Печеные яблоки для детей: рецепт в духовке и микроволновке

Преимущества яблок, прошедших термическую обработку

  1. Понижается кислотность фрукта, что противостоит бродильному процессу в кишечнике и избыточному газообразованию.
  2. Такой продукт значительно быстрее усваивается организмом.
  3. При запекании яблоко не теряет процент клетчатки, а вот уровень пектинов повышается. Это способствует скорейшему выведению вредных веществ и токсинов из детского организма.
  4. Печеные яблочки влияют на организм в качестве иммуностимуляторов.

Польза печёных яблок

В пользе свежих яблок мало кто сомневается. Ещё Гиппократ рекомендовал своим пациентам спасаться от заболеваний сердца, желудка и почек, поедая румяные плоды, а в Англии по сию пору существует поговорка «An apple a day keeps the doctor away» – «Одно яблоко в день, и доктор не нужен». А как обстоит дело с печёными фруктами? Не уничтожает ли термальная обработка витамины и микроэлементы, содержащиеся в них?

если свежие плоды не рекомендуется употреблять в пищу при некоторых заболеваниях кишечника и желудка, то печёные почти не имеют противопоказаний. Кроме того, витамины, минералы, пектин, антиоксиданты и прочий пёстрый калейдоскоп полезных веществ, скрытый в яблоках, наш организм легче усваивает именно из побывавших в духовке плодов. Так что «свежее» не всегда означает «лучшее».

Корзина с красными яблоками

Не случайно молодильными в сказках бывают именно яблочки

Хотите вывести из организма шлаки, наладить работу ЖКТ и печени, почистить сосуды от холестерина, нормализовать давление, почистить почки и разогнать метаболизм? Тогда запечённые яблоки просто обязаны регулярно появляться в вашем меню.

Нужно слегка похудеть? И здесь придёт на выручку волшебный десерт. Печёные плоды прекрасно утоляют голод и имеют мало калорий — в среднем, 50 на 100 г — поэтому они идеальны для перекусов и разгрузочных дней. Однако, из-за содержания простых сахаров, чрезмерное увлечение этим блюдом способно дать противоположный результат, прибавив вам складок на талии и обеспечив расстройство желудка. Так что не думайте, будто печёные плоды можно уплетать килограммами. Мера нужна во всём.

Печёные яблоки очень ценят кормящие мамы, вынужденные соблюдать строжайшую диету. Любой продукт, съеденный женщиной в этот период, мгновенно отражается на составе грудного молока и самочувствии малыша. Долька апельсина способна вызвать у крохи аллергию, листик салата — колики. Печёные же яблоки практически гипоаллергенны, полны витаминов и позволяют новоиспечённой маме не только разнообразить рацион, но и быстрее восстановиться после родов.

Мама кормит ребёнка с ложки

Печёные яблоки и вкусны, и полезны

начните с порции в половину чайной ложки и не забывайте контролировать самочувствие малыша. Если знакомство прошло без эксцессов в виде сыпи и колик, со временем порции следует постепенно увеличить. Однако не забывайте, что обязательно нужно проконсультироваться по поводу первого прикорма у врача, наблюдающего малыша, ведь все дети индивидуальны.

Советы

  1. Не рекомендуется очищать яблоко. Кожура придает ему форму и не дает осесть.
  2. Если вы используете покупной товар, в частности, приобретенный в магазине, то нужно его хорошенько промыть, желательно с использованием мыльного раствора.
  3. Фрукты можно готовить, как нарезая дольками, так и вырезая сердцевину.
  4. При использовании твердых зимних сортов на приготовление стоит отводить около семи минут. Если фрукты сладкие, мягкие, то достаточно и трех.
  5. Яблоки с соусом запекать значительно быстрее, чем с начинкой.
  6. Если вы готовите в микроволновке, позаботьтесь о прокалывании кожуры в нескольких участках. Это необходимо, чтоб она не потрескалась.
  7. К сладким сортам можно добавлять ягоды, например, смородину или клюкву.

Запекаем яблоки в микроволновке

Печеные яблоки для детей: рецепт в духовке и микроволновке

По устоявшейся традиции многие до сих пор готовят десерт в духовке. Но возня с противнями доставляет немало неудобств и отнимает время, тогда как практичная СВЧ-печь таких проблем не создаёт. Блюдце, стеклянная крышка или специальный колпачок для микроволновки, 5–10 минут — и лакомство уже ждёт на столе! Просто, быстро, без лишних хлопот.

  1. Яблоки хорошо вымойте, промокните полотенцем или дайте стечь воде, а затем с помощью острого ножа и чайной ложки аккуратно удалите у всех фруктов сердцевину. Осторожно, яблоки нельзя прорезать насквозь! Оставьте небольшое донце, чтобы не вытекла начинка.
    Удаление сердцевины из яблок

    Удалите сердцевину специальным приспособлением, если сумеете не проткнуть фрукт насквозь

  2. Можно поступить проще: разрезать фрукты на половинки, а затем удалить семена. Десерт будет выглядеть не так изысканно, но менее вкусным от этого не станет.
    Половинки яблок с извлечёнными семенами

    Для экономии времени не вредно выбрать путь попроще

  3. Или же третий вариант: срежьте с каждого плода верхушку и удалите сердцевину. «Крышечки» не выбрасывайте, они пригодятся вам чуть позже.
    Яблоки со срезанными верхушками и удалённой серединкой

    И красиво, и просто

Несколько раз наколите зубочисткой кожицу каждого яблока, чтобы она не полопалась в процессе запекания и не испортила вид десерта.

Хозяйки, которые не переживают из-за негативного влияния микроволновой печи, могут воспользоваться данной техникой для приготовления яблок. Тут, как и в предыдущих случаях можно подготовить любую начинку. Мы рассмотрим самые популярные варианты.

Яблочки с изюмом

Рецепт такого блюда в себя включает:

  • шесть яблок;
  • две ст. ложки сахара;
  • жменька изюма;
  • пять ст. ложек воды.
  1. Изюм замачивают, дают время стать более мягким.Изюм, замоченный в воде
  1. У плодов вычищают сердцевину. Оставшиеся части нарезают на дольки, около сантиметра толщиной.Вырезание сердцевины
  2. Яблоки укладывают на тарелку, посыпают корицей и сахаром. С самого верха выкладывают изюм, заливают воду.
  3. Емкость накрывают крышкой и отправляют в печь на четыре минуты при максимальном показателе температуры. По истечении времени, тщательно размешивают и ставят еще на пять минут готовиться.Яблоки дольками, с изюмом

С медком

Запекаем яблоки в микроволновке

В моем детстве еще не было современных бытовых приборов, и бабушка запекала яблоки в духовке. Давайте рассмотрим такие варианты приготовления в первую очередь.

С творогом

В духовке для ребенка можно запечь яблочки с добавлением творожной массы. Такое блюдо выйдет достаточно калорийным, полезным и очень вкусным.

  1. Яблоки тщательно вымывают и высушивают.Мытье яблок
  2. Аккуратными движениями вырезают верхнюю часть фрукта, место с веточкой. Оно понадобится в качестве крышки. Вычищают сердцевину.Срезают крышечку
  3. Внутрь каждого яблока насыпают сахар так, чтобы дно было прикрыто.
  4. Закладывают творог доверху. Накрывают крышкой (яблочной верхушкой).Закладывание творога
  5. Духовка разогревается до 180 градусов, яблоки выкладываются на форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и отправляют запекаться на протяжении 20 минут.Готовые яблоки с медом

Блюдо с рисом

В соответствие с этим рецептом нужно позаботиться о приобретении:

  • четырех яблок;
  • ста грамм риса;
  • двухсот мл воды;
  • трех ст. ложек сахара;
  • соли.
  1. Рис насыпают в емкость, заливают водой, доводят до кипения. Затем подсаливают и варят до получения полуготового состояния.Кастрюля с полуготовым рисом
  2. Яблоки заполняются рисом, отправляется в духовку при 180 градусах на 25 минут.Запеченное яблоко с рисом

Яблоки дольками

Запеченные яблоки с творогом

По рецепту нужно иметь:

  • четыре яблока зеленого цвета;
  • грамм двести йогурта, желательно без добавок;
  • сто пятьдесят грамм творога (нежирного или с низкой процентностью);
  • сок половинки лимона;
  • три ст. ложки меда;
  • сливочное масло.
  1. Яблоки нарезают дольками достаточно крупных размеров, удаляют семена.Нарезание яблока
  2. Фрукты смазывают маслом, укладывают в форму.
  3. Процесс запекания длится в среднем 25 минут.Яблоки, запеченные дольками
  4. Отдельно смешивают творог, йогурт, лимонный сок и мед. Полученным раствором поливают готовое блюдо.

С финиками

В соответствии с рецептом нужно:

  • две ст. ложки измельченного грецкого ореха;
  • четыре яблока;
  • два финика, вяленого;
  • инжир, такой же;
  • пятьдесят грамм изюма.
  1. Инжир заливают горячей водой на полчаса, затем прослушивают.Вяленный инжир
  2. Финики нарезают на маленькие кусочки.Нарезание фиников
  3. Финики смешивают с инжиром и закладывают в каждое подготовленное яблоко.
  4. Запекают в духовке минут 30 при температуре 180 градусов.Запеченные яблоки

С медком

Блюдо из мультиварки

Запеченное яблоко в мультиварке для ребенка можно приготовить с использованием разных начинок. Давайте рассмотрим два возможных варианта.

С творогом и изюмом

Вам нужно подготовить:

  • яблоки – три штучки;
  • три ч. ложки творога;
  • две ч. ложки сметаны;
  • три щепотки сахарного песка;
  • ст. ложка изюма.
  1. Фрукты хорошенько отмывают, отрезают крышечку, вычищают середину. Делать это нужно осторожно и обязательно оставить достаточно толстые стеночки, чтоб при запекании плод не превратился в пюре.Вырезание сердцевины
  2. В емкости соединяют творог с сахаром, изюмом и сметаной. Хорошенько перемешивают.Емкость с творогом
  3. Заполняют яблоки начинкой. Наполнение начинки
  4. На дно чаши выкладывают начиненные фрукты. Закрывают крышку. Выставляют режим «выпечка». Блюдо готовится тридцать минут. Если этого времени оказалось недостаточно и яблоки еще немного твердоваты, то включают режим «подогрев», и блюдо продолжает готовиться еще полчаса.Готовые яблоки с творогом и изюмом
  5. Выкладывая яблочки на тарелку, можно их полить медом.

Вариант с овсянкой

Для приготовления возьмите:

  • яблоки;
  • две чайные ложки овсянки — на каждую фрукту;
  • пол чайной ложки меда в соответствии с каждым яблоком;
  • курага;
  • кипяток.
  1. Курагу тщательно промывают, заливают горячей водой. Оставляют минут на пять для набухания. После чего измельчают на маленькие кусочки.Тарелка с курагой
  2. Овсяные хлопья смешивают с медом, сухофруктой.Овсяные хлопья с курагой
  3. Подготовленные фрукты выкладывают в чашу, заливают водой. Выставляют программа «выпечка».
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector