Яблоко это ягода

Хранение и использование фруктов в кулинарии Править

Во многих фруктах можно найти практически всю таблицу Менделеева и все необходимые организму человека витамины. Во фруктах содержатся: бета-каротин, холин, витамины А, группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), С, Е, К, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. По содержанию клетчатки фрукты не уступают злакам и овощам, а иногда и опережают их.

Фрукты играют немаловажную роль в нормальном пищеварении и метаболизме, незаменимы в диетическом питании.

Самые полезные – спелые сезонные фрукты, выращенные в регионе проживания. Ведь им требуется минимальное время для транспортировки и поэтому не нужно использовать дополнительные средства для сохранения урожая (калоризатор). Такие фрукты достаточно тщательно вымыть и наслаждаться вкусом.

Фрукты замораживают, сушат, консервируют, варят из них компоты, варенья, джемы и повидло, готовят мармелады, используют для приготовления начинок в пироги, а также соков, настоек и вина.

Людям, подверженным аллергическим реакциям, нужно с осторожностью пробовать новые виды фруктов. Также не следует переедать даже самыми полезными и любимыми фруктами, это принесёт больше вреде, нежели пользы.

Абрикос

Небольшое дерево или крупный кустарник с широкоокруглой кроной. Очень нарядны его красновато-коричневые или буро-оливковые, блестящие, голые побеги, часто местами (но не сплошь) покрытые сероватой пленкой, почки по 2-3 рядом. Очень декоративен в пору цветения, украшенный многочисленными крупными белыми или бледно-розовыми цветками, с темно-красными отогнутыми чашелистиками.

Авокадо

Авокадо (англ. alligatorpear — аллигаторова груша) – высокорослое вечнозеленое дерево с крупными одноименными плодами. Плоды растения имеют форму груши, овала или шара и достигают размеров 5-20 см. По весу созревший плод может достигать 2-х кг. Сверху авокадо покрыт жесткой кожурой темно-зеленого или черного цвета, а внутренняя мякоть может быть зеленого с желтоватым оттенком.

Айва — дерево высотой до 4—5 метров с цельнокрайними, яйцевидными листьями, снизу волосистыми. Цветки очень крупные, большей частью одиночные. Плоды айвы волосистые, почти шарообразные или грушевидные. На Востоке плоды айвы считаются символом чистоты и здоровья. Созревает осенью. Ароматные плоды имеют терпковато-кисловатый вкус. Очень твердый плод.

Сильно колючие ветвистые многоствольные деревья, иногда кустарник, с тонкими буровато-зелёными побегами, высотой 3—10 метров. Цветки алычи белые или розовые, одиночные. Цветет в первых числах мая. Плоды алычи созревают в августе-сентябре. Прекрасный медонос и подвой для сливы.

Ананас

Наземное травянистое растение ананас, которое часто называют фруктом. Имеет колючий стеблель и листья. Цветение длится 15—20 дней, и в результате образуется соплодие, представляющее собой сросшиеся основания завязей, кроющие листья цветков и ось соцветия. Соплодие мощное, напоминающее по форме шишку, золотисто-жёлтое. На верхушке ананаса всегда развивается группа вегетативных листьев «хохолок»

Аннона (гуанабана)

Дерево в природных условиях достигает 6м высоты, в комнате гораздо ниже. В отличии от некоторых других аннона это вечнозеленое дерево. Листья овальной или продолговатой формы, глянцевые, кожистые, темно-зеленые, длиной до 15 см. Они имеют слегка пряный запах, особенно заметный при растирании. Цветы ароматные, большие (до 4,5 см в диаметре), состоят из трех желто-зеленых мясистых внешних лепестков и трех бледно-желтых внутренних, могут появляться в разных местах — на стволе, ветвях и небольших веточках.

Апельсин

Вечнозелёное плодовое дерево рода цитрус семейства рутовых. В диком виде не найден. На сильнорослых подвоях достигает высоты 12 м, на карликовых 4-6 м. Листья кожистые, овальные, с заострённой верхушкой. Цветки обоеполые, белые, душистые, одиночные или в соцветиях. Плоды апельсина — многогнёздная ягода;

Банан (лат. Músa) – плод травянистого одноименного растения, которое произрастает в тропическом климате. Насчитывается более 40 видов бананов, однако для экспорта и массового употребления выращивают искусственно выведенный сорт Musa paradisiaca. В некоторых странах культивирование этого фрукта является основным источником государственных поступлений в экономику.

Бергамот

Яблоко это ягода

Бергамотом называют гибридный вид выведенного искусственно растения рода Цитрус. Растение получили методом скрещивания померанца и цитрона. В кожице бергамота есть ценные эфирные масла, применяемые в косметической и парфюмерной промышленности, а также в медицине.

Гранат

Представляет собой кустарник или ветвистое дерево семейства гранатовых высотой до 6 м. Цветки колокольчиковые двойные и одиночные, оранжево-красного цвета, достигают 4 см в диаметре. Плоды граната — крупные шарообразные,внутри делятся 9-12-ю перепонками, образовывая гнезда. В каждом гнезде по два ряда зерен, в которых семена обернуты в сочную съедобную мякоть — пульпу.

Грейпфрут

Грейпфрут (англ. grape и fruit – виноград и фрукт) – цитрусовый желто-оранжевый фрукт, произрастающий в субтропических климатических широтах. Грейпфрут растет на одноименном вечнозеленом дереве, достигающим в высоту 13-15 м. Спелый плод в диаметре бывает не более 15 см. По внешним признакам грейпфрут наибольшее сходство имеет с апельсином, однако его мякоть более кислая, а внутренние белые прожилки горькие. Многие ученые считают, что грейпфрут появился в Индии в результате естественной гибридизации помело и апельсина.

Одно из древнейших плодовых деревьев культивируемых человечеством. Плод груши средних размеров, своей формой напоминающий лампочку, хотя встречаются сорта с округлой формой. Мякоть спелой груши нежная и сочная, с характерным ароматом (чем сильнее издаваемый плодом аромат, тем больше в нем витаминов и других полезных веществ) и сладким вкусом.

Небольшое вечнозеленое дерево высотой до 3-4 м, относится к семейству миртовых, хорошо переносит засуху. Цветет один-два раза в год. Она дает один главный урожай — до 100 кг с дерева и 2-4 дополнительных, значительно меньших урожая. Гуава созревает через девяносто — сто пятьдесят дней после цветения.

Форма и размер плодов черезвычайно изменчивы. По виду гуава похожа на бугристое яблоко зеленого или желтого цвета . Плоды гуавы круглые и грушевидные, с ярко-желтой, красноватой или зеленой тонкой кожицей. Масса плодов культурных сортов от 70 до 160 г, длина плода — от 4 до 6,5 см, диаметр — 4,8-7,2 см. Из-за содержания эфира гексагидро-ксидифеновой кислоты и арабинозы незрелые плоды имеют очень кислый вкус, который в зрелых плодах исчезает.

Джекфрут

Растение семейства тутовых, близкий родственник хлебного дерева. Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш. Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20-90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Их толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами.

Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой). Внутри плод разделен на большие доли, содержащие желтую ароматную сладкую мякоть, состоящую из сочных мягких волокон. В каждой дольке находится по одному довольно крупному продолговатому белому семени длиной 2-3 см. Разрезанный плод джекфрута имеет приятный специфический запах, слегка напоминающий банан и ананас.

Драконовый фрукт (питахайя)

Необыкновенный фрукт. В настоящее время ее выращивают в южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, во Вьетнаме, а также в Израиле (в пустыне Негев). В зависимости от вида, варьируется размер плодов питахайи, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов драконового фрукта всегда наполнена маленькими черными семячками, которые принято вычищать.

Дуриан

У дуриана такой отвратительный запах, что с ним Вас вряд ли пустят в общественное место. Однако если перебороть отвращение или просто закрыть нос и отведать сочную мякоть, то сразу же поймете, откуда появилось понятие король фруктов.

Карамбола

Вечнозелёное, медленно-растущее дерево высотой 5 м с пониклыми ветвями и густой, сильно-разветвлённой округлой кроной или кустарник. Листочки мягкие, тёмно- зелёные, гладкие сверху и покрытые беловатым опушением снизу. Листочки чувствительны к свету и собираются вместе на ночь. Цветки мелкие розовые или пурпурно-красные.

Яблоки — фрукты

В соответствии с принятой классификацией в ботанике принято считать что яблоко — фрукт, а не к ягода. Плод у этого дерева вызревает на тонкой ножке и после вызревания отсоединяется от материнского растения. Сама яблоня относится к классу косточковых и размножается как прикорневыми отростками, так и за счет семян — косточек, содержащихся в сладком плоде. Тогда как ягоды размножаются иным способом.

Вызревшие плоды яблок могут различаться своим вкусом от кислого до приторно сладкого, имеются мягкую сочную мякоть и содержат большое количество различных витаминов и микроэлементов. Благодаря своей гастрономической ценности и богатому витаминному составу этот фрукт получил широкое распространение. Сегодня его можно встретить практически в каждом саде и на каждом дачном участке.

Ранее специалисты по растениеводству спорили о том, считать ли яблоню фруктом или ягодой. Однако проведенные исследования показали, что даже кустовые разновидности этой плодовой культуры не могут считаться ягодой. Так как они имеют все признаки классического фрукта. Такие свежие яблоки и ягоды могут иметь различный вкус в зависимости от своего сорта.

Срок жизни яблони

Многие огородники задаются вопросом – сколько же может прожить это дерево. Следует сказать, что в естественных условиях дикорастущая яблоня может иметь срок жизни в сто лет и даже более. При этом срок, сколько живет яблоня, зависит от различных факторов. Однако при искусственном культивировании этой садовой культуры экономически не выгодно держать старый сад, срок жизни которого составляет тридцать лет и более.

Яблоко это ягода

К этому времени период активного плодоношения уже заканчивается, крона дерева загущается, существенно падает урожайность. В данном случае не спасет даже омолаживающая обрезка, которая помогает в 15-20 лет жизни дерева, но со старым садом она бесполезна. Вам необходимо определить, сколько будет расти у вас сад, после чего его следует заменить на молодые деревья.

Опытные огородники утверждают, что период активного плодоношения яблони начинается с 7-8 лет жизни и заканчивается к 15 годам. В последующем при помощи омолаживающей подрезки можно продлить активное плодоношение в течение 3-5 лет. Больше 20-25 лет жизни держать плодовые деревья на приусадебном участке попросту невыгодно.

Лучше всего этот фрукт растет на земле с нейтральными показателями кислотности. Поэтому рекомендуется ощелачивать или подкислять почву в зависимости от ее начальных показателей. Эта плодовая культура не притязательна к качеству грунта. Единственное, что мы не рекомендовали делать – так это высаживать ее в песчаной почве.

Яблони способны вырасти высотой под 12 метров,  но ведь так неудобно собирать плоды. Поэтому селекционеры вырастили яблони — карлики, их высота около 2-х метров. Сами плоды яблок бывают разных размеров начиная с горошины до размеров головки новорожденного.

Самые вкусные

Сорт Голден Делишес

Сорт Голден Делишес

В настоящее время выведены различные сорта яблонь. Самым вкусным яблоком во всем мире считается сорт Голден Делишес. Также считается что самые вкусные яблоки неизменно имеют красный цвет и богаты сахарозой например сорт  Ред Делишес. Также можно найти различные гибриды каштелей, которые имеют тонкий сладкий вкус. Такие яблоки могут иметь различную консистенцию мякоти и отличаться своим вкусом.

Самое большое яблоко в мире

Самое большое яблоко в мире

Если же говорить о размерах, то следует сказать, что самое большое яблоко в мире выращено в Японии агрономом Чисато Ивасаги в 2005 году. Его вес составил почти 1849 грамм (т.е. 1,85 кг) Это большое яблоко имело сладкий вкус и относилось к гибридной разновидности.

Яблоки и вода

Мякоть яблока имеет поры воздуха, они отталкивают воду; поэтому вода поддерживает их на плаву. А еще вода составляет от 70% до 90% всего яблока, и чем спелее яблоко, тем более оно сочное.

Мало кто слышал о том, что срезав яблоневую ветку одного сорта и сделав прививку к яблоне другого сорта, то результатом станет то, что яблоня будет плодоносить сразу 2-мя сортами яблок!

Иван Тургенев в романе “Новь” — Меня здесь все оскорбляют. Сегодня ещё эта глупая Анна Захаровна при Коле сказала мне, намекая на моего отца, что яблоко от яблони недалеко падает. Коля даже удивился и спросил, что это значит?;

Дмитрий Медведев в военном романе  “Сильные духом”  — Павел Мирющенко никогда не стал бы в своих мыслях связывать Николая с его отцом. Но “яблоко от яблони недалеко падает”, — говорит пословица: к сожалению, так случилось с Николаем.

Используя пословицу «Яблоко от яблони не далеко падает» обычно имеют в виду что ребенок унаследовал нехорошее поведение от своих родителей. Но к счастью, в жизни, это не всегда так.

Яблоко довольно интересный и вкусный фрукт. Если собирать все факты о нем, то не знаю сколько страниц пришлось бы написать. Вы знаете еще факты и хотите поделиться с другими, пишите в комментариях к этой статье.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector