Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Описание культуры

Чечевица – однолетнее травянистое растение, высота которого колеблется в пределах 20-70 см. Чечевица, как мы все знаем, является растением съедобным. Точнее, съедобны ее плоды, которые могут быть окрашены в различные цвета: черный, красный, коричневый. Стебель у растения тонкий, густо покрытый парноперистыми небольшими светло-зелеными листочками.

Чечевичное растение отличается удивительной живучестью: оно способно выжить как в небольшой мороз, так и сильную засуху.

Как уже было сказано ранее, чечевица бывает нескольких видов:

  1. Коричневая. Чаще всего применяется для приготовления первых блюд, каш и закусок.
  2. Черная. Канадская разновидность. Семена отличаются довольно крупным размером – около 3 см. Готовность наступает уже через 20 минут после начала готовки. Качественно приготовленный продукт отличается превосходным вкусом.
  3. Красная (египетская). Очень быстрая в приготовлении. Превосходный вариант для первых блюд.
  4. Зеленая. Это – недозрелая коричневая чечевица, которая прекрасно подойдет для людей, страдающих диабетом и желудочно-кишечными заболеваниями. Для ее приготовления потребуется не менее часа, но результат будет того стоить.

Среди большого разнообразия чечевичных сортов можно особо выделить следующие (фото ниже):

  • Пюи (французская). Чечевичные бобы этого среднеспелого сорта имеют необычный мраморный окрас и пикантный слегка пряный вкус. Чечевица не разваривается, полностью сохраняет свою форму даже при длительной термической обработке, поэтому отлично подойдет для приготовления салатов.
чечевица выращивание на даче
Блюда из чечевицы популярны в разных странах
  • Лайрд. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Бобы достаточно крупные, округлой формы. Отличаются приятным насыщенным вкусом, подходят для приготовления сложных блюд, требующих длительной термической обработки.
  • Анфия. Среднеспелый сорт, семена которого остаются зелеными даже при полном созревании. Плоды растения отличаются насыщенным очень приятным вкусом. Сорт невероятно устойчив к воздействию болезней и засухе.
  • Степная. Семена этого сорта отличаются насыщенным желтым цветом и отменным вкусом.

Чечевица относится к семейству Бобовых и входит в группу зернобобовых культур. Возделывают только один вид — Чечевицу пищевую. Это однолетнее травянистое растение высотой 30—75 см. Чечевица формирует небольшие кусты.

Стебли культуры прямостоячие, граненые, ветвистые, покрыты ворсинками. Корневая система слабая, тонкая и маловетвистая. Листья очередные, парноперистые, с короткими черешками и ветвистыми усиками. Листки овальные, на коротких черешках, с острием на конце, длиной до 2 см. Цветки мелкие, собраны в кистевидные соцветия, белые, розовые или фиолетовые, завязь с 2—3 семяпочками.

Цветет чечевица в июне-июле. После цветения формируются плоды-бобы повислые, ромбовидной формы, длиной всего 1 см, а шириной — 0,8 см. Один боб содержит только 1—3 семени, которые имеют сплюснутую форму с острыми краями. Окраска зерен зависит от сорта чечевицы.

Выращивание чечевицы нужно проводить с учетом ее биологических особенностей. Это растение не требовательно к теплу: прорастание семян возможно уже при 3 ºС, а всходы способны выдержать заморозки до -5 ºС. Наиболее дружные и скорые всходы появляются, когда почва прогревается до 8… 10 ºС на глубину 10 см. В этом случае побеги появляются уже на 7 день после посева. Если первые всходы все же гибнут, из подземных узлов отрастают новые стебли.

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

У чечевицы, как и у других зернобобовых культур, на корнях формируются азотфиксирующие клубеньки, обогащающие почву азотом.

В нашей стране более половины урожая чечевицы производят мелкие фермерские хозяйства. Лидером по ее производству в России является Приволжский федеральный округ. Здесь собирают более 60% всего урожая культуры. Выращивают ее, правда, в намного меньших объемах, в Сибирском и Южном федеральных округах.

Культивируют следующие разновидности пищевой чечевицы:

  1. Зеленая. Большинство сортов этой разновидности крупносеменные, с ранним сроком посева и поздним сроком созревания. Зеленая чечевица – высокорослая, склонна к полеганию. Основной сорт этой разновидности — Французская зеленая чечевица де Пюи. В РФ выращивают в основном зеленые сорта: Октава, Анфия, Петровская, Новая Луна и другие, устойчивые к полеганию, осыпанию, засухе, болезням. Зерно содержит 27—30% белка.
  2. Красная. Выращивают крупносеменные (9 мм), средние и мелкосеменные (2 мм) сорта. Мелкосеменные — наиболее скороспелые.
  3. Специфическая. В эту категорию входит черная (Белуга), испанская коричневая мелкосеменная и оранжевая чечевица.

Чечевица является однолетним травянистым растением, высота которого достигает шестидесяти сантиметров. Куст не отличается большими размерами. Его стебли имеют четырехгранную форму и красноватый оттенок. Они бывают прямостоячими или полегающими, в зависимости от сорта. По всей длине стебли опушены волосками маленького размера и средней жесткости.

У чечевицы сложные листья с парноперистым строением. Черешок у основания имеет усик, который бывает разветвленным или простым. Величина и форма прилистников у разных сортов чечевицы отличаются. Короткие цветоносы имеют по одному или несколько маленьких цветков, по форме напоминающих мотыльков. Чаще всего лепестки окрашены в белый цвет, но бывают сине-голубые или фиолетово-синие.

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Вегетационный период колеблется в зависимости от сорта, условий погоды и грунта. Его продолжительность может быть от двух с половиной месяцев до четырех. Пока не наступил период цветения, который приходится на конец мая – начало июня, растет медленно. Когда появятся первые цветки (спустя шесть недель после всходов), рост и ветвление куста ускоряются.

Характеристика плода

Это боб, созревающий в одном гнезде с двумя створками. Оно удлиненное, имеет ромбовидную форму и склонность к растрескиванию, когда перезреет. Плодов немного, от одного до трех штук. Они имеют округлую или сплюснутую форму и небольшие размеры, до двух сантиметров в длину.

Плоды бывают желтого, красного, зеленого, розового, коричневого, серого, черного цветов, с мраморным точечным или пятнистым рисунком.

Высота стеблей чечевицы составляет от 20 до 75 см в зависимости от почвенно-климатических условий. Культура характеризуется подземным прорастанием: семядоли остаются под землей после прорастания, формируя первые два узла. Если всходы чечевицы повреждаются заморозками, жарой или ветром, из подземных узлов отрастает новый стебель.

Первые два узла формируются на уровне поверхности почвы или под землей. Это так называемый

катафилл

. Из него может отрасти новый стебель в случае гибели первых молодых всходов от заморозков, жары, гербицидов, или засухи. Третий узел формирует первую пару настоящих листьев. В благоприятных условиях новый узел формируется каждые 4-5 дней. Сложный лист длиной около 5 см имеет от 9 до 15 листовых пластинок. До цветения на верхушках листьев вырастают короткие усики. Первое соцветие формируется примерно на 12-м узле.

Растение чечевицы по природе индетерминантное. Растения продолжают цвести, пока не попадут в какой-либо стресс: засуха, жара, дефицит элементов питания.

Растение самоопыляемое. Стручки имеют длину не более 2,5 см и содержат 1-2 семени. Растения в условиях достаточных энергии роста и площади питания дают 2 и более побегов с одного стебля. Однако основной урожай формируется на вторичных (повторных) отростках верхнего узла главного стебля прямо под первым соцветием. Цветки, которые появляются после первой недели августа, могут не сформировать выполненных зерен к уборке.

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Вес 1000 семян – 40-50 г.

Существуют Clearfield-сорта, устойчивые к имидазолинам, а также сорта с умеренной устойчивостью к аскохитозу и устойчивые к 1-й расе антракноза.

Так точка роста находится под землей, она выдерживает весенние заморозки. Всходы выдерживают

заморозки -4…-6 ºС.

Корневая система сравнительно неглубокая — до 60 см. Культура умеренно устойчива к высоким температурам и засухе. Чечевица нуждается по крайней мере в умеренном увлажнении — 150-250 мм за период вегетации, чтобы сформировать выполненные стручки. Как индетерминантная от природы культура, чечевица цветет до тех пор, пока позволяют природные условия.

Поэтому растению для запуска процесса созревания семян нужен стресс — то ли от засухи, то ли от нехватки азота. Избыточная влага способствует вегетативному росту, задерживает созревание, уменьшает количество семян в стручке и способствует распространению грибковых болезней. Лучше чечевица растет на хорошо дренированных почвах с рН от 6 до 8. Не терпит подтопления или засоления. По способности к фиксации азота превосходит сою. В условиях Западной Канады фиксирует 34-136 кг/га азота.

Чечевица: описание, особенности, лучшие сорта и разновидности

Наиболее подходящей для чечевицы считается юго-западная и центральная части провинции — зона коричневых и темно-коричневых почв. Новые, более детерминантные сорта чечевицы позволили расширить ареал выращивания за счет зон черноземов и маломощных черноземов. В зоне влажных черноземов и серых лесных почв слишком влажно, чтобы получать стабильные урожаи высокого качества. Избыточная влажность повышает заболеваемость и замедляет созревание чечевицы.

Высевается на глубину 2,5-7,5 см при температуре почвы на глубине посева не ниже 5°С. Хорошо подходит для прямого посева: хорошая энергия роста позволяет всходам пробиваться сквозь пожнивные остатки. При прямом посеве урожайность выше, чем после обработки почвы, и тем выше, чем больше высота стерни, в которую чечевица высевается прямым посевом.

После посева почву обычно прикатывается катками.

Бобовая культура проявит все свои лучшие качества при соблюдении следующих особенностей выращивания чечевицы:

  • Для роста растения, формирования плодов и получения высокого урожая следует учитывать важную особенность. Условия выращивания чечевицы таковы, что ей для нормального роста нужно много света на протяжении длительного времени. Световой день продолжительностью даже в десять часов не удовлетворит ее потребности. Растение будет хилым, плоды не созреют, урожайность понизится.
  • Другой особенностью является обеспечение растения влагой и теплом с начала вегетационного периода. Позже чечевица спокойно выдерживает засуху.
  • Семена способны прорастать в почве, прогретой всего до пяти-шести градусов тепла. Такая температура считается низкой.
  • Где растет чечевица? Культуру не удается вырастить на уплотненных грунтах с низкой плодородностью.
  • Как растет чечевица? Сразу после посадки растет чечевица медленно. Она очень болезненно переносит наличие сорняков по соседству. Поэтому в этот период особенно тщательно следует пропалывать грядки.
  • Накорнях происходит накопление азота, что делает почву плодородней. По этой причине бобовые культуры вообще, и чечевица в частности, представляют интерес для сельского хозяйства.
  • Плоды можно употреблять в недозрелом виде, они даже вкуснее.

Посадка бобов начинается рано, потому что важно, чтобы в почве сохранилась накопившаяся влага, иначе растения поздно прорастут. В подготовленном грунте делают узкие ряды, в двадцати сантиметрах один от другого. Посевы чечевицы всегда густые. Семена заделывают в почву неглубоко, достаточно трех — пяти сантиметров.

Они отличаются маленькими размерами. Хотя в стручке их по несколько штук, в грунт семена высеваются по отдельности каждое на расстоянии десять — пятнадцать сантиметров друг от друга. Глубинные слои почвы, на уровне посева семян, должны прогреться до температуры трех-четырех градусов тепла. Чтобы всходы были дружными, прикрытые грунтом сеянцы прикатывают для более тесного контакта с землей.

Чечевица в России

В нашей стране об этой культуре было известно давно, пятьсот лет назад. В те далекие времена выращивание чечевицы в России осуществлялось на Русской равнине. Как зерновая культура она имела высокую ценность. Где растет чечевица в России? В прошлом веке местом ее произрастания в нашей стране были черноземные районы Поволжья и Урала. Чечевица росла на территории Северного Кавказа и Украины.

Ее называли журавлиным горохом, сочевицей, вичкой, ляштой. Чечевицу использовали для выпечки хлеба, приготовления каши и супа. Из нее делали колбасу и конфеты. В настоящее время чечевица в России растет в Поволжье, Центрально-Черноземных районах страны, на небольших площадях Татарстана, Мордовии, Чувашии, западных районов Сибири.

Почва

Где растет чечевица? Она предпочитает супесчаные почвы или суглинистые рыхлые грунты. За неимением такой почвенной среды используют тяжелые грунты, заведомо рассчитывая на низкий урожай. Если почвы сильно закислены, следует внести в них известь или посадить растения на участках, прежде определенных под кукурузу, озимые или картофель. Идеальными считаются легкие почвы с достаточным увлажнением. Чечевица плохо растет на почвах с высоким показателем кислотности и заболоченности.

Питание

Инокуляция бактерией Rhizobium leguminosarum может обеспечить до 80% потребностей растения в азоте. Есть штаммы бактерии, которые лучше подходят для определенных сортов. Инокуляция проводится как одним штаммом бактерий, так и смесью штаммов.

В случае инокуляции сельхозпроизводитель должен позаботиться о жизнеспособности бактерий, которыми инокулированы семена. Бактерия Rhizobium чувствительна к температурным стрессам, высыхания и прямых солнечных лучей. Поэтому инокулированные семена должны быть высеяны немедленно после инокуляции.

Инокулянты чувствительны к гранулированным удобрениям, поэтому такие удобрения желательно вносить так, чтобы они располагались в стороне или внизу семян. Также инокулянты чувствительны к некоторым фунгицидам, которые рекомендуются для протравливания семян.

Для инокуляции применяются жидкие, порошкообразные и гранулированные препараты.

Жидкие инокулянты удобные и обеспечивают лучший контроль нормы внесения по сравнению с другими формами препаратов. Но сама бактерия в жидких препаратах более уязвима к изменениям внешних факторов и контакта с протравителями, чем в других формах препаратов. Поэтому, чтобы жидкий инокулянт сработал эффективно, нужно сеять семена сразу после инокуляции во влажную землю.

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Порошкообразные инокулянты имеют длительное действие и не столь уязвимы к контакту с протравителями, как жидкие, однако при внесении все равно надо соблюдать осторожность. Некоторые порошкообразные инокулянты требуют применения адъювантов. Они могут лучше прилипать к семенам после легкого намачивание последних.

Гранулированные инокулянты обеспечивают легкое внесение и могут быть внесены в рядок. Гранулированная форма позволяет избежать риска несовместимости с протравителями, однако и с этими инокулянтами следует быть осторожным. Гранулированные инокулянты менее уязвимы к воздействию внешних факторов и фунгицидов, которые вносятся во время посева.

Все формы инокулянтов одинаково эффективны, если они правильно внесены и условия внешней среды идеальные. В неблагоприятных условиях наиболее эффективны гранулированные инокулянты, далее следуют порошкообразные, а за ними жидкие.

Хотя бактерии класса Rhizobium могут жить в почве годами, эффективные азотфиксирующие бактерии могут не выжить. Поэтому рекомендуется проводить инокуляцию чечевицы каждый раз, когда ее высевают. Исследования в Западной Канаде показали, что инокуляция бобовых обеспечивает повышение урожайности на 30-50%. Поэтому опытные производители чечевицы каждый раз инокулируют посевной материал.

Проверка образования клубеньков

Эффективность инокуляции можно проверить в начале цветения. Чтобы можно было оценить образование клубеньков, должно пройти до 4 недель от посева. Лучший способ проверить образования клубеньков — выкопать растение и осторожно смыть землю с корней в ведре с водой. Клубеньки хрупкие и могут поотрываться от корней, если растение вырывать.

Если бактерии активно фиксируют азот, клубеньки внутри будут отчетливо красными или розовыми. Фиксация азота происходит синхронно с ростом растения, обеспечивая его азотом во время быстрого вегетативного роста. Она замедляется, когда растение начинает формировать стручок и семена.

Инокулянт, внесенный с семенами, дает результат в виде клубеньков, которые формируются на главном корне неподалеку кончика. Если инокулянт вносился в почву (как в случае с гранулированными), клубеньки будут и на главном, и на второстепенных корнях. Малое количество клубеньков свидетельствует о слабой инокуляции. Зеленый или кремовый цвет клубеньков внутри вместо розового свидетельствует о том, что бактерии плохо фиксируют азот.

Азот: Анализ почвы имеет большое значение. Высокое содержание азота в почве неблагоприятно влияет на образование клубеньков и фиксацию ими азота. По мере роста поступления азота из почвы и удобрений объемы фиксации азота клубеньковыми бактериями снижаются. Поэтому обычно внесение азота не рекомендуется при выращивании чечевицы. За счет фиксации азота чечевица может обеспечить до 80% своих потребностей в этом элементе. Остальное поступает из почвы.

Когда суммарное поступление азота из почвы и удобрений достигает 28-40 кг/га, фиксация азота клубеньковыми бактериями замедляется, а когда оно превышает 55 кг/га, фиксация азота останавливается.

Чтобы клубеньки сформировались, нужно 3-4 недели после посева. В случае отсутствия или малого количества клубеньков недостаток азота компенсируют внесением удобрений по листу. На ранних стадиях растения развиваются слабо, если содержание азота в почве меньше 11 кг / га. Это может вызвать пожелтение растений.

Дефицит азота на ранних стадиях вегетации может быть компенсирован внесением небольших (10-15 кг/га) количеств азота во время посева. Большие количества азота, внесенного при посеве, хотя и помогут растению на ранних стадиях компенсировать дефицит этого элемента в почве, однако конечная урожайность от этого не растет. Часто дефицит азота на ранних стадиях вегетации полностью компенсирует внесение моноамонийфосфата (NPK 12:51:0).

Фосфор: Чечевица требует сравнительно высоких доз фосфора. Ведь активный рост корневой системы способствует образованию клубеньков, фиксирующих азот. Также фосфор способствует более раннему и дружному созреванию.

Если чечевица выращивается на почвах, бедных доступным фосфором, или в прохладных влажных условиях, это требует компенсации потребности растения в этом элементе путем внесения фосфорных удобрений. Однако резкого роста урожайности удается достичь не всегда. Но эффект от внесения фосфорных удобрений заключается уже в том, что они улучшают стрессоустойчивость культуры.

Максимальная норма внесения фосфора при посеве — 22 кг/га. Эта норма вносится при хорошем или идеальном уровне увлажнения. При худшем увлажнении норму внесения фосфорных удобрений уменьшают. Если существует необходимость внесения повышенных норм фосфора, фосфорные удобрения вносят так, чтобы они располагались сбоку семян или под ними, или же фосфорные удобрения вносят под предшественника.

Бобовые накапливают большие количества фосфора благодаря способности клубеньковых бактерий растворять устойчивые соединения фосфора и благодаря симбиозу с микоризой, который способствует росту корневой системы. Вот почему бобовые не демонстрируют большого отклика на внесение фосфорных удобрений, однако требуют компенсации вынесенного из почвы с урожаем фосфора.

Калий: Чечевица требует высоких норм калия. Однако внесение калия вместе с посевом может повредить всходы. При внесении при посеве калия, как и фосфора, рекомендуется применять более широкие сошники. Суммарное внесение К2О и фосфора при посеве не должно превышать 22 кг/га.

Сера: Требуется в сравнительно больших дозах — 9-11 кг/га. Дефицит доступной серы компенсируют внесением сульфата аммония, содержащим серу в доступной для растений форме, сбоку, внутрь рядка или вразброс. Опыты показывают ограниченное влияние внесения серы на урожайность за исключением случаев, когда содержание этого элемента в почве очень низкое.

Потребность в микроэлементах устанавливается индивидуально в зависимости от их содержания в почве по данным агрохимического анализа.

Под урожай чечевицы 2 т/га вносят в среднем 103 кг/га азота, 27,5 кг/га фосфора, 86 кг/га калия и 5 кг/га серы. Вынесение с урожаем этих элементов питания составляет соответственно 68,5, 21, 36,5 и 5 кг/га.

Какие удобрения вносить?

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Многие осуществляют выращивание чечевицы на даче. После выбора места посадки почву нужно удобрить, чтобы бобы хорошо росли и дали высокий урожай. Как растет чечевица? Для нормального роста весной перед посадкой и осенью во время перекопки почву нужно удобрить для повышения ее плодородности. Идеально подходят комплексные удобрения с содержанием фосфора и калия. На метр квадратный площади достаточно пятидесяти граммов.

Можно вносить другие удобрения. Как растет чечевица? Будет хороший рост и высокий урожай, если во время перекопки грядки осенью внести суперфосфат и калийную соль в количестве 20-50 граммов и 10-30 соответственно. Весной почву обогащают аммиачной селитрой: 10-30 граммов на метр квадратный.

Сорняки

Чечевица — слабый конкурент сорнякам. Поэтому защита культуры от сорняков требует долгосрочной стратегии, которая охватывает весь севооборот. Мероприятия по борьбе с многолетними сорняками должны приниматься на предшественниках чечевицы. На мелкосеменной чечевице трудно контролировать падалицу пшеницы и ячменя. Сорняки, которые прорастают сравнительно поздно, такие, как курай или паслен, мешают сбору и повышают влажность стручков.

На полях, где запланировано выращивание чечевицы в следующем сезоне, против однолетних озимых широколиственных сорняков поздней осенью вносят такие гербициды, 2,4-Д или МЦПА, нормой до 280 г/га д. в. Внесения гербицидов весной а также таких препаратов, как Дикамба, следует избегать из-за фитотоксичности.

Предпосевное или довсходовое внесение гербицидов сплошного действия важно для контроля сорняков до появления всходов. Почвенные гербициды могут обеспечить контроль за сорняками на ранних стадиях вегетации, но при условии достаточного увлажнения. Внедрение технологии Clearfield расширило возможности фермеров по использованию гербицидов.

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Трифлуралины (например, Трефлан) зарегистрированы только для осеннего внесения, так весеннее внесение, особенно на более легких почвах, может вызвать фитотоксичность и распространение ризоктониозу.

Во избежание резистентности сорняков важно менять гербициды.

Когда культура находится в стрессе (жара, засуха, заморозки и т.д.), устойчивость чечевицы к гербицидам снижается. В случае стресса следует подождать с внесением гербицида примерно 4 дня и вносить его вечером. Чечевицу могут повредить гербициды, зарегистрированные на других культурах, поэтому перед обработкой нужно тщательно вымыть бак опрыскивателя.

Альтернативой гербицидам, согласно исследованиям, может быть послевсходовая культивация, когда высота культуры не превышает 10 см, в теплую солнечную погоду. Культивация непременно повредит часть растений, поэтому норму посева следует увеличить.

Также загущение создает конкуренцию сорнякам. Опыты показали, что увеличение густоты посева до 240 шт/м2 уменьшает плотность сорняков и повышает урожайность.

Борьба с болезнями и вредителями

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Поражается аскохитозом, стемфилиозом и антракнозом, серой и белой гнилью, на ранних стадиях — корневыми гнилями. Аскохитоз поражает преимущественно зрелые растения в прохладную дождливую погоду. Возбудители аскохитоза зимуют на растительных остатках, поэтому нельзя сеять чечевицу по чечевице. Фунгициды вносят до смыкания растений чечевицы.

Среди вредителей культуры – щелкуны и гороховая тля.

К сожалению, чечевица иногда поражается вредителями и в некоторых случаях может заболеть. Далее представлены основные чечевичные вредители и болезни:

  • Зерновки. Паразит представляет собой небольшого черного жучка длиной около 4-6 мм. От других жучков его легко отличить по небольшим коричневым/серым полосам около крыльев. Зимуют зерновки обычно в поврежденных чечевичных плодах, а яйца откладывают в молодые бобы.
  • Луговой мотылек. Очень опасен в периоды размножения, что происходит раз в 10-12 лет. Способен поразить от 50 до 100% урожая.
  • Совки-гаммы. Питаются исключительно зеленой чечевичной массой. Зимуют в грунте. Метод борьбы: отлично помогает в борьбе с совками прополка междурядий растения, а также посев льна.
  • Аскохитоз. Грибковое заболевание, о появлении которого свидетельствуют различного размера темные пятна на чечевичной листве. На бобах также появляются темные слегка выпуклые пятна. Грибок может развиваться в периоды влажности или дождей. Предотвратить болезнь очень легко: достаточно лишь тщательно проветрить семена перед посевом и посеять их своевременно.

Чечевица, как и многие другие растения, подвержена поражению вредителями и заболеваниям. Бобы являются питательной средой для чечевичной зерновки, совки и лугового мотылька. Растение обладает слабым иммунитетом. Болеет фузариозом, аскохитозом и ржавчиной.

Основные болезни чечевицы:

  1. Мучнистая роса. Это грибковое заболевание, для которого характерно появление на надземных частях растения мучнистого налета белого цвета — мицелия гриба. Со временем, когда споры вредителя созревают, налет становится серым. Паразит мешает растению осуществлять фотосинтез, что снижает урожай на 20%. Зимует гриб в растительных остатках, активизируется в жаркую, засушливую погоду.
  2. Аскохитоз. Грибковое заболевание. На надземной части растений появляются желтые пятна с бурой окантовкой, которые со временем превращаются в бурые пикниды. Риск заболевания повышается в условиях высокой влажности. Потери составляют до 30%, на переболевших растениях формируются неполноценные семена.
  3. Ржавчина. Микоз поражает все надземные органы растений, в результате чего на них появляются ржаво-бурые пятна, которые со временем чернеют. При большой степени поражения на листьях развивается некроз, они опадают. Урожайность снижается на 30%, семенной материал образуется низкого качества.
  4. Фузариоз поражает растение полностью. Листья желтеют и опадают, растение останавливается в росте. Если поражение достигает корней, они буреют, а само растение погибает. В нижней части стебля можно увидеть розоватый налет — споры гриба. Опасность возбудителя в том, что семена пораженного растения накапливают фузариотоксины, ядовитые для человека и животных. Заражение происходит через грунт, в котором зимуют споры гриба.
  5. Корневая гниль. Для болезни характерно появление темных пятен в области корневой шейки. Корни начинают гнить, поражается сосудистая система растений в результате чего они погибают. Возбудителем болезни являются бактерии, которые активизируются в условиях повышенной влажности.

Для борьбы с болезнями используют специальные препараты — фунгициды и антибактериальные средства. Лучшим средством профилактики является подбор устойчивых сортов. Эффективным считается севооборот, глубокая зяблевая вспашка, обработка посевов бордоской смесью, очищение участка от растительных осадков и сквозняков.

Вредители чечевицы:

  1. Степной сверчок. Это черное насекомое с развитыми крыльями. У личинки крылья недоразвитые, яйца белые, крупные (4 мм в длину). Объедают зеленые части растения.
  2. Степной щелкун. Это черные с бронзовым оттенком насекомые, личинки коричневые. Зимует вредитель глубоко в почве, объедает зеленые части растения.
  3. Черный долгоносик. Это небольшой жук с серыми ворсинками в нижней части брюшка, личинки белые с коричневой головой. Повреждают листья и плоды.
  4. Гороховая тля. Насекомое повреждает все части растения вплоть до гибели побегов.
  5. Клубеньковый долгоносик. Вредитель съедает молодые побеги и оболочку азотфиксирующих клубеньков.
  6. Улитки и слизни. Объедают молодые всходы.

Как вырастить чечевицу в домашних условиях

Для борьбы с вредителями применяют инсектициды. Эффективной является глубокая отвальная вспашка перед зимовкой, которая приводит к гибели насекомых и их личинок.

Правила ухода за растением

Многие спрашивают, можно ли получить культуру, самостоятельно выращенную, выращивается как, выращивать чечевицу несложно — это неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Исключение — борьба с сорняками.

Чечевица медленно наращивает зеленую массу, поэтому в первое время нуждается в усиленной защите от сорняков и регулярном поливе. Через 40—45 дней после появления всходов начинается цветение. С этого времени и до сбора урожая культура становится устойчивой к недостатку влаги и высокой температуре воздуха.

Избыточная влажность в этот период замедляет созревание семян, поэтому чечевицу поливают не чаще 2 раз в неделю.

Возделывание чечевицы не предусматривает внесение органических и азотных удобрений. Азотфиксирующие свойства чечевицы позволяют обеспечить себя этим элементом на 80%.

Чечевица остро нуждается в фосфоре. Он способствует укоренению растения и его развитию, участвует в азотфиксации, способствует равномерному цветению и быстрому созреванию плодов. Максимальная безопасная доза фосфорных удобрений составляет 0,16 кг на сотку.

Для формирования хорошего урожая культуре необходим калий в количестве 0,8 кг удобрения на сотку. В первый раз калийные и фосфорные удобрения вносят вместе с семенами, а во второй — в фазе бутонизации.

Для получения хорошего урожая необходима сера. Сульфат аммония вносят из расчета 0,09 кг на сотку.

Технология выращивания чечевицы предусматривает много агротехнических мероприятий, одним из которых является уход. Данная бобовая культура – неприхотливое растение. Как растет чечевица, на фото наглядно видно. Она спокойно переносит засуху и небольшие морозы. Но в первые шесть месяцев после посадки нужно регулярно (ежедневно) поливать почву, чтобы не допустить ее пересыхания.

Влага нужна для роста всего растения, но в этот период особенно для корней. Когда они окрепнут и наберутся силы, поливы сокращаются до двух-трех раз в неделю. Если на грядке много сорняков, их следует пропалывать в междурядьях и кустах, иначе они заглушат чечевицу, и она может погибнуть.

Чечевица – уникальное растение, уход за которым не только прост, но и приятен, поэтому даже огородник-новичок вполне сможет справиться с задачей выращивания чечевицы.

Чечевица не нуждается особо в поливах, поскольку, как уже было сказано ранее, совершенно не боится засухи. Тем не менее в первые 1,5 месяца лучше полноценно обеспечивать растение водой, чтобы оно могло максимально быстро набраться силы и пойти в рост.

После того как чечевица отцветет, частоту поливов можно снизить до 2-3 раз в неделю. Кроме того, если на вашем участке сорняки – вполне обычное явление, следует регулярно прореживать растущие чечевичные кустики и взрыхлять почву на участке.

Что касается подкормок, то самой лучшей для чечевицы считается фосфорно-калийная. Как уже было сказано, вносить их лучше всего перед началом культивации растения: либо осенью при перекопке, либо весной перед началом посевных работ. От применения органики лучше отказаться вовсе, поскольку в этом случае вся сила растения уйдет на формирование пышной зеленой массы, а не плодов.

чечевица выращивание на даче
Для чечевицы очень важны соседи по грядке

Уборка урожая

Бобы культуры созревают неравномерно: созревание начинается с нижних плодов. Уборка чечевицы начинается тогда, когда незрелой остается только 1/3 бобов, а остальные приобретают бурую окраску. Кусты срезают на уровне грунта, а корни оставляют в земле.

Поскольку сухие бобы легко растрескиваются и раскрываются, теряя семена, чечевицу убирают утром, по росе, когда повышенная влажность смягчает стенки плода. Для уборки культуры используют гибкую жатку с автоматическим контролем высоты среза, воздушным барабаном и стеблеподъемником.

В пищу можно использовать семена молочно-восковой спелости. Они вкусные, но плохо хранятся.

Срезанные кусты связывают в снопы и досушивают несколько дней на сквозняке в подвешенном виде. За это время дозревают оставшиеся бобы. Зерно после обмолота очищают от примесей, досушивают на солнце, упаковывают в герметические емкости из стекла или металла.

В картонных коробках или текстильных мешках чечевицу хранят в темном, прохладном, хорошо вентилируемом помещении. Не стоит хранить чечевицу в бобах. Они гигроскопичные, быстро впитывают влагу, плесневеют и загнивают.

Обмолот проводят при влажности семян 18%, а к хранению пригодны зерна с влажностью 13% для красной чечевицы и 14% — для зеленой. Зерно можно досушить принудительно, но температура не должна превышать 45 ºС.

У чечевицы ограниченный период годности, срок хранения зерна при влажности 14% и температуре 15 ºС достигает 40 недель.

Созревание бобов происходит неравномерно: нижние стручки поспевают раньше верхних. По этой причине их собирают двумя этапами: первый – когда созреют все бобы, кроме тех, которые растут в верхней части стебля, второй – окончательная уборка при полном созревании бобов на всем растении. Плоды имеют хорошее качество – не растрескиваются.

Многие полеводы ошибочно считают, что уборка может подождать. Этот неверное мнение. При поздних сроках уборки урожая плоды сохраняют внешний вид, но теряют свои полезные качества. Зеленый цвет бобов указывает на высокое качество чечевицы, а у перезревших плодов он меняется на бурый оттенок.

Скашивается чечевица при земле, чтобы захватить нижние стручки. При скашивании следует применять жатку, которая не будет врезаться в землю и засорять ею урожай. Чтобы избежать высыпания семян, лучше убирать в условиях высокой влажности. Десикация снижает качество урожая, особенно зеленой чечевицы. Вместе с тем десикация ускоряет готовность культуры к обмолоту, снижает потери от высыпания и повышает качество семян, если жатва происходят во влажную погоду.

Чечевица готова к обмолоту обычно через 7-10 дней после десикации, а в жаркую, сухую погоду — через 4-7 дней. Повышает эффективность десикации ее выполнение вечером или ночью и высокие нормы расхода рабочей жидкости. Для десикации чечевицы зарегистрированы д. р. дикват, сафлюфенацил и глюфосинат аммония.

Убирать чечевицу можно прямым комбайнированием в стадии полной спелости. Убирают чечевицу гибкой жаткой с автоматическим контролем высоты, воздушным барабаном и стеблеподъемником.

Обмолот лучше проводить при влажности зерна 18%. После уборки чечевицу высушивают до влажности не более 14% (зеленую) или 13% (красную).

Обмолот рекомендуется проводить на пониженных скоростях, чтобы избежать повреждения зерна — 250-500 об/мин. Настройка обмолота должно регулироваться в широком диапазоне, чтобы обеспечить качественные обмолот и сепарацию без повреждения зерна. Необходимо внимательно следить за тем, чтобы зерно не повреждалось, а также за качеством очистки с одновременным предотвращением потерь зерна.

Продолжительность хранения при влажности не выше 14% и температуре не выше 15 ͦ С может достигать 40 недель. При необходимости сушки горячим воздухом его температура не должна превышать 45 ͦ С, чтобы не спровоцировать прорастание, а снижение влажности за 1 проход не должно превышать 4-5 процентных пунктов.

Сушить чечевицу следует осторожно, чтобы не повредить зерна. Поэтому предпочтительнее применять ленточные конвейеры, чем металлические шнеки. Также следует предусмотреть смягчители, чтобы избежать повреждения зерна при падении со значительной высоты. Зеленая чечевица при хранении со временем светлеет, поэтому ее следует хранить в темном месте.

Как проращивать чечевицу?

Этот процесс несложный. Сначала бобы нужно обдать крутым кипятком. Это будет стимулировать рост. Затем залить водой сроком на восемь — четырнадцать часов. По истечении этого времени бобы промываются и кладутся на увлажненную ткань. Сверху прикрываются несколькими слоями марли и помещаются в темное место.

Лечебные свойства

Чечевицу издавна используют в лечебных целях. Она обладает следующими целебными свойствами:

  • Произрастая в любых условиях, чечевица отличается отсутствием нитратов, радионуклидов и других токсичных веществ, она обладает способностью не накапливать их.
  • Ее плоды способствуют укреплению мышцы сердца, нормализуют процесс кроветворения.
  • Регулярное употребление блюд из чечевицы понижает сахар в крови. Ее рекомендуют включать в рацион питания людям с сахарным диабетом.
  • При язве желудка и колите больному назначают специальную диету, в состав которой включены первые и вторые блюда на основе чечевицы.
  • В ее составе, даже после обработки высокими температурами, сохраняются важные вещества – изофлавоны, поддерживающие женское здоровье. Они противостоят раковым клеткам груди, не дают распространяться опухоли.
  • Люди, употребляющие чечевицу, в меньшей степени подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертонии.

Питательная ценность

Пищевые и целебные качества чечевицы давно оценили в Европе, откуда она распространилась в восточные регионы, где все больше становится популярной. Питательная ценность бобовых плодов в следующем:

  • Чечевица адаптирована к восприятию человеческим организмом. Она хорошо переваривается и усваивается. Сложные белки и углеводы в составе чечевицы насыщают организм, чувство голода надолго исчезает, хотя в ста граммах продукта содержится меньше трехсот килокалорий.
  • Благодаря большому содержанию белков, которые легко усваиваются, бобы заменяют мясо. Особенно это важно для питания при диетах. Небольшая порция бобов в сутки способна удовлетворить потребность человека в таком ценном веществе, как фолиевая кислота.
  • В чечевице мало жира, на сто граммов продукта приходится всего один его грамм. Такое количество жира не увеличит массу тела, а вот чувство сытости, здоровье и красоту обеспечит.
  • Чечевица отличается содержанием почти всех химических элементов таблицы Менделеева, в ней содержатся витамины разных групп. Принято считать, что только в шоколаде содержится серотонин. Это не так. В большом количестве в состав чечевицы входит аминокислота триптофан. В организме происходит ее преобразование в серотонин, который называют «витамином счастья». И по праву: психика становится более устойчивой, у человека появляется выдержка в стрессовых ситуациях, депрессивные состояния по периодам снижаются.

Полезные советы

https://www.youtube.com/watch?v=fG6fYi2cyFQ{amp}amp;modestbranding=0{amp}amp;controls=1{amp}amp;rel=0{amp}amp;showinfo=1{amp}amp;enablejsapi=1{amp}amp;origin=

Тем, кто занимается выращиванием овощей, в том числе и чечевицы, всякий добрый совет пойдет на пользу.

  • Во время посева семян приходится передвигаться по грядке. Чтобы не оставлять глубокие следы на почве, можно использовать доски. Их кладут прямо на землю. Они не только защищают рыхлую почву, но и равномерно ее притаптывают, обеспечивая тесный контакт с семенами.
  • Плоды для лучшего прорастания замачивают на два дня в специально приготовленном растворе. В стакан воды помещают несколько камешков кремния и настаивают примерно две недели.
  • Чтобы собранные бобы быстрей очищались, стручки сушат на солнце, складывают в мешок и прокатывают. Плоды мгновенно освобождаются от стручков.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector