято пить до начала трапезы. В этом есть некий сакральный смысл, заложенный нашими предками ещё в Средневековье. Сегодня медовуха считается аперитивом, который способен раздразнить аппетит, поэтому данная традиция пришлась всем по вкусу.

Настойка из меда с имбирем

Целебные свойства медовых настоев

В меру сладкий крепкий мужской напиток с долгим имбирным послевкусием. Поднимает аппетит и помогает желудку перетравливать жирную пищу. Одна-две стопки в день используются для лечения горла, снимают сильный кашель. В виду очень жгучего вкуса лучше не пить на голодный желудок.

Ингредиенты:

  • водка – 0,7 литра;
  • свежий имбирь – 50 грамм;
  • мед – 100 грамм;
  • сухие ягоды можжевельника – 10 штук (необязательно);
  • перец чили – 1 небольшой стручок (необязательно).

Можжевельник и перец добавляют настойке пикантности вкуса.

Рецепт

1. Натереть имбирь на средней терке, вместе с медом и ягодами добавить в банку. Перемешать.

2. Положить перец, залить водкой, банку плотно закрыть крышкой.

3. Настаивать две недели в темном месте с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхивать.

4. Профильтровать через марлю и вату.

«Крепкая медовуха с хмелем»

Очень часто медовуха фигурирует на столе не в качестве основного хмельного лакомства. Всё дело в том, что она не очень крепкая. Тем не менее, если в напиток на нужном этапе добавить определённое количество водки, то медово-хмельное угощение превратится в основу стола.

Ингредиенты:

  • 10 шт. шишек хмеля;
  • 600 г мёда;
  • 4 л воды;
  • 2 ч.л. дрожжей;
  • 1 ч.л. корицы;
  • водка (для крепости).

Приготовление

  1. Налейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения.
  2. Разведите в кипятке мёд и оставьте смесь на огне примерно 5 минут. Следите за медовым варевом, потому что оно может легко сгореть.
  3. После того, как появится густая белая пена, её нужно осторожно снять шумовкой.
  4. Отправьте следом в кастрюлю хмель и корицу, затем тщательно перемешайте медовуху и уберите напиток с огня.
  5. Смесь должна остыть до комнатной температуры, прежде чем в неё отправятся дрожжи.
  6. Тщательно перемешайте заготовку алкогольного напитка и перелейте всё в банки.
  7. Оставьте медовуху бродить в теплом и темном помещении 3 дня.
  8. После появления первых признаков брожения (вернётся белая пена, которую не надо убирать), медовуху нужно перелить в другую сухую банку.
  9. Установите на ёмкости гидрозатвор и оставьте на 6 дней.
  10. Готовое угощение пропустите через многослойный марлевый фильтр (без ваты).
  11. Доведите водкой медовуху до нужной крепости и разлейте по бутылкам.

Как приготовить медовуху на спирту

Чтобы приготовить различные настойки на меде, не нужно ничего кроме хорошего рецепта, качественных ингредиентов и желания сделать полезный, вкусный домашний алкоголь. Можно придерживаться многочисленных вариантов рецептуры, а можно экспериментировать самому.

Например, рецепт самогона на меде может означать, что дистиллят только настаивается на продукте пчеловодства или мед является основой для его приготовления. Настойку из меда можно приготовить на водке, спирте, самогоне. Ее еще называют медовухой.

Медовуху на спирту или
водку-медовуху готовят не только в чистом виде, но и с добавлением специй,
пряностей, лекарственных растений. Это добавляет напитку еще больше полезных
свойств, придает новые оттенки вкуса.

Настойка из меда со спиртом по сути является крепленой. Спирт добавляется не в процессе приготовления, а в уже готовый медовый напиток. Предварительно его обязательно нужно разбавить водой в желаемой пропорции. Чистый спирт добавлять нельзя — может начаться реакция между ингредиентами напитка, к тому же будет сложно проконтролировать крепость напитка.

Ингредиенты:

  • мед натуральный — 400 гр.;
  • вода талая или ключевая — 3 л.;
  • шишки хмеля — 2 ст.л.;
  • пекарские дрожжи сухие — 1 ч.л.;
  • спирт крепостью не более 50% — не более 400 мл.;
  • пряности и специи по вкусу (мускат, корица, сухая мята, кардамон).

Приготовление:

  1. Смешать мед и воду, поставить кастрюлю на огонь, вскипятить, готовить полчаса, постоянно помешивая и собирая пену.
  2. Остудить сироп до 40 градусов, добавить все компоненты, кроме спирта, размешать.
  3. Перелить в стеклянный бутыль, установить гидрозапор.
  4. Убрать настойку в теплое место для брожения на одну неделю. Когда исчезнет пена и перестанут выделяться пузырьки газа, брожение окончено.
  5. Процедить жидкость дважды, добавить спирт и убрать для окончательного настаивания на 2 месяца в прохладное и темное место. Можно поступить наоборот: сначала настоять медовуху, затем добавить спирт.

Поскольку получается достаточно крепкий напиток, не стоит употреблять его в больших количествах натощак.

Медовый напиток

Ароматные травы улучшат вкусовые качества крепкой медовухи

В таблице приведено соотношение спирта к воде. Выбираем столбец с градусами, которые Вы хотите получить и опускаетесь до строки с крепостью спирта. В итоге получаем необходимое количество воды в мл.

Предлагаем ознакомиться: Какими препаратами чистить печень

Приготовление такого спиртосодержащего напитка потребует немного больше времени и дополнительных компонентов.

Ингредиенты:

  • 96 процентный спирт — 1 л., 250 мл.
  • Очищенная вода — 2 л.
  • 40 процентный раствор глюкозы — 50 мл.

В трехлитровый стеклянный бутыль, наливается спирт и добавляется глюкоза. Все аккуратно перемешивается. В полученный раствор вводится очищенная вода и общий объем жидкости, доводится до трех литров. Желательно очистить полученную водку, с помощью активированного угля, а затем отфильтровать ее. Заключительным этапом будет выдержка напитка в холодильнике в течение двух недель.

Если уж вам хочется и дальше ставить эксперименты, то можно улучшить качество водки, добавив дополнительные ингредиенты, которые придадут напитку изысканный вкус.

Водка с сахаром и медом отличается восхитительным вкусом. Для ее приготовления используется напиток сделанный по предыдущей рецептуре.

К водке добавляется мед по вкусу (в соотношение не более один к десяти), сахар и лимонная кислота (одна чайная ложка). После приготовления напиток следует выдержать не менее трех суток в холодильнике. Благодаря таким добавкам водка утратит свой спиртовой вкус и пить ее будет легко и приятно.

Технология приготовления такой водки практически ни чем не отличается от предыдущих рецептов. Единственное в нее надо будет добавить лимонные или апельсиновые шкурки и настоять около двух недель. Так же можно использовать и другие добавки, например, кедровые орешки, почки березы и т. д. А можно сделать водочку с соком клюквы или цитрусовых.

Если вы хотите облегчить похмелье, то можно добавить, в горячительный напиток, маленькую щепотку аскорбиновой кислоты.

Как видите приготовить настоящую домашнюю водку совсем не сложно, надо лишь приложить немного стараний и вы будете наслаждаться спиртосодержащим напитком приготовленным своими руками.

Смотрим познавательное видео о приготовления домашней водки хорошего качества!

Внутреннее применение меда

Используется при заболеваниях кожного покрова. Применяется в виде компрессов, раствора, ванн, мазей.

Благодаря своим антимикробным свойствам, мед избавляет от патогенной микрофлоры, происходит отток лимфы, приток крови к пораженному участку и регенерация тканей ускоряется.

Для ванн используется 30% раствор меда на дистиллированной воде.

водка с перцем и медом

В результате опытов было установлено, что мед теряет свои противомикробные свойства в результате нагревания, под влиянием желудочного сока, под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Благодаря данным свойствам, останавливается рост бактериальной флоры. В меде гибнут болезнетворные микробы:

  • кишечная палочка
  • палочка паратифа
  • дизентерия
  • стафилококки
  • стрептококки

100 г меда в день считается лечебной дозой, разделяют ее на несколько приемов (5-6 приемов в день). Доза больше 200 г в день может быть вредна. Для детей доза составляет 30-50 грамм. Лечение длится 1-2 месяца.

При лечении ЖКТ для сохранения антимикробных свойств меда, рекомендуется сначала выпить немного теплой воды, чтобы желудочный сок не мог повлиять на противомикробные свойства.

Затем развести мед теплой водой, но раствор должен быть густым, много воды использовать не стоит.

Мед содержит муравьиную кислоту только в том случае, если он начинает портиться.

Рецепт белорусской «Крамбамбули»

Сочетание меда и перца в крепком алкоголе – привычно и полезно. Такая настойка повышает аппетит, улучшает пищеварение, разгоняет метаболизм. В результате пища усваивается лучше. Если начинается простуда, и вы ощущаете ее первые признаки, медовая настойка с перцем поможет облегчить состояние и даже избавиться от хвори. Этот рецепт настойки готовится без дрожжей.

Перцовка получается ядреной и ароматной. Красный перец придает остроты, а душистый насыщает настойку целым букетом запахов. Он сочетает в себе ароматы черного перца, корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Кстати, знаете ли вы, что душистый перец вовсе не перец? Он только так называется, а на самом деле является высушенными плодами большого дерева — Пименты лекарственной.

Сам я перцовку принимаю по большей части в профилактических целях. Когда чувствую, что начинаю простужаться — выпиваю 2-3 рюмочки перед сном и на следующий день бодр и здоров. В этом году в январе у нас в Питере были морозы до минус 27, так что запасенная настойка пришлась очень кстати.

Что же касается застолий, то здесь я больше предпочитаю имбирную настойку. Она также обладает жгучим вкусом, но ее аромат мне больше по душе. А вот мой отец, напротив, в этом плане перцовку очень уважает.

Рецепт похожий настойки, в состав которой входит мед, перец, травы и специи существует и в Белоруссии. Называется он Крамбамбуля. Белорусы употребляли его еще до революции, а в настоящее время почему-то незаслуженно забыли.

Приготовить его можно следующим образом. Растолочь 3 соцветия гвоздики, смешать ее с корицей, душистым перцем, мускатным орехом, чёрным перцем горошком и красным молотым перцем. Специи добавлять по вкусу на кончике ножа. Перец по 2-4 горошины. Добавить к специям 250 миллилитров водки и 250 миллилитров воды и поставить на небольшой огонь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector