Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

Готовим закуску с помидорами и сыром по простому рецепту

Этот рецепт действительно выполняется за каких-то 5-7 минуток. Главное здесь — это нарезка и формирование на шпажку или зубочистку. Не переживайте, канапе на зубочистках смотрятся не хуже.

Ингредиенты:

  • колбаса — 250-300 грамм;
  • сыр твердого сорта — 120 грамм;
  • оливки без косточек — одна банка;
  • шпажки — 35-40 штучек.

Приготовление:1. Возьмите колбасу и порежьте ее на тонкие слайсы. Подойдет как копченая, так и вареная. Также можно приобрести сразу нарезанную.

2. Порежьте кусок сыра на ломтики толщиной 1 сантиметр. Затем разрежьте эти пластинки на квадратики размером около 1,5 см.

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

3. Слайс колбаски сложите пополам, положите на нее кубик сыра и одну оливку. Заверните оба края и аккуратно проколите шпажкой.

5. Чтобы блюдо выглядело презентабельнее, старайтесь соблюдать порядок начинки, и также накалывать с определенных сторон. Готово!

Очень вкусный и симпатичный рецептик, который придется по душе многим. Да и сама томатная корзиночка здесь смотрится уж очень приятно. Готовьте и не пожалеете!

Ингредиенты:

  • томаты — 4 небольших;
  • сыр — 85 грамм;
  • чесночная головка — 2 зубчика;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • зелень — на украшение.

Приготовление:1. Аккуратными движениями вырежьте в помидоре корону, вводя нож до середины плода. Ложкой выньте мякоть.

2. Сыр и чеснок натрите на мелком лезвии. Добавьте туда майонезный соус и размешайте до однородной массы.

3. Переложите полученную смесь в кондитерский мешок и выдавите начинку на томатные цветы. Украсьте все зеленью и подавайте к столу.

Сырные рулеты на Новый год

Такие корзиночки из теста выглядят очень аппетитно и симпатично, поэтому я советую не обходить рецепт стороной! Получается невероятно нежно! А еще они чудесно сочетаются с шампанским.

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

Ингредиенты:

  • тарталетки — 16-18 штучек;
  • сыр творожный — 130 грамм;
  • укроп или петрушка — пучок;
  • чесночок — 2 зубчика;
  • семга или лосось малосольный — 40 грамм;
  • специи: смесь перцев и соль поваренная — по вкусу.

Приготовление:1. В пиалу переложите творожный сыр. Добавьте в него мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Последний следует порезать или продавить при помощи чесночницы.

2. Возьмите пласт рыбки и разрежьте ее на не сильно широкие полоски.

3. Следующим шагом необходимо заполнить тарталетки полученной сырной массой. Для этого используйте ложку или кондитерский мешок.

4. Затем украсьте их рыбкой и веточками зелени. Готово, подавайте к столу!

Волшебный рецепт, идеально дополняющий и даже заменяющий салаты. Будьте уверены, появление такой закуски на праздничном столе произведет фурор. Из трех вариантов вы можете подобрать идеальный или же добавить что-либо от себя. Смотрим!

Ингредиенты для №1:

  • сыр твердого сорта — 270 грамм;
  • крабовое мясо или палочки — 200 грамм;
  • яйца — 3-4 штучки;
  • творожный сыр — 100 грамм;
  • чесночок — 2 зубчика;
  • салат Айсберг;
  • специи: соль поваренная, молотые перцы.

Ингредиенты для №2:

  • сыр твердого сорта — 270 грамм;
  • адыгейский сыр — 130 грамм;
  • творожный (сливочный) сыр — 100 грамм;
  • зелень: петрушка, зеленый лук, укроп или кинза;
  • болгарский красный перец — 1 плод;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонезный соус — по вкусу;
  • специи: соль поваренная, смесь молотых перцев.

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

Ингредиенты для №3:

  • сыр твердый — 270 грамм;
  • ветчина — 250 грамм;
  • сыр творожный — 100 грамм;
  • майонез нежирный — по вкусу;
  • огурчик свежий — 2 средних;
  • хрен — 1 столовая ложка;
  • маслины или оливки — горсть;
  • специи: соль поваренная, перчики молотые.

Вкусное канапе рафаэлло из крабовых палочек

Очень интересное исполнение, которое отлично внесет разнообразие. Еще один плюс — это отсутствие большого количества калорий. Вы точно оцените это блюдо!

Ингредиенты:

  • лаваш — 3 листа;
  • тунец в собственном соку — одну баночки;
  • майонез (выбирайте не сильно жирный) — по вкусу;
  • яички куриные — 4 штучки;
  • сыр твердый — 120 грамм;
  • зелень: зеленый лук, петрушка или укроп.

Приготовление:1. Достаньте лист лаваша, тщательно промажьте его майонезом или соусом. Проделайте так с каждым.

2. На лаваш потрите яйца, которые нужно распределить плотным слоем по всему пласту. Порубите зелень и посыпьте сверху яиц. Закатайте.

3. Смазав второй лист, равномерно разложите тертый сыр. На него тоже покрошите зелень.

4. Положите первый законченный рулет на второй пласт с сыром, затем аккуратно закатывайте вместе.

5. На промазанный майонезом лист лаваша, положите тунца. Разомните его вилкой. Указанную рыбу можно заменить сайрой. Посыпьте зеленым луком.

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

6. На этот лист положите предыдущий рулет и скатайте все в единый. После этого максимально плотно оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 45 минут-час.Важно: не передерживайте, иначе он может размокнуть.

7. Чтобы рулет лучше резался и не распадался, после холодильной камеры уберите его в морозилку на 10 минут. После этого вы разрежете его на идеальные кусочки. Готово!

Экономичное и от этого не менее вкусное блюдо, прекрасно вписывающиеся на любой праздник. Получается оно очень сочным и нежным, поэтому хоть раз, но вам стоит его приготовить!Количество продуктов рассчитано на два листа.

Ингредиенты:

  • лаваш — 2 листа;
  • крабовый продукт — 230 грамм;
  • сыр — 100 грамм;
  • огурцы маринованные — 3 средних;
  • майонез — 130-150 грамм;
  • чесночок — 1-2 зубчика;
  • зелень: укроп или петрушка.

Приготовление:1. На крупной терке натрите крабовые палочки, на мелкой измельчите сыр и огурчики.

2. Выдавите майонез в пиалу. Порубите зелень и добавьте в соус. Туда же положите прессованный чеснок и натертый маринованный огурец. Хорошо перемешайте.

3. Лист лаваша промажьте изготовленным соусом. Положите половину от измельченного крабового мяса, а затем часть от сыра

4. Скатайте в рулет и заверните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на два часа. Проделайте предыдущие манипуляции со второй частью лаваша.

5. По истечению времени достаньте, аккуратно снимите пленку и разрежьте. Рулетики готовы!

Конфеты под этим названием буквально покорили мир, ну а этот рецепт приведет в восторг вас и ваших гостей. Внешних отличий от известной сладости практически нет, но вот содержимое очень удивляет!

Ингредиенты:

  • яйца вареные — 3 штучки;
  • сыр твердый — 60-70 грамм;
  • палочки крабовые — 3 штучки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 1 столовая ложка;
  • кокосовая стружка — 50 грамм.

Приготовление:1. Сыр с яйцами натрите на мелкой терке. Добавьте прессованный чеснок и ложку майонезного соуса. Перемешайте.

2. Разрежьте морепродукт на кусочки размером 1,5-2 сантиметра.

3. Возьмите яично-сырную смесь так, чтобы можно слепить шарик, внутри которого и окажется этот крабовый элемент.

4. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Готовые выложите на красивую тарелку, для удобства воткните шпажки, и можете угощаться.

Глазом моргнуть не успеете, разлетится мгновенно! Настоящее праздничное блюдо, которое в совершенстве создаст идеальную атмосферу прекрасным ароматом. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • бекон сырокопченый — 350 грамм;
  • филе куриное или бедрышки — 400-500 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • специи: соль поваренная, молотые перцы;
  • шпажки.

Приготовление:1. Разрежьте курицу на кусочки. Делайте на свое усмотрение, они могут быть крупными или не особо. Учитывайте, что их будет нужно оборачивать в бекон.

2. Курицу приправьте специями, а затем переходите к заворачиванию.

3. Теперь очередь грибочков. Срежьте ножки и заверните точно так же, как курочку.

4. Возьмите шпажки и поочередно нанизывайте завернутые кусочки. Застелите противень пергаментной бумагой, расположите на нем заполненные шпажки и поставьте в духовку, разогретую до 200C, на 20-30 минут.

5. Аккуратно достаньте такие своеобразные шампура и переложите их в тарелку. Приятного аппетита!

Хозяйка наступающего года всеядна, потому только обрадуется появлению на столе вкуснейших грибочков с начинкой. А ваши близкие будут рады еще больше, поверьте! Запахи, витающие в воздухе, не могут оставить равнодушными.

Ингредиенты:

  • шампиньоны (крупные) — 250 грамм;
  • филейная часть курицы — 300 грамм;
  • сыр — 100 грамм;
  • репчатый лук — 1 средняя головка;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • сливки — 60 мл;
  • масло растительного происхождения;
  • специи: соль поваренная, смесь молотых перцев, прованские травы.

Очень простые закуски с беконом, курицей и грибами

Весьма оригинальная закуска, у которой самый что ни на есть королевский вид. Ну а вкус еще лучше — пальчики оближешь! Пряно, сытно, красиво и бюджетно, не пропустите!

Ингредиенты:

  • ветчина — 200 грамм;
  • сырок плавленый — 1 пачка;
  • морковь по-корейски — 30 грамм;
  • яйца куриные — 2 штучки;
  • майонезный соус — 1-2 ложки;
  • специи: соль поваренная и молотые перцы — по вкусу.

Приготовление:1. Натрите плавленый сырок и положите в одну глубокую тарелку с корейской морковью.

2. Отварите яички, охладите их, затем сразу же натрите в общую посуду. Добавьте немного майонеза и хорошо размешайте

3. Тонко порежьте ветчину или приобретите магазинную нарезку. На середину пластинки положите получившуюся основу. Соедините края, положив их друг на друга и подавайте на стол. Все отлично!

Простые бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Необыкновенное закусочное блюдо, относящееся к категории канапе. Очень вкусное, легкое на вкус и достаточно простое в приготовлении. Понравится всем!Количество продуктов указано на 10 порций.

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

Ингредиенты:

  • красная рыбка — 160 грамм;
  • сыр творожный (сливочный) — 160 грамм;
  • огурчик свежий — один крупный;
  • хлеб белый или батон;
  • зелень: укроп или петрушка — пучок.

Приготовление:1. Нарежьте батон. Обрежьте все корочки так, чтобы получилась форма ромба. Поджарьте его на сковороде без добавления масла.

2. Переложите сыр в пиалу. Мелко порежьте зелень, перевалите ее в чашу к сливочному. Разомните вилкой и перемешайте.

3. Огурец нарежьте тонкими слайсами, рыбу порежьте на небольшие кусочки.

4. На хлеб намажьте получившийся крем. Положите свернутую в два раза полосочку огурца, а затем рыбную дольку.

5. Осторожно закрепите все шпажкой и можете подавать к столу.

Рыбка с розовым цветом мяса отличается особым вкусом, который невозможно передать словами. Именно поэтому и рулет с ней получится необыкновенным, даю слово. В этом видео-рецепты вы максимально понятно увидите, как приготовить такую закуску легко, просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 5 штук;
  • майонез — 100 грамм;
  • сыр творожный — 100 грамм;
  • мука пшеничная — 2 столовые ложки;
  • крахмал — 2 столовые ложки;
  • рыбка красная — 250 грамм;
  • укроп или петрушка — пучок;
  • маслины или оливки — 100 грамм;
  • специи: соль и перчики.

Классический бутерброд со шпротами и солеными огурцами

Многие, скорее всего, знакомы с данным рецептам долгое время. Я отношусь к их числу. Несмотря на то, что он уже довольно стар, на качество это не влияет абсолютно. Пряный, сочный, слегка подкопченный — есть одно удовольствие! Обязательно внесите его в свой список праздничных блюд!

Ингредиенты:

  • черный (или бородинский) хлеб;
  • шпроты — 1 баночка;
  • огурчики маринованные — 2-3 штучки;
  • майонез — по вкусу;
  • чесночок — несколько зубчиков.

Приготовление:1. Нарежьте хлеб на треугольники и обжарьте с обеих сторон на сковороде с добавлением растительного масла.

2. Натрите все тосты чесноком с одной стороны. Слегка промажьте майонезом. Положите на каждый по кружочку огурца и одной рыбке.

3. Сложите все на тарелку и ставьте на стол. Готово!

Как сделать закусочный «Тигровый» рулет с красной рыбой

Закуски на Новый 2020 год — 17 простых и вкусных новогодних закусок

Невероятно нарядная и интересная задумка, которая станет прекрасным украшением вашего стола. Стоит учесть только два важных момента — выбирайте крупные чипсины и выкладывайте на них начинку перед самой подачей на стол, иначе они размокнут. Дети особенно будут увлечены!

Ингредиенты:

  • сыр твердого сорта — 130 грамм;
  • моковка — одна небольшая;
  • майорнез — 2 столовых ложки;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • чипсы (лучше всего Принглз) — 15 штучек;
  • оливки или маслины без косточек — 15 штучек.

Приготовление:1. Морковь потрите на крупной терке, сыр на мелкой. Через пресс продавите чесночные зубки. Соедините все в глубокой тарелке, добавьте майонез и перемешайте.

2. Чайной ложечкой положите начинку на чипсину, украсьте сверху маслиной и подавайте к столу. Чтобы закуска смотрелась эффектнее, между порциями на блюде положите дольки овощей и веточки зелени.

Закусочные бутерброды с селедкой

Без селедки не обойдется ни один праздник русского человека, вот и Новый Год не исключение. Любители “сельди под шубой”, несомненно, оценят! Если вы один из них, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • хлеб черный;
  • бурак вареный — 1 крупный плод;
  • сыр плавленый сливочный — 1 ложка;
  • селедка слабосоленая;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • укроп — небольшой пучок;
  • лук красный — 1 головка;
  • масло растительного происхождения — для обжарки;
  • соль поваренная — по вкусу.

Приготовление:1. Порежьте хлеб на кусочки. С помощью стакана или специальной формы прорежьте крупные кружки.

2. Порежьте чеснок тонкими дольками, обжарьте на сковороде с добавлением масла. Затем с двух сторон обжарьте вырезанные круги хлеба.

3. Отварную свеклу измельчите вместе с чесночными зубчиками. Для этого используйте блендер. Добавьте ложку сыра и снова перемешайте при помощи техники.

4. Мелко порубите укропчик и добавьте к этой свекольно-сливочной массе. При необходимости подсолите.

5. На хлеб обильно намажьте эту однородную смесь. И уже сверху разложите по кусочку селедочки и луковому полукольцу.

6. Украсьте все листиками и веточками зелени. Блюдо готово!

Это был последний рецепт в данной закусочной статье, и я искренне надеюсь, что какой-нибудь из них пришелся вам по вкусу. В комментариях поделитесь своим мнением, ставьте лайки, рассказывайте друзьям и обменивайтесь опытом с другими.

Ну а пока, друзья, желаю определиться со всеми блюдами для своего идеального новогоднего застолья, в свою очередь обещаю помогать всеми силами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! До новых встреч!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector