Ялтинский лук польза для организма

Полезные свойства ялтинского лука

Наибольшую пользу организму приносит урожай, который употребляется сырым. Из-за того, что растение не хранится долго, употреблять его в свежем виде в течение года не получится. Но если за сезон уродилось много урожая, растение можно заморозить и зимой добавлять в блюда. За что же ценится культура?

Как на мужчин, так и на женщин, ялтинский лук оказывает противовоспалительное действие. В химическом составе содержатся антиоксиданты, которые помогают быстрее затягивать раны, бороться с вирусами, улучшать кроветворение.

Чем полезен ялтинский лук для мужчин? Овощ обладает мочегонным действием, что является профилактикой мочеполовых заболеваний. К тому же, продукт увеличивает потенцию, стимулирует выработку спермы.

Польза крымского лука

Крымский сорт лука положительно влияет на работу мозга, стабилизирует нервную систему, что сказывается на качестве сна.

На заметку! Люди, употребляющие ялтинский лук на протяжении нескольких месяцев подряд, отмечают, что их меньше беспокоит бессонница.

На здоровье женщин продукт оказывает следующее влияние: ускоряет синтез коллагена, снижает количество холестериновых бляшек. Холестерин вырабатывается в меньшем количестве, так как идет активное продуцирование белка. Волосы, ногти, кожа приобретают эластичность и здоровый вид, благодаря действию аминокислот и минералов.

Поддерживается работа сердечно-сосудистой системы из-за калия и других веществ, которые увеличивают патогенную продукцию закиси азота внутри организма. Поэтому происходит расширение сосудов и снижение артериального давления.

Детям добавляют в салаты головки ялтинского лука для улучшения памяти. Овощ поддерживает уровень витаминов, предотвращает развитие авитаминоза, что актуально в начале осени, когда дети чаще начинают болеть вирусными инфекциями.

Веская причина не употреблять в рационе беременной крымский лук – индивидуальная непереносимость. Продукт минимально раздражает слизистую кишечника, изжогу он вызывает редко. А вот большое содержание витаминов улучшает самочувствие и настроение женщины.

Лук при беременности

Пищевые волокна и ферменты в составе ускоряют пищеварение. Растение богато железом и витаминами группы В, которые снижают развитие анемии. Чтобы железо быстрее усваивалось, требуется витамин С, который также есть в продукте.

Ялтинский лук польза для организма

Факт! Витамин С распадается при термической обработке. Температура выше 80°С разрушает часть элементов культуры, которые требуются маме и растущему плоду.

При грудном вскармливании нет строгих ограничений в употреблении овоща. В небольшом количестве лук не меняет вкус материнского молока и не вызывает колик у ребенка. Нет доказательств тому, что самочувствие малыша напрямую влияет от питания мамы. Разумнее всего смотреть на реакцию ребенка. Если нет проявления аллергии в виде красных щек или шелушения, то не лишним будет включать в рацион кормящей женщины ялтинский лук. Рекомендуемая норма – 50 г в сутки.

В кулинарии

Самое частое применение овоща – в салатах. Для вкуса и усвояемости стоит заправлять луковый салат маслом. Пользу принесут оливковое, кунжутное или привычное многим растительное. Так вкус растения будет насыщенным, в отличие от заправок на основе майонеза.

Салат с ялтинским луком

Ялтинский лук применяют для приготовления маринадов к мясу или рыбе. Овощ делает мясистые волокна более нежными и пикантными.

На заметку! Если в бургерах или пицце заменить репчатый лук на ялтинский, то их вкус значительно изменится. Крымские кольца овоща не горчат и придают блюдам сочность и сладость. Они твердые и приятно хрустят.

Растительность используют не только как приправу к основным блюдам, но и как десерт. В начале 2000-х годов на фестивале лука шеф-повар одного ресторана в Крыму приготовил луковое варенье, которое пришлось по вкусу гурманам. Местные жители готовят и продают варенье весь год, в среднем цена 250-миллилитровой баночки обходится в 400 рублей. В состав десерта входит ялтинский лук, пряности, специи, марочное вино и масло.

В косметологии

В косметологии из растения делают луковые маски как для лица, так и для волос. Польза масок идет за счет следующих компонентов:

  1. Флавоноиды и витамин С увеличивают циркулирование крови. Цвет кожи лица приобретает здоровый румянец, уменьшается пигментация.
  2. Биотин, он же витамин Н, стимулирует обновление эпидермиса.
  3. Эфирные масла необходимы для образования коллагена, который отвечает за эластичность тканей.
  4. Фитонциды обладают антисептическим действием.
  5. Витамины А, Е регенерируют клетки кожи, замедляют старение.
  6. Кверцетин в составе тонизирует увядающую кожу, предупреждает появление морщин.
  7. Фолиевая кислота уменьшает очаги воспаления.

Фитонутриенты очищают поверхность кожных покровов, делая лицо светлее.

Варианты луковых масок:

  • от прыщей с добавлением овсянки, меда и лукового пюре;
  • противовоспалительная с соком петрушки и белой глиной;
  • против морщин из лукового сока и меда;
  • отбеливающая с мякотью груши и молоком.

Луковый сок помогает избавиться от веснушек. В масках применяют как свежий овощ, так и запеченный.

Для волос готовят отвары для укрепления волосяных луковиц, уменьшения перхоти и блеска. Ополаскивать волосы можно прохладной водой с добавлением сока крымского лука, а также отваром из его шелухи.

На заметку! Блондинкам стоит учесть, что культура является природным красителем, поэтому отвар может менять цвет волос на несколько оттенков темнее.

В народной медицине

Ялтинский лук польза для организма

В народе существуют сотни способов лечения болезней и недомоганий с помощью природных растений. Лук считается поглотителем бактерий. Его очищали, разрезали на несколько частей и раскладывали по комнате, чтобы избавиться от вирусов. Научная медицина давно доказала, что такой метод защиты от ОРВИ бесполезен.

Но есть способы применения растения, которые на практике помогают людям и поддерживаются врачами. Например:

  1. Избавление от мозолей и натоптышей. Печеный овощ разрезается на небольшие кусочки, прикладывается к ороговевшему участку на ночь, сверху надевается носок или повязка. Процедуру с компрессом необходимо выполнять в течение недели.
  2. Уменьшение ссадин, синяков, нагноений. Сначала овощ требуется запечь в духовке около 15 мин при t 170°С. После остудить, порезать и завернуть в марлю. Компресс прикладывается на болезненные места на несколько часов или ночь. Благодаря противовоспалительному действию гематомы и гной рассасываются быстрее.
  3. Лечение и профилактика суставных заболеваний. На начальных стадиях артрита, артроза, остеохондроза, ревматизма, луковый компресс уменьшает болезненность и отечность в суставах. Сырую головку овоща необходимо измельчить, переложить в марлю и приложить к больному суставу на пару часов. Поверх замотать пленкой. После смыть место теплой водой и намазать согревающую мазь.

Внимание! Никакой сорт культуры не вылечит ангину, пневмонию, астму, невралгию и т.п. Подобные болезни лечатся строго под наблюдением врача. Самолечение народными средствами усугубит течение болезни.

Ялтинский лук привлекает внимание своим ярким, красно-фиолетовым цветом, его легко встретить на прилавке супермаркета. Продукт имеет массу полезных качеств, его используют в кулинарии и в народной медицине. Какими свойствами отличается ароматный красный лук?

Польза

Полезные свойства ялтинского лука связаны с его витаминным составом. В продукте высоко содержание витамина С, поэтому он эффективен для профилактики простудных заболеваний. Его стоит включать в меню во время эпидемий ОРВИ. Это не единственное свойство, красный лук отличают следующие качества:

  1. Содержание полезных антиоксидантов, в красном сорте их количество больше в два раза, чем в другом виде. Это наделяет продукт противовоспалительным действием.
  2. В составе имеется уникальное вещество — аллицин. Он помогает бороться с появлением различных опухолей, так как способен блокировать появление атипичных клеток в организме.
  3. Ялтинский сорт богат разными группами серы, она помогает активизировать в организме производство аминокислоты — цистеина. Аминокислота уменьшает количество токсинов, а также отвечает за синтез коллагена. Иные группы серы снижают уровень холестерина, улучшают работу сердца, придают волосам, ногтям и кожному покрову здоровый вид.
  4. Частое потребление ялтинского лука благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Сок лука может повышать кислотность среды желудка.
  5. В продукте небольшое количество сахара, поэтому его можно внедрять в диетическое питание.
  6. Красный сорт очень хорошо влияет на работу головного мозга и нервной системы. Его рекомендуется использовать в рационе при бессоннице и атеросклерозе.

Ялтинский лук польза для организма

Ялтинский лук используют в косметологических целях. Маски из кашицы применяют для волос, в лечении кожных заболеваний, например, угревой сыпи и пигментации. Продукт может улучшить состояние эпидермиса в целом.

В народной медицине ялтинский лук находит применение при:

  • ЛОР-заболеваниях;
  • усиления роста волос;
  • желудочно-кишечных расстройствах;
  • гипертонии;
  • пониженной половой активности.

Еще одно свойство красного сорта — противоглистное действие.

Вред ялтинский сорт может нанести при индивидуальной непереносимости и превышении нормы потребления. Для здоровых людей норма не должна превышать сто грамм. Если планируется применять лучок для лечебных целей, то нужно проконсультироваться с лечащим доктором.

Противопоказания

Использование в рационе сырого лука красного цвета имеет несколько противопоказаний. Его нельзя принимать в следующих случаях:

  • тяжелые нарушения работы почек, ЖКТ;
  • нарушения работы печени;
  • серьезные дерматологические проблемы.

Не рекомендуется часто есть лук людям с повышенной кислотностью желудка.

Ялтинский лук польза для организма

Беременных женщин часто тянет на свежий лук, тем более на красный, так как он имеет приятный сладкий привкус. Врачи не видят в этом стремлении ничего плохого. Главное, не стоит увлекаться, так как в больших количествах он может повредить слизистую. После употребления без нужной меры беременная женщина может ощущать изжогу, тошноту, а иногда и рвоту. А в умеренных количествах красный сорт помогает справлять с простудными заболеваниями и является источником витаминов.

Есть ли красный лук во время кормления? Есть мнение, что употребление лука может изменять вкус грудного молока. Этот факт не совсем доказан. Если мама во время беременности ела лучок, то его можно смело включать в меню. Сначала стоит попробовать в вареном виде, а затем переключиться на свежий, но в пределах рекомендуемой нормы.

Состав

Польза и применение салатного продукта

Репчатый лук — культурное огородное растение, известное человечеству более пяти тысячелетий. Среди великого множества сортов лука есть весьма популярный – Ялтинский.

Этот продукт, по сравнению со своими «собратьями», имеет характерные отличительные признаки. Приплюснутой формы луковица фиолетового цвета в первую очередь отличается своими вкусовыми качествами.

Сочный овощ, в отличие от других сортов, не имеет резкого, горького вкуса. Пикантный, немного сладковатый вкус делают продукт незаменимым компонентом в салатах, винегретах и других холодных закусках.

Ялтинский лук имеет массу полезных свойств, которые связаны с его витаминным составом. Его лечебно-профилактическое свойство заключается в следующем:

  • Блокировка воспалительных процессов.
  • Профилактика и лечение простудных и вирусных заболеваний.
  • Нормализация липидного обмена.
  • Баланс уровня холестерина.
  • Снижение риска развития онкологии.
  • Укрепление нервной системы.
  • Профилактика авитаминоза, цинги.
  • Повышение аппетита.
  • Укрепление иммунитета.
  • Ускорение процесса пищеварения.
  • Выведение из организма токсичных продуктов.
  • Усиление перистальтики кишечника.
  • Синтез коллагена.
  • Снижение артериального давления.
  • Сосудорасширяющий эффект.
  • Профилактика заражения гельминтами.

Благодаря тому, что ялтинский лук имеет мягкие вкусовые качества, его употребляют в сыром виде. Это обстоятельство позволяет сохранить в продукте витамин С. Аскорбиновая кислота, в избытке содержащаяся в овоще, служит хорошим подспорьем в борьбе с простудой и гриппом.

Лечебные свойства лука

Антиоксиданты (кверцетин, аллицин), присутствующие в составе продукта, служат защитной функцией от различных воспалительных процессов. Те же самые вещества становятся преградой для развития раковых заболеваний.

Крымский овощ стимулирует расщепление поступающих в организм животных жиров. Это ускоряет и облегчает обмен веществ. Это качество продукта позволяет причислить его к разряду диетического.

Сырой ялтинский лук, включенный в рацион специальной диеты, поможет в борьбе с лишним весом. Сосудорасширяющий эффект, которым обладает продукт, служит профилактикой атеросклероза.

Очищение сосудов сопровождается выводом из организма холестерола. Активное вещество цистеин блокирует вредное влияние токсинов на организм.

Не зря, наверное, в древнем Египте репчатый лук почитался наравне с божествами. Им очищали загрязнённую воду. Лечили ревматизм, подагру и ожирение. Во время войн луковым соком обрабатывали открытые раны, чтобы обеззаразить их. Лечили глазные болезни, в т.ч. бельмо.

Во время эпидемий и массового падежа скота, этот овощ раскладывали в жилых помещениях и там, где содержится скот. Древние римляне включали этот продукт в рацион легионеров.

С его помощью выводят веснушки и отбеливают пигментные пятна. Медовые маски с добавлением лукового сока тонизируют кожу и предупреждают появление морщин.

Жители Крыма, отдавая должное ялтинскому луку, а заодно и популяризируя этот продукт, варят из него варенье. В процессе тепловой обработки многие полезные компоненты будут разрушены. Утешением могут послужить чашка свежезаваренного чая с необычным десертом.

Основные характеристики ялтинского лука

Ботаническое описание ялтинского красного лука говорит о следующем:

  • данный сорт считается салатным;
  • луковицы стандартного красного цвета, иногда с синим оттенком, но нестандартной приплюснутой формы;
  • сочные чешуйки белого цвета, иногда возможны оттенки розового;
  • их толщина может достигать 7 мм;
  • вкус сладкий с почти незаметной горчинкой.

Это все нужно знать, чтобы уметь отличить настоящий сорт от подделки.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/1.-YAltinskij-repchatyj-luk.jpg.webp 925w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/1.-YAltinskij-repchatyj-luk-600×400.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/1.-YAltinskij-repchatyj-luk-900×599.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/1.-YAltinskij-repchatyj-luk-300×200.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,» data-lazy-sizes=»(max-width: 925px) 100vw, 925px»>Ялтинский лук польза для организма

Лук репчатый ялтинский

Очень важной и интересной особенностью данного сорта является то, что вырастить его можно только в Ялте. Это еще больше привлекает туристов и делает его привлекательнее. Лучший урожай лука получается только в Никитском ботаническом саду. В остальных регионах Крыма горечи будет больше. Но многие пытаются вырастить его и в средней полосе России, например, в Подмосковье.

Для того чтобы получить наиболее близкий к оригиналу урожай, потребуется приложить огромные усилия. Идеального результата добиться не получится. В открытом грунте он не вырастет точно. Ну, а в регионах с холодным климатом – в Сибири, на Урале выращивание ялтинского лука невозможно.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/2.-Krymskij-luk-v-razreze.jpg.webp 1014w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/2.-Krymskij-luk-v-razreze-600×361.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/2.-Krymskij-luk-v-razreze-900×541.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/2.-Krymskij-luk-v-razreze-300×180.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,» data-lazy-sizes=»(max-width: 1014px) 100vw, 1014px»>Ялтинский лук польза для организма

Крымский лук в разрезе

История селекции

История крымского сладкого лука берет начало в XIX в., когда этот сорт был впервые привезен из Португалии. Тот лук имел красную кожуру и белую мякоть, но отличительной его особенностью стал вкус, практически лишенный горечи. Луковицы были достаточно крупные. Культура заинтересовала местных ботаников и его решили разводить в Никитском ботаническому саду.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/3.-Nikitskij-botanicheskij-sad-v-2019-g..jpg.webp 2000w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/3.-Nikitskij-botanicheskij-sad-v-2019-g.-600×398.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/3.-Nikitskij-botanicheskij-sad-v-2019-g.-900×597.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/3.-Nikitskij-botanicheskij-sad-v-2019-g.-300×199.jpg.webp 300w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/3.-Nikitskij-botanicheskij-sad-v-2019-g.-1536×1019.jpg.webp 1536w" srcset="data:image/svg xml,» data-lazy-sizes=»(max-width: 2000px) 100vw, 2000px»>Ялтинский лук польза для организма

Никитский ботанический сад в 2019 г.

Достоинства Недостатки
сладкий вкус, практически лишенный горечи; ограниченная область выращивания в естественных условиях;
мочегонное и очищающее средство; сложность произрастания в регионах с умеренным и холодным климатом;
помогает при лечении вирусных и инфекционных заболеваний; короткий срок хранения (не больше 5 месяцев);
можно употреблять в пищу даже людям с проблемами ЖКТ; высокая вероятность подделки.
обладает муколитическим и отхаркивающим свойствами;
снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
природный антибиотик.
Вода 89,83 г
Энергетическая ценность 32 ккал
Энергия 135 кДж
Белки 1,83 г
Жиры 0,19 г
Неорганические вещества 0,81 г
Углеводы 7,34 г
Клетчатка 2,6 г
Сахар 2,33 г
Кальций, Ca 72 мг
Железо, Fe 1,48 мг
Магний, Mg 20 мг
Фосфор, P 37 мг
Калий, K 276 мг
Натрий, Na 16 мг
Цинк, Zn 0,39 мг
Медь, Cu 0,083 мг
Марганец, Mn 0,16 мг
Селен, Se 0,6 мкг
Витамин С 18,8 мг
Тиамин 0,055 мг
Рибофлавин 0,08 мг
Никотиновая кислота 0,525 мг
Пантотеновая кислота 0,075 мг
Витамин B-6 0,061 мг
Фолаты 64 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 64 мкг
Холин 5,7 мг
Витамин A, RAE 50 мкг
Каротин, бета 598 мкг
Витамин A, IU 997 МЕ
Лютеин зеаксантин 1137 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,55 мг
Витамин К (филлохинон) 207 мкг

Содержит также липиды и аминокислоты.

По отзывам людей, наиболее вкусные луковицы выращивают на Южном побережье страны недалеко от Ялты – в Алуштинском районе и на близлежащих плантациях на каменистых почвах. На Черноморском побережье много солнечных дней, горный климат и родники. Данные условия произрастания отличают вкус ялтинского лука от остальных сортов.

Польза продукта в его химическом составе. Основные витамины и минералы, содержащиеся в 100 граммах овоща, представлены в таблице.

Макро- и микроэлементы Витамины
Кальций, 70 мг Витамин С, 20 мг
Магний, 21 мг Никотиновая кислота (Витамин В3), 0,53 мг
Цинк, 0,40 мг Рибофлавин (В2), 0,075 мг
Железо, 1,50 мг Фолат (В9), 65 мкг
Калий, 250 мг Ретинол (А), 50 мкг
Натрий, 15 мг Холин (В4), 5,5 мг
Селен, 065 мкг Альфа токоферол (Е), 0,54 мг
Марганец 0,15 мг Филлохинон (К), 205 мкг
Медь, 0,08 мг Бета-каротин, 600 мг

Выбор лука

Пищевая ценность нутриента:

  • белки – 1,8 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 7,3 г.

Энергетическая ценность продукта – 37 ккал или 135 кДж на 100 грамм продукта. Их них воды – 90 г, пищевых волокон – 2,5 г. Количество природного сахара – 2,35 г.

Овощ является биологически активной добавкой, содержащий в составе аминокислоты и липиды, которые участвуют в обмене веществ человека.

Ялтинский лук: польза и возможный вред для организма

Противопоказания

Первое и основное противопоказание к употреблению культуры – аллергия или непереносимость. Не смотря на всю пользу ялтинского лука для организма, в данном случае его употребление будет только во вред. Если таковые имеются, то симптомы проявляются в течение 48 часов. Это может быть одышка, покраснение кожи, зуд, непрекращающийся кашель и другое.

При болезнях ЖКТ стоит ограничить употребление лука

Растение ограничивают в рационе при обострении следующих заболеваний:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • хронический цирроз печени, холецистит;
  • дисфункция почек: пиелонефрит, нефрит.

Стоит избегать есть растение в сыром виде при болезнях ЖКТ, так как в составе содержатся гликозиды, которые усиливают выработку желудочного сока. Если же очень хочется съесть лучок, то перед употреблением стоит подержать его минуту в кипятке. Часть витаминов улетучится, но на желудок негативное воздействие будет минимальным. В период ремиссий рекомендуемая норма ялтинского лука – 100 грамм.

На заметку! При болезнях сердца тоже необходимо соблюдать меру употребления продукта, потому что он учащает сердцебиение.

Прекрасный на вкус и очень полезный для здоровья продукт принято употреблять в сыром виде. Именно так он сохраняет все свои целебные и профилактические свойства. Термическая обработка ялтинского лука ведёт к тому, что в нём разрушается аскорбиновая кислота.

Остальные питательные вещества тоже претерпевают изменения не в лучшую сторону. Однако, сырой лук, даже не имеющий традиционной остроты, противопоказан при определённых заболеваниях.

По этой причине ялтинский лук в сыром виде противопоказан в следующих случаях:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки).
  • Недостаточность печени (хронический холецистит, цирроз).
  • Нарушение функций почек (нефрит, пиелонефрит).
  • Аллергическая реакция на продукт.

Любителям пикантного продукта придётся смириться с невозможностью употреблять крымский овощ в первозданном виде. Для того, чтобы хоть как-то исправить эту несправедливость, перед закладкой ялтинского лука в овощной салат, его следует обдавать кипятком.

Это действие изменит вкусовые качества продукта. В частности, он лишится и без того незначительной остроты. Одновременно с этим вредное воздействие на организм тоже уменьшится.

Как выбрать и отличить от подделки Ялтинский лук?

Поскольку выращивать настоящий ялтинский лук – дело довольно трудоемкое, предприимчивые торговцы часто выдают за него другие, поддельные сорта. Конечно, они не принесут никакого вреда, но по вкусу и полезным свойствам будут сильно отличаться от оригинала. Определить, подделка это или нет, бывает сложно, но возможно. Поэтому важно знать, как отличить крымский красный лук от других сортов, на которые он похож.

Параметр Ялтинский лук Другие сорта
Луковица Плоская, округлая, крупная Сплющенная, округлая, средняя или крупная
Внутренние чешуйки Толстые, до 7 мм Тонкие, не более 5 мм
Количество слоев на срезе 7 Вариативное количество, может отличаться или совпадать
Вкус Сладкий Помимо сладости будет ощущаться и горечь
Запах Отсутствует Присутствует
Лежкость 2-4 месяца Различная
Время продажи Июль Любое время

Ялтинский лук — популярный овощ среди гурманов. Он обладает более мягким вкусом и не таким выраженным ароматом, как сорта из других регионов, не вызывает слезотечения, подходит для приготовления салатов, гарниров, а настоящие умельцы даже делают из него варенье.

Ялтинский, или крымский, лук, как и большинство других репчатых, — двулетник. Родина знаменитого сладкого овоща — поселок Запрудное, расположенный вдоль трассы на южном берегу Крыма. Лук узнаваем благодаря своему фиолетовому цвету и приятному сладковатому вкусу. Его рекомендуют включать в рацион для укрепления иммунитета, защиты от инфекций и вирусов. Разрешен он и в диетическом меню.

Чтобы овощ вырос с выраженными, присущими только ему свойствами, необходим особый климат и погодные условия. Ему подходит глинистая или шиферная почва. На всю Россию сейчас выращивается около 100 тонн ялтинского лука в год, поэтому специалисты утверждают, что купить его где-либо, кроме Крыма, невозможно.

У крымских репок вырастают плотные и крупные перья, на вид они выглядят восковыми. В среднем один экземпляр весит до 150 г, а стрелы достигают 120 см. Зелень у растения формируется очень долго, поэтому выращивают его только при помощи рассады. Общий срок созревания — около 150 суток.

Ялтинский лук

Для хранения овощ не годится, так как в нем содержится много воды и сахара. Однако он обладает полезными свойствами, содержит много эфирных масел, витаминов, антиоксидантов.

Крымский лук:

  • активизирует в организме полезную аминокислоту — цистеин, которая способствует выведению токсинов и синтезирует коллаген;
  • снижает вредный холестерин, улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • повышает уровень кислотности желудка, активизируя пищеварительные процессы;
  • оказывает противоопухолевый эффект за счет содержания аллицина;
  • действует, как глистогонное средство.

Специалисты советуют овощ тем, кто имеет проблемы с потенцией, страдает частыми простудами и другими лор-заболеваниями. Оптимальное суточное количество — 100 г, в противном случае может проявиться аллергическая реакция.

Где растет

Настоящий овощ выращивают только на южном побережье полуострова. Его считают одной из визитных карточек Крыма. Вместе с другими достопримечательностями в виде ракушек, винограда, вина и экзотических фруктов ялтинский лук отправляется в разные регионы целыми связками. Однако купить оригинальный продукт довольно сложно.

Выращивают лук в соответствии со всеми технологиями в селах Лавровое и Запрудное. Населенные пункты находятся в нескольких километрах от Алушты, поселка Пушкино, куда можно попасть, двигаясь по трассе Ялта – Симферополь. Также в последние годы урожай собирают в Голубом Заливе и с. Оползневое, недалеко от знаменитого курорта Симеиз.

На территорию Крыма эта культура завезена с острова Мадейра в Атлантическом океане. Первоначально его пытались окультуривать в Ботаническом саду в Никите, однако наиболее подходящими районами оказались только два небольших поселка.

Чтобы действительно не ошибиться при покупке, пробуйте лук на вкус — он сладковатый и неострый. Однако не каждый продавец разрешает это сделать.

Крымский лук распознают по характерным только для него признакам:

  • отсутствию едкого запаха;
  • ярко-красному или фиолетовому оттенку чешуек;
  • плодам среднего размера;
  • слегка приплюснутой луковице;
  • немного втянутой корневой части;
  • лакированной головке, тогда как подделки имеют матовую кожуру.

Внутренние пластины имеют толщину не более 6-7 мм, их насчитывается до 7 штук.

Подделку сразу распознают по вкусу. У нее отсутствует характерная сладость. Чистка лука ялтинского не раздражает слизистую глаз и носа, так как у него нет выраженного острого запаха.

Покупая овощи на рынке, слегка подденьте кожуру. Если ярко выраженный луковый запах отсутствует, значит, это крымский сорт. На срезе слои имеют бледновато-розовый цвет.

У овоща непродолжительный срок годности. Он созревает в середине или конце июля: покупайте только в этот период. На дорогах Крыма нередко обманывают покупателей, предлагая обычные репки, подкрашенные при выращивании специальными препаратами.

Основные признаки

Неопытному покупателю сложно определить, подделка или настоящий ялтинский лук лежит на прилавке. Однако некоторые признаки точно укажут, стоит ли приобретать товар.

Ялтинский лук — один из наиболее любимых сортов, высаживаемых на огородах и приусадебных участках. Он имеет немало полезных свойств, долго хранится, является крайне неприхотливым в выращивании и дальнейшем уходе. Чтобы вы также могли порадовать свою семью большим урожаем такой культуры, давайте разберемся, каковы особенности и полезные свойства этого сорта, а также как вырастить его на собственном участке.

Описание сорта

Ялтинский лук имеет характерные признаки, позволяющие отличить его от других разновидностей таких овощей:

  • приплюснутая форма луковицы;
  • средний размер плодов;
  • ярко-красный цвет чешуек;
  • отсутствие резкого запаха (лук не печет глаза во время нарезки);
  • сладкий вкус овоща без горечи.

Посев семян лука

Другие сорта красного лука представлены в этом материале.

Полезные свойства

Ялтинский лук имеет массу полезных свойств. Его используют для таких целей:

  • Укрепление иммунитета. Его обеспечивает наличие в составе данного овоща большого количества антиоксидантов, витаминов и полезных минералов.
  • Профилактика рака. Именно в составе ялтинского лука присутствует аллицин — вещество, останавливающее рост атипичных клеток. Его можно использовать для предотвращения появления всех форм рака.
  • Улучшение работы пищеварительной системы. Эта культура повышает кислотность желудка, что благотворно влияет на систему пищеварения в целом.
  • Омоложение организма. Этот эффект обеспечивает наличие в луке цистеина. Именно этот компонент активизирует выработку коллагена в тканях, а также обеспечивает вывод токсинов из организма.
  • Улучшение работы кровеносной системы. Овощ способствует очищению сосудов, удалению холестериновых отложений. Также он оказывает успокаивающий эффект на нервную систему и улучшает работу мозга.
  • Очищение организма от паразитов. Овощ этот обладает выраженным глистогонным свойством. Его можно использовать как для лечения такого заболевания (по предварительной рекомендации врача), так и в профилактических целях.

Также такой овощ активно применяется в косметологии. Его используют для борьбы с кожными заболеваниями в качестве ингредиента для масок. При регулярном применении лук позволяет остановить выпадение волос, а также восстановить кожные покровы. Помимо пользы лук наносит и вред для организма.

Размножение

Ялтинский лук выращивают из семян. Их можно приобрести в специализированных магазинов или же непосредственно у фермеров, работающих с этой культурой. Семена можно высеивать непосредственно в грунт. Как вырастить лук из семян расскажет эта статья.

Однако если вы хотите получить хороший урожай в первый год и собрать его как можно раньше, рекомендуется использовать рассадный метод. Начинать работать с ним можно уже в первых числах марта, чтобы к окончанию заморозков на грунте высадить рассаду в открытую почву.

Выращивание

Высадка семян лука на рассаду — процесс не сложный. Проводят его так:

  • Изначально семена готовят к высадке. Для этого их 25 минут держат в растворе марганцовки, после чего промывают, окунают в раствор для стимуляции роста и выдерживают в нем указанное в инструкции время. После этого семена подсушивают.
  • Особое внимание уделяют подготовке контейнеров для выращивания культуры. Для этого берут специальные короба или вазоны, засыпают их универсальным грунтом и делают канавки на расстоянии не менее 6 см друг от друга. Почву хорошо увлажняют.
  • После этого переходят непосредственно к засеванию лука. Семена опускают в канавки на расстоянии не менее сантиметра друг от друга. Почву после этого тщательно увлажняют при помощи пульверизатора.
  • Ящики с рассадой убирают в теплое место. Как только на грунте появятся первые ростки, короба нужно будет переставить на подоконник, чтобы растения получали солнечный свет. Нужно следить за тем, чтобы температура окружающей среды днем не поднималась выше 16 градусов тепла, а ночью — выше 10-ти. Иначе лук может пойти вверх и будет непригоден для дальнейшей пересадки на грунт.
  • Через полмесяца после высадки семян на рассаду подкармливают. Для этого в грунт вносят минеральные удобрения. Через три недели после этого в грунт вносят раствор селитры.
  • За 10 дней до пересадки на открытую почву луковицы начинают закаливать. Для этого ящики с рассадой выносят на свежий воздух. Постепенно срок пребывания растений на улице увеличивают.

Посадка

Вывод

Как правило, все натуральные продукты, насыщенные витаминами и минералами, оказывают положительное влияние на организм человека. Однако, людям, имеющим хронические заболевания внутренних органов (желудок, печень, почки), надлежит придерживаться советов специалистов. Это касается и ялтинского лука.

Этот сорт лука знаменит своим цветом и сладким вкусом. У него нет горечи, и есть масса полезных свойств. Его выращивают еще со времен древних Афин, используют для приготовления различных блюд, а также для лечения многих заболеваний.

Особенности выращивания

Посадка лука

Местные жители Алушты и села Запрудное с гордостью считают, что на их участках культура вырастает самая вкусная. Объясняется это природными факторами:

  • участки для выращивания ялтинского лука каменистые, долго сохраняют тепло, почва остается теплой даже ночью;
  • длинный световой день;
  • оптимальная влажность воздуха;
  • много родниковой воды, которую используют для полива культуры.

Луковая плантация

В совокупности этих условий овощ вырастает сладким. Но растение не терпит лишней травы и сорняков, поэтому ухаживать за ним нужно вручную.

Вырастить ялтинский лук из семян в средней полосе России возможно, но вкус его будет отличаться от горного. Сначала нужно отобрать семена ялтинского лука на рассаду. Они должны быть молодыми, здоровыми и иметь высокую всхожесть. Чтобы снизить риски болезней культуры, зерна необходимо продезинфицировать в растворе марганца в течение 30-40 минут. Затем промыть и подсушить. Для активного роста можно использовать растворы, стимулирующие вегетацию.

Для посадки семян допускаются деревянные и пластиковые контейнеры, торфяные горшочки. Затем необходимо насыпать в них субстрат, обогащенный органикой. Можно использовать дерновую почву из огорода, смешав ее с торфом и древесной золой. Не лишними будут готовые минеральные добавки. Грунт должен быть питательным, чтобы семена лука дали активный рост.

Луковые семена

В ящике делаются бороздки, дистанция между рядами – 5-6 см, глубина посева – 0,7-1 см. Расстояние между семенами около 1 см. Сверху присыпается увлажненная земля и разравнивается. После посадки почва нуждается в ежедневном, но не обильном поливе. Ящик с рассадой должен находиться в теплом месте (t 25°С) и получать достаточно света, подходят настольные лампы искусственного освещения. Через 2 недели после появления первых всходов, температура снижается до 18°С, чтобы избежать активного вытягивания сеянцев.

Обратите внимание! Контейнер нельзя держать вблизи отопительных приборов, чтобы не высушить корни и перьевые листья.

За несколько недель до посадки в открытый грунт рассада нуждается в закаливании. Для этого контейнер с подрастающими ростками необходимо выносить на балкон. Начинать нужно с 15-20 минут, постепенно увеличивая время пребывания на холоде до 1 дня.

Рассада ялтинского лука

Пересаживать рассаду на постоянное место выращивания нужно тогда, когда луковица вытянется в длину около 30 см и даст минимум 2 пера. В среднем, начинать заготовку семян можно с конца февраля или начале марта в зависимости от региона.

Перед тем, как делать пересадку, необходимо сократить полив рассады, чтобы легче прошла адаптация. В середине апреля температура почвы держится стабильно на уровне 6-8°С, что достаточно для выращивания. Место выбирается солнечное и плодородное. Благоприятные предшественники культуры – картофель, кабачки, зелень, капуста.

Луковый клещ

Красный ялтинский лук в открытом грунте

В марте землю рекомендуется подкормить азотистыми соединениями – аммиачной селитрой или мочевиной. Перед посадкой убирается сорная трава. Делаются грядки, ширина которых от 35 до 45 см. Сеянцы располагают на расстоянии 10-12 см друг от друга. Корни нельзя глубоко зарывать, достаточно несильно их углубить (примерно на 3-4 см) и присыпать землей, а после слегка полить.

Внимание! В Сибирском и Западном регионах ялтинский лук выращивают только в тепличных условиях. Из-за короткого лета растение не успевает полностью вызреть.

Уход за культурой

Чтобы вырастить щедрый урожай ялтинского лука, должны соблюдаться высокие требования к почве. Активнее овощ растет на таврических сланцах, такой тип почвы долго удерживает тепло. В остальных местах нельзя пренебрегать подкормками, прополкой, поливом.

Внесение удобрений делается регулярно:

  1. Первый раз в открытый грунт подкормка вносится через неделю после пересадки саженцев. Это может быть куриный помет, разведенный с водой в соотношении 1:10, а также подойдет коровяк в пропорции 1:5.
  2. Вторым этапом (через 10-12 дней после первого) вносятся калийно-фосфорные добавки. Чтобы приготовить жидкость, потребуется 10 литров воды, 20 грамм хлористого калия и 40 грамм суперфосфата.

Внесение добавок необходимо делать до конца июля, то есть за месяц до сбора урожая.

Внесение удобрений

Поливать подрастающий лук нужно по мере высыхания почвы. Важно следить за погодой, чтобы землю не перелить. Лишняя влага плохо сказывается на росте, ведет к загниванию и привлекает нежелательных насекомых. В среднем на 1 кв.м приходится 15-20 литров воды.

Орошение делается ближе к вечеру или утром. Нельзя поливать растение во время дневного зноя, чтобы не сжечь зеленые перья. Преимущество стоит отдавать капельному поливу под корень или орошать зеленую массу небольшим напором из лейки. Подходящая вода та, которая в течение дня отстаивалась в баке и прогревалась солнцем.

На заметку! Примерно за 15 дней до уборки полив прекращается, чтобы головки дольше хранились.

Рыхление делается по мере роста сорняков в течение всего периода вегетации. Лук капризен к избытку растительности и замедляется в росте, если сор не убрать. Окучивание и прополка необходимы для развития корней.

Ялтинский лук, в отличие от острого репчатого, насекомые любят за сладость. Для защиты молодых насаждений стоит соблюдать правила севооборота, дезинфицировать семена перед посевом, следить за количеством поливов.

Луковый трипс

Частые вредители и болезни:

  1. Трипсы. Насекомые, которые высасывают сок из зеленой массы. Они оставляют серебристый налет и бесцветные пятна. Бороться с ними возможно, для этого нужно увеличить влажность, например, мульчировать кусты. В тяжелых случаях применяют инсектициды.
  2. Луковый клещ. Насекомое губит растение на корню. Избавиться от него можно химическими средствами и путем глубокой перекопки земли, чтобы уничтожить личинки.
  3. Луковая муха. Личинки мухи поедают луковицы и корневую шейку. Бороться с ней можно соляным раствором (100 грамм соли на 5 литров воды).
  4. Мучнистая роса. Грибковое заболевание, которое губит стебли. Возникает от избытка влаги. В целях борьбы применяется «Фитоспорин» или другие антигрибковые препараты.

Луковая ржавчина

Еще возможны грибковые болезни типа серой гнили, фузариозного увядания или ржавчины.

Все они быстро поглощают зеленую массу, и бороться с ними нужно специальными средствами. В профилактических целях для отпугивания вредителей вблизи культуры можно высадить цветы календулы или бархатцев.

Выращивать горный Ялтинский лук так же легко, как и любой другой вид — отличие существует только в особенностях климата. Ялтинский лук — двулетник, как и любой репчатый. В первый год из семян (чернушки) получают луковицы-севок, а затем на второй год — обычные крупные луковицы. Их выращивают из севка.

Основное требование — освещённость посевов. Участок должен получать максимальное количество солнца. Недостаток солнечных лучей приведёт к появлению горечи.

Горная почва — это Таврические сланцы, меловые отложения эпохи мезозоя. Следовательно, слои почвы — это чередование глинистых пород с прослойками кварца.

Выращивание рассады

Семена на рассаду высаживают за 4 недели до последних весенних заморозков. Время пересадки в грунт наступает, когда перо достигает высоты 6 см. Сроки посева: конец февраля – март. Сроки посадки в грунт: апрель – май.

Важно! Формирование луковиц происходит при температуре не менее 20°С, поэтому слишком рано пересаживать рассаду не стоит.

Перед посадкой семена обеззараживают в слабо-розовом растворе перманганата калия. Готовят грунт из смеси дерновой земли и перегноя. Укладывают его в ёмкости для рассады.

Посадка семян:

  • делают неглубокие бороздки глубиной 0,5 см;
  • сеют семена;
  • опрыскивают водой;
  • устанавливают контейнер с семенами в место с хорошим освещением;
  • накрывают полиэтиленовой плёнкой.

Семена прорастут через 4–10 дней. В начале проращивания оптимальная температура составит 25°С, а вот после появления ростков её снижают до 15… 18°С. В течение 4 недель, пока рассада будет развиваться, её регулярно поливают, чтобы грунт был слегка влажным. Через 2 недели после начала роста проводят подкормку аммиачной селитрой и калийными удобрениями.

После последних заморозков рассаду высаживают в грунт. Не забывайте, что лук хорошо переносит прохладу, но луковицу при этом не формирует.

Важно! Если в период созревания урожая резко повысится температура воздуха, то луковицы быстро дозреют, но не смогут достигнуть больших размеров.

Схема посева:

  1. Попробуйте подготовить грядку, которая была бы похожа на ялтинскую. На дно траншеи нужно уложить толстый слой кварца (толщиной не менее 15–20 см).
  2. Сверху нужно уложить слой глинистого грунта, смешанного с перегноем.
  3. Сделать борозды. Расстояние между ними должно составить 40 см, а между луковицами — 10 см.
  4. Посадить сеянцы.
  5. Полить грядки.

Уход за культурой

Выращивание лука из рассады

Семенной способ выращивания является самым популярным. Несмотря на то, что сорт двулетний, на севок его не сажают. Проще посадить семена. Выращивание рассады – первый этап процесса посадки данного сорта. Он состоит из нескольких этапов.

Стратификация семян

Подготовка семян начинается с их дезинфекции: на 20 мин. их помещают в слабый раствор марганцовки или любой другой дезинфектор. После этого их тщательно промывают, заворачивают во влажную тряпочку и кладут на батарею до момента, пока они не проклюнутся.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/5.-Semena.jpg.webp 700w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/5.-Semena-600×400.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/5.-Semena-300×200.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,» data-lazy-sizes=»(max-width: 700px) 100vw, 700px»>Ялтинский лук польза для организма

Семена

Выбор емкости

В комнатных условиях семенам понадобятся определённого размера контейнеры, ящички. Они должны быть длинными и неглубокими. Лучше, если они будут разделены на несколько частей. Также подойдут торфяные таблетки: в каждую из них насыпается сразу несколько штук.

Технология посадки

Пошаговый алгоритм предписывает выполнить следующие действия:

  1. Подготовить ящички глубиной не более 15 см, наполнить их грунтом. Можно использовать универсальный для выращивания рассады, либо приготовить самостоятельно из смеси перегноя и дерна в равных частях. Не лишним будет добавить немного минеральных удобрений.
  2. В контейнерах проделать борозды глубиной примерно 1 см. Расстояние между ними должно составлять 6 см.
  3. До тех пор, пока не появятся первые всходы, контейнеры стоит держать при комнатной температуре. Как только семена прорастут, температуру нужно снизить до 12 °C. Через неделю можно повысить ее примерно на 6 градусов.
  4. В период роста рассады ее ежедневно необходимо опрыскивать из пульверизатора.
<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/6.-Rassada.jpg.webp 1600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/6.-Rassada-600×450.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/6.-Rassada-900×675.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/6.-Rassada-300×225.jpg.webp 300w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/6.-Rassada-1536×1152.jpg.webp 1536w" srcset="data:image/svg xml,» data-lazy-sizes=»(max-width: 1600px) 100vw, 1600px»>Ялтинский лук польза для организма

Рассада

При выращивании обязательно стоит уделять внимание уровню влаги и степени освещения. Световой день должен составлять минимум 12 часов. Этим показателем нельзя пренебрегать.

На всех этапах развития следует поддерживать высокую влажность: всходы необходимо регулярно опрыскивать. Эта же процедура пойдет на пользу и взрослому ялтинскому луку.

За 1-2 недели до пересадки на постоянное место сеянцы необходимо выносить на улицу каждый день. Таким образом они закаливаются.

В первый день контейнеры с луком выдерживаются на свежем воздухе 1 час, дальше с каждым днем время увеличивается. Благодаря этому растения адаптируются к условиям окружающей среды и выращивать их в непривычном климатическом поясе будет легче. Параллельно лук прореживается: остаются только самые сильные всходы. остальные смело можно удалять, так как они не принесут хорошего урожая.

Также для закаливания следует значительно сократить полив: это поможет посадить его в открытый грунт и поспособствует лучшей адаптации.

Ялтинский лук также как и все остальные сорта лука, пересаживают в открытый грунт после того, как образуются три нормальных пера и стебель не меньше 0,5 см в высоту. Происходит это примерно через два месяца после посева семян.

Хранение ялтинского лука

Созревание луковиц чаще всего происходит в первых числах сентября. Головки не переносят транспортировку и хранятся не более 5 месяцев. Для того чтобы достичь этого срока, корнеплоды должны содержаться при температуре около 15 °C  и при относительной влажности воздуха не выше 50 %.

Это салатный сорт лука, а его недолгий срок хранения – генетическая особенность. В самом начале завоевания Крыма он прибыл из Португалии уже с такой характеристикой.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/7.-Kosichki-dlya-prodazhi-ili-hraneniya.jpg.webp 910w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/7.-Kosichki-dlya-prodazhi-ili-hraneniya-600×400.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/7.-Kosichki-dlya-prodazhi-ili-hraneniya-900×599.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2020/01/7.-Kosichki-dlya-prodazhi-ili-hraneniya-300×200.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml,» data-lazy-sizes=»(max-width: 910px) 100vw, 910px»>Ялтинский лук польза для организма

Косички для продажи или хранения

Ялтинский лук – уникальная культура, настоящий вкус которой можно почувствовать только на его родине. Там проводятся целые фестивали, посвященные этому замечательному овощу. Ухаживать за ним трудно, но настоящих огородников это не смущает, так как результат стоит всех потраченных на него усилий.

Овощ хранится короткий период, с момента сбора не более 4 месяцев. Затем он начинает прорастать, вкус крымского лука становится менее сладким и начинает горчить. Чем дольше хранится растение в свежем виде, тем рыхлее и суше становится его структура. Как хранят ялтинский лук на родине? Местные жители Крыма сплетают головки в косы, подвязывая их веревками. Так вязанки сохраняют свежесть дольше всего.

Для хранения нельзя использовать полиэтиленовые пакеты или пленки. Нельзя складывать головки насыпью, чтобы не повредить их.

Если хранить ялтинский красный лук в погребе, то температура в нем должна быть не выше 10°С, а лучше около 4°С. Влажность задается на уровне 55-60%, проветривание – обязательное условие. В качестве тары подойдут деревянные контейнеры, куда укладывают головки в 1 слой. Перед уборкой ялтинского лука на зиму требуется просушить его на воздухе, но так, чтобы на него не попадал прямой солнечный свет.

Трипсы

Ялтинский сорт не относится к продуктам с длительной лежкостью. Период хранения этого вида составляет всего 120 дней, после этого срока он начинает прорастать. Сорт не пригоден для длительного хранения.

Когда срок хранения удлиняется, то продукт становится рыхлый и сухой. Нельзя хранить севок при температуре от 0 до 16 градусов по Цельсию.

Нельзя оставлять лук для хранения в полиэтиленовом пакете. Для хранения подходит деревянная тара, а лучше всего подвязывать лук, делая так называемые вязанки.

Сбор лука планируйте на июль. Урожай готов к уборке, если луковицы достаточно большие, а зелёные стебли начали увядать. Если пожелтело 10% верхушек, прекратите полив. Оставьте лук в таком состоянии на 2 недели. Он должен уплотниться, кожура станет более плотной, что увеличит срок хранения. Затем выкопайте луковицы и стряхните рыхлую почву.

Если погода была дождливая или грунт недостаточно сухой, просушите луковицы, разложив их в один слой в течение 3–4 дней, а затем соберите в ящики. Храните урожай в сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы он не гнил. Температура воздуха при хранении должна быть от 1 до 10°С, а влажность — не выше 60%. Получить хороший урожай лука достаточно просто, однако для этого важно создать для него подходящие условия, описанные выше в статье.

Заключение

Ялтинский лук – это дорогой овощ как по цене, так и по качеству. Вырастить его в средней полосе не просто, он требует активного ухода. Но если приложить усилия, то в итоге можно получить вкусный продукт и кладезь пользы для организма.

Молодой агроном успешно выращивает ялтинский лук в Заволжье

Нашли ошибку и хотите внести уточнение? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Dachnik.Net.ru
Adblock detector